500 ml water zout en peper Italiaanse kruiden Voordat we echt beginnen is het handig om de groentes voor te bereiden. Snipper de ui, schil de wortelen en snij de wortelen en courgettes in kleine stukjes. Hoe kleiner de stukjes, hoe eerder alles gaar is. Goed, tijd om de bouillon te maken. Breng 500 ml water samen met het bouillonblokje aan de kook. Wortels zijn ook nog eens supergezond. Ze zitten vol met vezels zoals fosfor, ijzer, magnesium, koper, zink en ook natrium en kalium. Daarnaast vind je ook vitamine B, C, E en K in deze groente. Ook courgette zit vol met deze gezonde voedingsstoffen en ze helpen je ook bij je spijsvertering.
Recept Gezonde Courgettesoep à la Marloes Optima Vita
Wortelsoep met courgette. Nu de dagen korter en helaas ook vaak regenachtiger worden is er niets lekkerders dan een kom warme soep. Deze wortelsoep met courgette is niet alleen ontzettend lekker maar je krijgt ook meteen veel vezels binnen. Naast vezels bevatten wortelen ook veel vitamine A, bètacaroteen en antioxidanten. Bereidingswijze Zet in 4 stappen deze heerlijke Courgettesoep met wortels op tafel. Was de courgettes en wortels en snijd ze in stukken. Maak de ui schoon en snijd in halve ringen en hak de knoflooktenen fijn. Fruit als eerste de uien en knoflook in de olijfolie (in een ruime kookpan). Zodra het glazig is, voeg je de courgettes en wortels toe. Kokosmelk is beperkt low FODMAP. Vanaf 120 ml bevat kokosmelk om mee te koken (uit een klein pakje of blik) een gemiddelde hoeveelheid sorbitol. Ik gebruik in dit recept 200 ml kokosmelk en de soep is voor 4 personen. 1 portie bevat 50 ml kokosmelk en dat is low FODMAP. 1 broccolistronk 50 gram linzen 50 gram quinoa 800 ml water 1 bouillonblokje (gistvrij) 1 sjalot 2 tenen knoflook kokosolie snuf (zee) zout peper komijn Nodig: soeppan, staafmixer Bereiden: Maak de wortels schoon en snij in stukjes. Was de courgette en snij in dikke plakken.
Zelf soep maken is heel makkelijk. Voor een heerlijke soep heb je geen zakjes nodig. Met slechts
De courgette wortelsoep is één van mijn favoriete soepen. De courgette en wortelsoep is heerlijk verwarmend en het is een beetje zoeter door de gefruite uitj. Courgettesoep - basisrecept en variaties. Een van de meest simpele en lekkere soepen is wat mij betreft courgettesoep. In dit artikel geef ik je een basisrecept, plus variaties om een lekkere courgettesoep klaar te maken. Een kommetje soep is de manier om extra groente te eten. Courgette is hier uitermate geschikt voor. Rasp de wortelen. Snij de ui en de wortelen in grove stukken en doe ze samen met de look in de mengbeker. Hak: 5 sec/snelheid 5. Voeg de olijfolie toe en stoof aan: 3 min/100°/snelheid 1. Schil de courgette en de aardappel. Snij ze in niet al te grote blokjes en doe ze in de mengbeker. Voeg de kippenbouillon en het water toe en kook: 15 min. Een heerlijke en makkelijke courgette soep, vooral lekker bij de kleine trek.
Courgettesoep recept Eef Kookt Zo
1 bouillonblokje (groente, tuinkruiden of kip) Olijfolie Bereiding: Verhit een eetlepel olijfolie in een pan en fruit hierin de courgette, wortel, aardappel en prei. Voeg wat zout en peper toe en dan 1 liter kokend water. Bouillonblokje erbij en de fijngesneden peterselie. Breng aan de kook en laat een half uurtje pruttelen. Klein laagje water aan de kook brengen. Bouillonblokjes erbij doen. Courgettes(3) in kleine stukjes snijden en toevoegen aan het kokende water. Als de courgette prut geworden is met staafmixer mixen tot het 1 geheel geworden is. In aparte pan de spek uitbakken, het uitje fruiten en groenten roerbakken. Daarna toevoegen aan gemixte courgettes(3).
Courgettesoep hoeft trouwens niet saai te zijn. Met deze heerlijke recepten maak je je courgettesoep steeds een beetje anders: met garnaaltjes, gebakken scampi's of knapperige croutons. Lees ook. 12 verrassende dingen die je kunt maken met courgette 7 recepten voor gevulde courgette Dit is de beste manier om courgette te snijden Schil de ui en snij in grove stukken. Schil de courgette en verwijder ook de zaadlijsten met zaadjes. Snij vervolgens ook in grove stukken. Schil tenslotte ook de wortelen en snij eveneens in grove stukken. Doe de groenten in mengbeker van Thermomix. Stel TM in: 5 seconden / snelheid 5. Schraap groenten naar beneden. Doe de boter in de mengbeker.
Courgettesoep met pesto in 25 minuten klaar! Lekker en Simpel
Wel courgettes zijn eigenlijk "zomerpompoenen", waar de gewone pompoen eerder een "winterpompoen" is. Beide vruchtgewassen komen inderdaad uit dezelfde komkommerfamilie. Het duidelijkste verschil is dat de courgette liefst "niet rijp" geplukt wordt, dus al eind juli zal geoogst worden, met piek in augustus en september. Bereiding van een simpel zondagssoepje van wortel, tomaat en courgette: Pel de ui en de knoflook en snijd deze in stukjes. Verwarm wat olijfolie in een pan met dikke bodem op matig vuur. Fruit hierin de ui en knoflook. Snijd de wortel in plakjes en voeg deze bij de ui en knoflook. Laat dit een paar minuten zachtjes bakken.
