1 tl sinaasappel rasp 1 tl cayenne peper Sap van ½ sinaasappel 2 el gerookte paprikapoeder 2 tl gemalen koriander 1 tl witte wijnazijn 2 teentjes knoflook geperst 2 tl honing 2 el olijfolie peper en zout En zo maak je het Was je handen, zorg voor een schone werkbank, keukengereedschap en snijplanken. Gang Hoofdgerecht Voorbereiding 15 minuten Kooktijd 2 uur Totale tijd 2 uur 15 minuten Porties 6 personen Ingrediënten 1 stuk varkensbuikspek van ongeveer 1,2 kilo 1 el venkelzaad 1 el chilivlokken zout & peper
Goddelijk Zeeuws buikspek uit eigen oven Culy
Buikspek is een veelzijdig en erg smaakvol stuk varkensvlees, en de laatste jaren steeds populairder. En terecht! De varkensbuik is een vrij vet deel van het varken en daarom heerlijk mals, sappig en barstensvol smaak. Buikspek is vooral geschikt om lekker lang te marineren en hierna in zijn geheel te bereiden. Wij gaan voor een Oosterse marinade en bereiding in de oven, of op de BBQ natuurlijk! Buikspek uit de oven of van de grill - Buikspek is een ondergewaardeerd stuk vlees, dat weer behoorlijk terug in opkomst is. Niet zo gek eigenlijk, want het is een heerlijk stuk varkensvlees, dat niet erg duur is. Bestel het vlees voor dit vleesgerecht wel tijdig, want meestal snijdt de slager er direct speklappen van. Gaar het spek 50 minuten in de oven op 160 graden. Laat het spek daarna afkoelen op een rekje voordat je het in de koeling doet of eet het direct warm bij een stamppot, hutspot, erwtensoep of op vers gebakken brood. Het Zeeuws buikspek is in de koeling een week houdbaar en 4 maanden in de vriezer. Dagelijks de lekkerste recepten in je inbox 🥘 Ingrediënten Voor 4 tot 6 personen: Voor het buikspek: 1,5 kilo buikspek 3 eetlepels Shaohsing Chinese rijstwijn 3 eetlepels zout 1 eetlepel fijne kristalsuiker 1 eetlepel vijfkruidenpoeder ½ eetlepel witte peper 2 eetlepels witte rijstazijn 220 gram grof zeezout Extra nodig: Aluminiumfolie Scherpe ijzeren vleespen of vleesprikker
Krokant buikspek
Tips: Pas op met de stappen wijn of water bijvullen. Een hete glazen (Pyrex) ovenschaal kan uit elkaar klappen als je koude vloeistof bijvult, let daarop! Serveer bij dit gerecht In de oven geroosterde aardappelen en deze lekkere Koolsla met walnoten en cranberry's. Recept Buikspek langzaam gegaard in de oven: Ingrediënten > Lekkere buikspek recepten Ontdek deze lekkere buikspek recepten en laat je inspireren. Langzaam gegaard buikspek van de BBQ 6 ingrediënten 760 min Krokant gegaard buikspek met mierikswortel 4 ingrediënten 120 min Buikspek in aziatische saus 9 ingrediënten 120 min Erwtensoep met buikspek 9 ingrediënten 10 min Chinees ovengebakken buikspek Hoofdstuk 2 Hoe bereid je buikspek? Er zijn talloze buikspek recepten. Je kan het namelijk op verschillende manieren bereiden. Het lekkerst wordt het als je de buikspek langzaam laat garen. Hieronder volgt een stappenplan voor het bereiden van een buikspek met zwoerd. Heb je een buikspek zonder zwoerd, dan kun je de eerste stappen overslaan. 24 apr Krokante buikspek, oftewel een mooi stuk langzaam gegaarde buikspek met een heerlijk crispy bovenkant. Volgens ons is buikspek, ook wel varkensbuik, één van de betere stukken vlees van het varken. Het is een stuk vlees dat een hoog vetgehalte heeft, waardoor er veel smaken vrijkomen wanneer het bereid wordt.
Buikspek langzaam gegaard in de oven Culinea.nl;
1. Verhit bakolie of olijfolie in een grote koekenpan of wok. Zodra de olie verhit is, voeg je buikspek toe. Bak ze op hoge temperatuur tot ze knapperig en goudkleurig zijn, ongeveer 3 tot 5 minuten. hierna uit de pan en dek het af. 3. Snijd de paprika, ui en champignons in plakjes en bak ze 3 tot 5 minutenof tot ze zacht zijn. Hoera! Ik geef hier een eenvoudig bereidingswijze die je zowel op een kilo varkensbuik kunt toepassen als op een stuk van vier kilo (meneer Dijkshoorn!). Ga niet in de supermarkt op zoek naar buikspek, maar vraag de slager een dag of wat van te voren of hij een stuk varkensbuik/buikspek voor je opzij legt.
Zo maak je buikspek in honing en mosterd marinade: Voorbereiding: snijd het buikspek aan de kant van het zwoerd kruislings in. Meng de mosterd, het citroensap, de honing, de tijm, het zout en wat peper tot een marinade. Wrijf het vlees hier goed mee in, ook in de insnijdingen. Laat het vlees minimaal een uur marineren, langer mag ook. Bereiding. Meng limoensap met knoflook, zout en alle kruiden. Snijd het buikspek aan de huidkant diagonaal in en wrijf het in met het kruidenmengsel. Laat ten minste 1 uur marineren in de koelkast, liefst langer. Verwarm de oven voor tot 220°C. Leg het buikspek in een ovenschaal met de huidkant boven en bak het 30 minuten.
Mexicaans buikspek uit de oven Vlakbij de Molen
10 minutes Calorieën 882 kcal Het recept klinkt misschien lastig, maar in dit recept voor een buikspek legt Jamie Oliver je stap voor stap uit wat de bedoeling is. Door de uitleg stap voor stap te volgen, zet jij een heerlijke smaakvolle (en stiekem best makkelijk te maken) maaltijd op tafel. Buikspek oven recepten Zelf Buikspek oven gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Buikspek oven recepten van Jumbo. Buikspek uit de oven 6 ingrediënten 45 min Buikspek met appel pompoenpuree en venkel 16 ingrediënten 120 min Buikspek 2 ingrediënten 120 min Krokant gegaard buikspek met mierikswortel 4 ingrediënten 120 min
