Boerenkoolstamppot met zoete aardappel Take it easy; neem een bowl met boerenkool. 715 kcal ( voedingswaarden) 20 min. bereiden 34 waarderingen hollands stamppot hoofdgerecht wat eten we vandaag winter herfst bakken 5 ingrediënten Ingrediënten 2 personen 200 g rode uien 215 g runderchipolataworstjes 2 el milde olijfolie 300 g gesneden boerenkool Over het algemeen is deze boerenkool stamppot met zoete aardappel natuurlijk al een zoetere versie. Maar houd daarbij in gedachten dat het een gezondere variant op de standaard boerenkool stamppot is. Boerenkool is een echte superfood boordevol vitamine C voor een goede weerstand. Check hier in ieder geval nog meer lekkere recepten met boerenkool!
Boerenkool salade met zoete aardappel en pompoen Keukenrevolutie. Foodblog
Bereiding Kookmodus Stap 1 Schil de zoete aardappel en snijd in kleine blokjes. Vul een pan met water en voeg een beetje zout er aan toe. Kook de zoete aardappel gaar in ongeveer 15 minuten. Stap 2 Voor de boerenkool zijn twee opties, voeg deze de laatste 5 minuten toe aan de zoete aardappel en kook mee of stoom deze gaar. 1 Schil de zoete aardappelen en snijd in stukken van 2 x 2 cm. Kook de aardappelen met de boerenkool en witte kool in water met eventueel zout in 15 min. gaar. 2 Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de ui en spekreepjes 6 min. op hoog vuur. Draai het vuur laag en bak nog 6 min. Schep regelmatig om. Stamppot roerbak-boerenkool met zoete aardappel (vegetarisch) Laatste update: 4 december 2023 - Door Dayenne Bos | Leestijd ca. 6 minuten Ik wil graag mijn favoriete boerenkool recept met jullie delen: stamppot boerenkool met zoete aardappel. Waarom? Boerenkool is een super gezonde groente met ontzettend veel vitaminen en mineralen. Boerenkoolstamppot is eigenlijk gewoon een bordje vol groenten en aardappels. In boerenkool zitten heel veel vitaminen en mineralen zoals vitamine C, vitamine K en ijzer. Daarnaast zitten er ook aardig wat vezels zin. De calorieën lopen op als je kijkt naar de spekjes en de rookworst. Wil je wat calorieën sparen? Kies dan voor een magere variant.
Boerenkool Met Zoete Aardappel Stamppot Shakeplus BV
Ingrediënten 800 gram zoete aardappels (geschild, in blokjes) 2 eetlepels olijfolie 1 grote ui (gesnipperd) 250 gram chorizo (in stukjes) 500 gram boerenkool (panklaar) 1 eetlepel balsamicoazijn Bereiden Kook de aardappelblokjes in circa 15 minuten gaar in water met zout. Giet af en laat uitlekken in een vergiet. 1 kleine ui 500 g gesneden boerenkool 1 tl witte-wijnazijn 2 el olijfolie 70 g gerookte amandelen Dijonmosterd Bereidingswijze Schil de aardappels, snijd in gelijke stukken en doe in een pan met koud water. Breng aan de kook en kook op middelhoog vuur gedurende 15-20 minuten, tot de aardappels gaar zijn. Verwarm ondertussen een koekenpan. Stap 1 Schil de zoete aardappelen en de pastinaak en snijd ze in blokjes. Kook de zoete aardappelen en pastinaakblokjes in een grote pan met licht gezouten water tot ze zacht zijn, ongeveer 15 tot 20 minuten. Giet af en laat even uitstomen. Stap 2 Terwijl de zoete aardappelen en pastinaak koken, verwarm je de boter in een pan op middelhoog vuur. 1 kleine ui 200 gr boerenkool gesneden 0.5 tl witte wijnazijn 1 el olijfolie 100 gr geitenkaas 1 el mosterd Bereidingswijze Schil de aardappels, snijd in gelijke stukken en doe in een pan met water. Kook de zoete aardappels ongeveer 15 tot 20 minuten totdat ze zacht en gaar zijn. Snijd de paprika en chorizo in kleine stukjes en snipper de ui.
Boerenkool met zoete aardappel en kipshoarma [recept] TipTopper
Ingrediënten - Voor personen + circa 400 gram zoete aardappel 2 pastinaken olijfolie 1 rode ui 300 gram boerenkool 8 zongedroogde tomaatjes scheutje (plantaardige) melk klontje roomboter zeezout en verse gemalen peper Voor erbij rookworst Stamppot van zoete aardappel en boerenkool met witte grillkaas en uienjus. Krijg tot wel € 90,- korting + gratis cadeaus!. Stamp de aardappelen en boerenkool met een aardappelstamper tot een grove puree. Voeg het vadouvan-mengsel uit de steelpan toe en meng goed. Voeg eventueel wat van het kookvocht toe om het smeuiger te maken.
Schil de zoete aardappelen snijd deze in stukken. Was ze even gronding onder de koude kraan en laat ze vervolgens onder een laagje water in de pan liggen. 2. Snijd de ui in halve ringen en leg deze bovenop de aardappelen in de pan. Leg hier vervolgens de boerenkool weer bovenop. 3. Kook de aardappelen met de uien en boerenkool in 20 minuten gaar. Boerenkool Je zou bijna vergeten dat je het ook ongesneden kunt kopen, want eigenlijk vind je het bijna alleen maar in zakken in de supermarkt. Ik ging dit keer voor 2 zakken boerenkool van 200 gram van Ekoplaza. De verhouding boerenkool tot aardappelen neemt trouwens niet zo heel nauw, dus als je iets meer of minder hebt is dat prima.
Boerenkoolstamppot van zoete aardappel, met rookworst en spekjes
Verhit een scheutje olie in een koekenpan en fruit hierin de knoflook. Voeg vervolgens de boerenkool toe en bak totdat deze geslonken is. Voeg de crème fraîche toe en verwarm dit 2 minuten mee. Breng op smaak met een snuf peper en zout. Haal de aardappels uit de oven en bedek ze met het boerenkoolmengsel. Verdeel ten slotte de geraspte kaas erover. 4 Personen 25 min Dit heb je nodig afvinken maar 700 g middelgrote zoete aardappels 200 g zongedroogde tomaatjes 200 g boerenkool 2 flinke el grove mosterd 3 handjes amandelen 100 g feta En zo doe je het Breng een pan met water en een snuf zout aan de kook en kook de aardappelen in 15 minuten gaar.
