Snijd de knoflook fijn. Snijd de courgettes in halve plakken. Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui 3 min. op laag vuur. Voeg de laatste minuut de knoflook toe. Voeg de courgette toe en bak 5 min. mee. Verkruimel de bouillontabletten erover en voeg het water toe. Breng aan de kook en laat 10 min. zachtjes koken. Bereiding. Verhit de olijfolie in een soeppan en bak de ui glazig. Snijd de knoflook klein en fruit nog 2 min op laag vuur mee. Voeg ook de blokjes courgette toe en bak nog een paar minuten mee. Voeg het water en de bouillonblokjes toe breng aan de kook. Scheur de blaadjes munt van de takken en hak fijn en voeg toe aan de pan met courgette.
Broccoli Courgette Soep Recept Met Pittige Champignons HealthiNut
In dit artikel geef ik je een basisrecept, plus variaties om een lekkere courgettesoep klaar te maken. Een kommetje soep is de manier om extra groente te eten. Courgette is hier uitermate geschikt voor. De smaak van courgette is niet overheersend. Het past bij verschillende soorten kruiden en het is geschikt om extra groenten aan de soep toe te. In de zomer, wanneer de courgettes allemaal tegelijk rijp zijn en je ze dus spotgoedkoop op de kop kunt tikken, staat er bij ons steevast courgettesoep op het menu. Courgettesoep hoeft trouwens niet saai te zijn. Met deze heerlijke recepten maak je je courgettesoep steeds een beetje anders: met garnaaltjes, gebakken scampi’s of knapperige croutons. Lees ook … 12 verrassende dingen. Courgettesoep recept. Een heerlijk recept voor een makkelijke, romige soep met courgette. Bomvol groenten en hij is lekker voor de lunch of als avondeten met bijvoorbeeld een stokbroodje erbij. Helemaal lekker om wat knapperige kiemgroenten of (zelfgemaakte) croutons in de soep te doen vlak voor je het serveert. Het recept voor courgettesoep doe je met vier simpele stappen. Snijden de ui, knoflook, aardappel en courgette. Aanfruiten van de ui, knoflook, aardappel en courgette in de soeppan. De ui, knoflook, aardappel en courgette een kwartier koken in een groentebouillon. De soep pureren met een staafmixer. Zo simpel en snel kan het zijn!
Easy Courgette Soup {with Parmesan}
Courgettesoep met munt. Courgettesoep met munt Jamie Oliver is zelf ook een enorme liefhebber van courgettesoep. Hij begrijpt als geen ander hoe belangrijk het eten van courgette is. Op basis van deze groene groente wist hij een heerlijke soep met munt te maken. Wij hebben het originele recept van Jamie Oliver een kleine twist gegeven. Spoel de courgette, snij de uiteinden eraf. Snij de courgette in stukjes. Doe ze bij de ui en de knoflook en stoof 2 minuten mee. 3. Overgiet de groenten met de bouillon. Breng aan de kook en laat 15 minuten zachtjes pruttelen. 4. Mix de soep. Werk af met peper en zout en room naar smaak (roer die door de soep - of serveer de room in het bord. Het recept voor de romige courgettesoep heb ik gevonden op de blog van Wilma. Deze foto's heb ik een tijd geleden gemaakt, toen het nog courgettetijd was. Geen idee waarom ik dit recept niet eerder gepubliceerd heb. Dit recept heb ik sindsdien al vaak gemaakt, want het is een heerlijke soep. Door de hoeveelheid courgette vult de soep goed. Snij ondertussen de courgette in blokjes en voeg deze toe. Bak even kort mee. Giet dan het water erbij en verkruimel de blokjes bouillon erboven. Kook dit ongeveer 5-10 minuten. Voeg dan de doperwten toe en kook deze enkele minuten mee. Pureer de soep glad met een staafmixer. Breng op smaak met peper, zout en room.
Recept Gezonde Courgettesoep à la Marloes Optima Vita
Onskookboek.be » Soep » 2 meest makkelijke courgettesoep recepten van Jeroen Meus +. 1 Nog Makkelijker! 3 Reacties Kies uit deze 2 makkelijke courgettesoep recepten of maak het jezelf nog makkelijker met ons recept, zodat ieder die een courgette en een pot heeft, zal genieten van een verse kom lekker dampende soep. Nu is courgette echter een ietwat neutraal smakende groente, dus zal je in vele courgette recepten steeds extra smaakmakers vinden. Voor soep wordt dat typisch bouillon… Geen nood wanneer je geen verse bouillon bij de hand hebt: je kan al snel binnen het kwartier deze liter gezonde groentebouillon maken .
Snijd de courgette, ui, knoflook en prei in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en voeg de ui en knoflook toe. Voeg na 2-3 de courgette en prei toe. Bak dit even mee en voeg dan het water, bouillonblokjes, dille en een snufje zout en peper toe. Kook de soep circa 10-15 minuten en pureer de soep dan met een staafmixer. Was 500 g courgettes. Haal met een appelboor 12 balletjes uit de courgette of snijd 12 gelijke blokjes en houd deze achter. Snijd de overige courgettes in blokjes. Hak 2 sjalotten klein en fruit ze heel licht in 35 g hete boter, voeg al roerende 35 g bloem toe. Schenk al roerende 800 ml kippenbouillon erbij tot een licht gebonden soep ontstaat.
Zomerse soep met courgette en dille Recept HelloFresh
Snijd de courgettes in blokjes, de uien in reepjes en pers de knoflookteentjes uit. Stoof de groenten aan in de olijfolie. Voeg mosterd, kerrie en paprikapoeder toe en laat de kruiden eventjes meebakken. Giet de kippenbouillon erbij. Kook de groenten gaar in 20 min. Mix de soep met een staafmixer. Tip: Deze courgettesoep met rucola is een gezond en licht gerecht die makkelijk klaar te maken is. Door de milde en zoete smaak van de courgette te combineren met de peperachtige rucola krijgt deze soep van courgette een lekker pittige smaak. Voorbereidingstijd 10 min. Bereidingstijd 20 min. Totale tijd 30 min.
