Breng de erwten met de hamlappen, karbonade en het speklapje met het water aan de kook. Laat 30 min. op laag vuur koken. Schep het schuim regelmatig van de soep af en roer goed door. Schraap regelmatig over de bodem van de pan. Zo voorkom je dat de soep gaat aanbranden. Schil en snijd de aardappel in blokjes. Was en snijd de prei fijn. Ik doe 4 mergpijpen in de pan met hamlappen.Spliterwten in een andere pan laag opzetten.Als het vlees gaar is klein snijden de botten van de mergpijpen weg en de binnenkant fijn maken en terug in de soep.Spliterwten en prei,knol,winterpeen,en selderij erin.Aan het einde worst erbij.Wees voorzichtig met zout.Geen maggie blokjes en andere toevoegingen erbij doen.
Erwtensoep maken recept heerlijke Hollandse snert
Mijn moeder en ik maken nog steeds erwtensoep met haar recept als basis. Een echte aanrader! Vandaag deel ik daarom haar heerlijke recept voor Erwtensoep!. Breng vervolgens de 2 liter water met de bouillonblokjes, het kruidenbuiltje, de spliterwten, knolselderij en hamlappen in een grote soeppan aan de kook. 4. Laat het geheel 1,5 uur op. Laat nog 15 minuten zachtjes koken. Haal al het vlees uit de pan. Snijd de hamlappen in kleine stukjes en de rookworst in plakjes. Soep eventueel pureren met een staafmixer. Doe rookworst en hamlappen terug in de pan. Breng de soep op smaak met peper en zout. Snijd het spek in dunne plakken en serveer het met roggebrood bij de soep. Erwtensoep: stap voor stap. Vul de pan voor 3/4 met water. Breng dat aan de kook en leg daarin de hamlap en de spliterwten en de blokjes runderbouillon. Laat het geheel 1,5 uur zachtjes sudderen op een laag vuur. Het vlees en de erwten kunnen gaan schuimen door het koken. Bereiding. Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit, op middelhoog vuur, de ui, prei en winterpeen 3 minuten aan. Blus af met de groentebouillon, en voeg de spliterwten en hamlappen toe. Draai het vuur laag en kook de soep circa 60 minuten door. Schep met een schuimspaan, het schuimlaagje van de soep en roer de soep regelmatig goed door.
Erwtensoep met rauwe ham Recepten 15gram
Elke winter maakte mijn opa wel erwtensoep, een klassieker waar iedereen met herfst- en winterweer naar uitkeek… Vroeger maakte hij dat altijd met een halve varkenskop, later gewoon met varkenspoten. Omdat ik het mooi vind om alles van het dier te gebruiken heb ik een halve varkenskop genomen, maar je kan ook gewoon een kilo extra varkenspoot erin stoppen. Erwtensoep met varkenskarbonade en plakjes rookworst. door SmaakMenutie 31 oktober 2020. Delen Facebook Pinterest Whatsapp Email. 7. Heerlijk! Ik maak hem, op de laurierblaadjes na, exact hetzelfde, en ipv karbonades gebruik ik hamlappen, dan heb je geen last van verdwaalde kleine botsplinters. Reply. SmaakMenutie 23 januari 2020 - 15:01. Erwtensoep maken? Deze échte Hollandse maaltijd maak je eenvoudig met behulp van deze video! Met dit goedgevulde verse erwtensoep recept zit je namelijk alti. Gather the ingredients. In a large soup pot, bring water, split peas, pork belly or bacon, pork chop, and bouillon cube to a boil. Reduce the heat to a simmer, cover, and let cook for 45 minutes, stirring occasionally, and skimming off any foam that rises to the top. Remove the pork chop, debone, and thinly slice the meat.
Erwtensoep Lekker en Simpel
Leg minimaal 2,5 uur in water te weken. Kook de spliterwten in het weekwater samen met de hamlappen 1 uur. Ondertussen fruit in een andere pan de uien en voeg groente toe. Laat 10 minuten op zacht vuur staan. Voeg de groente, bouillonblokje, laurierblad en takje tijm toe aan het water van de erwten en hamlappen. Grootmoeders Erwtensoep, of Oma's Snert, doet het nog altijd prima. Lekker, voedzaam en heerlijk voor de aankomende Leste Mert. Bovendien is deze erwtensoep ook nog eens heel goed van te voren te maken, en zelfs de dag na het koken van de soep, is deze nog lekkerder. Erwtensoep Ingrediënten. 300 gram hamlappen; 1 rookworst om te wellen.
Een goede erwtensoep begint met verse of bevroren erwten als basis, want die zorgen voor een intense smaak. Om de soep meer body te geven, kunt u aardappelen, wortelen, hamlappen en wat kruiden toevoegen voor extra smaak. Ook belangrijk is het gebruik van bouillon in plaats van water - kippen- of groentebouillon werken allebei goed - omdat. Haal de schouder karbonades uit de pan, snijd in stukjes en voeg samen met de gesneden groenten en aardappel toe aan de soep. Laat de soep nog ongeveer ½ uur zachtjes doorkoken tot de groenten en aardappel gaar is en wat geslonken is. Snijd de rookworst in schijfjes en roer deze de laatste paar minuten door de erwtensoep en warm goed door.
Oma's OudHollandse erwtensoep (snert) recept
Met dit recept voor een goedgevulde erwtensoep zit je altijd goed. Hollandse erwtensoep maken: Breng in een soeppan 1.5 liter water met 1 el zout, 300 gram spliterwten, 2 schouderkarbonades en 1 laurierblaadje aan de kook. Laat 20 min. met de deksel op de pan zachtjes koken. Schil ondertussen 1 knolselderij en snijd in blokjes. Schenk er 1 liter water of bouillon op. Sluit de deksel en zet de slowcooker voor 8 uur op stand low. Als de kooktijd verstreken is ga je met een pureestamper door de soep. Hierdoor wordt de soep dikker. Het vlees valt als het goed is vanzelf uit elkaar. Proef, en breng de soep op smaak met zout, peper en eventueel groentebouillonpoeder of.
