Dankzij de kikkererwten vult deze curry ook goed en ben je een lange tijd verzadigd. Daarnaast zit er nog zoete puntpaprika in deze curry, welke veel vitamine E bevat. Hello happy healthy body! Vegan curry met pompoen en kikkererwten Voor deze vegan curry met pompoen gebruik je verschillende soorten kruiden, zoals garam masala. De pompoen stoof je zachtjes gaar in de kokosmelk met verse gember en citroengras. Zo maak je in een handomdraai een heerlijke kruidige curry klaar, ideaal voor drukke doordeweekse dagen! Deze vegetarische curry met pompoen en kikkererwten vul ik nog met wat extra groenten!
Pompoencurry met kikkererwten Michelle's Good Food
Breng de curry aan de kook en laat 20 minuten zachtjes sudderen. 1 kleine broccoli. Snijd de broccoli in roosjes en hou ze even apart. een scheut arachideolie. 150 g cashewnoten. een snuif zout. Laat een scheutje olie heet worden in een pan en rooster de cashewnoten goudbruin. Laat ze uitlekken op wat keukenpapier en strooi er wat zout over. Het recept voor de pompoen curry met kikkererwten is vegan, glutenvrij en dankzij de kikkererwten en spinazie zit de curry ook boordevol eiwitten, ijzer en calcium. Tegenwoordig worden kikkererwten vaak gebruikt voor hummus, terwijl ze van zichzelf echt heerlijk zijn in gerechten. Je kan er bijvoorbeeld ook soep van maken of brownies! Ingrediënten 1 oranje pompoen 1 gele ui 2 teentjes knoflook 400 gram kipdijreepjes 1 eetlepel garam masala van Jonnie Boer 1 eetlepel curry madras van Jonnie Boer 400 gram kikkererwten 200 mililiter kokosmelk 200 mililiter (groente) bouillon 300 gram zilvervlies rijst handje cashewnoten Zo maak je het Pompoencurry met kikkererwten en spinazie met verse kruiden, mangochutney en naan Krijg tot wel € 90,- korting + gratis cadeaus! Wist je dat de kikkererwt niet vernoemd is naar het dier, maar een afgeleide is van de oudere benaming kekererwt? Labels: Veggie Allergenen : Melk (inclusief lactose) • Tarwe • Gluten • Mosterd
Pompoen curry met kikkererwten Mind Your Feed
Anna Kaptein Een heerlijke vegetarische curry pompoen met kikkererwten. Met zelfgemaakte currypasta. Ook makkelijk aan te passen naar een vegan variant. Nog geen beoordelingen Recept afdrukken Pin recept Voorbereidingstijd 15 min Bereidingstijd 45 min Totale tijd 1 uur Gang Vegetarisch hoofdgerecht Porties 4 personen Ingrediënten Blus met de kokosmelk en brokkel er de bouillonblokjes over. Breng de curry aan de kook. Zet het vuur laag als de curry kookt en laat zo 30 minuten pruttelen. Voeg de kikkererwten toe en laat mee opwarmen. Werk af met de koriander. Serveertip: Lekker met rijst. Voeg de laatste 5 minuten de kikkererwten toe aan de curry. Voeg ook de spinazie hand voor hand toe en laat al roerend slinken. Breng goed op smaak met peper en zout. Tip: Kikkererwten zitten vol vezels, eiwitten, gezonde langzame koolhydraten, vitaminen en mineralen. Ze bevatten wel 4 - 5 keer meer vitamine E dan andere peulvruchten. Het recept voor deze Marokkaanse curry met pompoen, wortel en kikkererwten is ideaal voor een koude avond in de herfst of winter.
Vegetarische Curry Madras met Pompoen en Kikkererwten HealthiNut
Kook de pompoen blokjes in een ruime pan met water voor 10 minuten, of totdat ze zacht zijn en giet daarna af. Bak ondertussen in een andere pan op medium vuur de ui in olie voor 5 minuten. Pers er dan de knoflook over uit en voeg de gemberpuree toe. Bak 2-3 minuten mee. Ingrediënten 150 gram zilvervliesrijst 500 gram pompoen 1 ui 1 teentje knoflook 1 groene paprika 2 eetlepels olie ½ eetlepel kerriepoeder ½ theelepel komijnzaad ½ theelepel gemalen koriander 250 gram kikkererwten (uitlekgewicht, blik) 2 eetlepels kokosmelk 6 takjes koriander Bereiding Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit voor de curry een scheutje olie in een hapjespan en fruit de knoflook en gember circa 3 minuten. Voeg de komijn en kerrie toe en bak 2 minuten mee. Voeg de pompoen toe, bak 3 minuten mee en meng de kikkererwten en de lamsworstjes erdoor. Blus het geheel af met kokosmelk. Pompoencurry met kikkererwten Stel je voor. Je bent met een groep van acht man. Nee, ik maak het gecompliceerder: acht vrouwen. Acht vrouwen met elk een mening, een smaak, en vooral: de combinatie ervan ('Ik houd van frambozenthee', 'Oh echt?
Pompoen curry met kikkererwten Mind Your Feed
- glutenvrij - lactose- en koemelkvrij - volledig plantaardig Eet deze pompoen curry met zelfgebakken naan; een heerlijke combinatie! Je vindt mijn recept voor vegan naan hier. Recept: Pompoen curry met prei en kikkererwten Mascha Bongenaar Een kom met kruidige dampende curry vol groenten; daar word ik nou blij van. Voeg de tomatenblokjes en de uitgelekte kikkererwten toe. Laat de curry ongeveer een kwartier pruttelen op een laag vuur. Voeg de room toe en laat de curry nog ongeveer vijf minuten pruttelen. Breng de kikkererwten curry op smaak met peper en zout en serveer met verse koriander en eventueel wat partjes citroen. Lekker met rijst of naanbrood.
