Ingrediënten 4 personen 2 grote tortillawraps 123 g AH Excellent carpaccio 30 g rucola 2 el truffelmayonaise Kies producten Aan de slag 1 Verwarm de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen. 2 Meng de helft van de dressing uit de carpaccioverpakking met ⅔ van de rucola (bewaar de kleinste takjes). Personen: 4 Bereidingstijd: 20 min Beoordeling 3.4/5 ( 294 keer gestemd ) Ingrediënten 125 g carpaccio 25 g rucola 20 g Parmezaanse kaas 20 g geroosterde pijnboompitten 1 komkommer 2 el truffel mayonaise Verse bieslook Zo maak je het Snijd met een dunschiller over de lengte van de komkommer 6 slierten.
Carpaccio met truffel mayonaise
Deze carpaccio rolletjes zijn een super lekker snackje en dat komt waarschijnlijk door de heerlijke zelfgemaakte truffelmayonaise die erbij zit.. ingrediënten voor 8 stuks 8 plakjes dungesneden carpaccio 50 gr sla 2 eetlepel pijnboompitten (geroosterd) Een handje verse basilicum 2 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas TRUFFELMAYONAISE 1 eidooier 1 theelepel mosterd 1 eetlepel witte wijnazijn 150 ml zonnebloemolie 1 eetlepel Olijfolie met truffelaroma peper en zout BENODIGDHEDEN Bereiding. Klop de eidooier los met de wittewijnazijn, mosterd, peper en zout. Klop er beetje bij beetje, in een straaltje, de olie door tot de saus de gewenste dikte heeft. Proef en voeg eventueel nog wat peper en zout of truffelolie toe. Werk je met truffeltapenade, maak dan de mayonaise zoals gewoonlijk, met 250 ml zonnebloemolie. 1. Smeer één kant van de tortillawrap in met de truffelmayonaise en verdeel de plakjes rosbief hier overheen. 2. Strooi peper en zout naar smaak over de rosbief en verdeel de rucola over de wrap. 3. Schaaf met behulp van een dunschiller wat plakjes Parmezaanse kaas en verdeel ook deze over de wrap. 4.
Simpele carpaccio met truffelmayonaise..
Carpaccio met truffelmayonaise Op 22 december 2020 door Jolande Vos Heb je al een voorgerecht voor je kerstdiner? Deze carpaccio met truffelmayonaise is subliem! In 10 minuten op tafel, want de basis is simpel en de truffelmayonaise zo gemaakt. Bovendien is deze Kerst-versie weergaloos lekker. Vanaf nu maak je hem nooit meer anders. Inhoud toon Leg de carpaccio in een lange strook. Breng op smaak met peper en zout. 3. Verdeel hierover de sla, pijnboompitten en parmezaanse kaas. Eindig met een zontomaat. 4. Rol de carpaccio op. Maak af met een druppel truffelmayonaise. « Bruschetta geitenkaas Bruschetta garnaal ». Bereidingstijd: 10 minuten14 rolletjes. Recept voor 10 hapjes. Bereid de truffel mayonaise. Meng de mayonaise met olie en vanille. Breng op smaak met wat peper. Leg de wraps plat op een bord of plank. Bestrijk de wraps met de truffel mayonaise. Niet te dik! Leg de sla erop. Dan leg je de carpaccio erop en strooi je er nog wat peper op. 5 februari 2021 De allerlekkerste carpacciosalade met truffelmayonaise Naar recept gaan Recept afdrukken Yummmmm. Als je mij ergens blij mee kan maken is het carpaccio. En dan vooral carpaccio van de slager of zelf een stuk ossenhaas snijden in flinterdunne plakjes.
Carpaccio rolletjes CookingQueens
Deze heerlijke carpaccio rolletjes met truffelmayo, Parmezaanse kaas, rucola en pijnboompitten heb je in een handomdraai gemaak. Leg een plakje carpaccio op een snijplank. Verdeel hier wat rucola en stukjes zongedroogde tomaatjes overheen. Rol de carpaccio op. Maak op deze manier de rest van de rolletjes. Wij doen ongeveer 3 rolletjes p.p. Meng in een kom de rucola, de rest van de zongedroogde tomaatjes, scheutje olie (evt. uit de pot met de zongedroogde tomaatjes.
Simpel, maar super lekker. Leuke tip voor als je gaat picknicken of bijvoorbeeld een high tea organiseert. En de losse wraprondjes kun je ook op een feestje serveren als hapje. Multifunctioneel zijn ze dus, deze carpaccio spiesjes! Welkom bij Brenda Kookt! Wat leuk dat je er bent! Furthermore, this carpaccio is dressed with truffle mayonnaise, Parmesan cheese and pine nuts. It is not a punishment if this carpaccio is cut a little thicker and is even recommended otherwise you taste no structure.. Truffelmayonaise. 2 Egg yolks (at room temperature) 1 tsp Mustard; 1 tsp Freshly squeezed lime juice; 1 tsp Apple Vinegar.
Simpele carpaccio met truffelmayonaise..
Carpaccio wraps maken. Carpaccio is een echte klassieker als het op voorgerechten aan komt, maar erg origineel is het gerecht niet (meer). Om die reden besloot ik het gerecht in een ander jasje te steken: ik maakte er carpaccio wraps van, of eigenlijk een soort carpaccio rolletjes. Het resultaat was zalig! Zeker zo lekker als het origineel. Verwarm de oven voor op 180 graden. Grill de pijnboompitten in een droge koekenpan. Dep de bavette droog en bestrooi met peper en zout. Meng de pesto met de truffelmayonaise. Besmeer het vlees met het mengsel. Bestrooi met Parmezaanse kaas en pijnboompitjes. Rol het vlees op en knoop met het opbindtouw tot een rollade.
