5 appels 1 theelepel kaneelpoeder Handvol walnoten 1 citroen 1 sinaasappel 2 pakjes vanille suiker Filodeeg Boter om mee in te vetten ↑ Klik op de foto om te vergroten Kookgerei nodig ( Tip: klik om af te vinken) Oven Sauspannetje 4 kleine springvormen Bakplaat Grote kom Koksmes Dunschiller Snijplank Siliconen kwast Opslaan in weekmenu Bereiding Het zijn eigenlijk filodeeg rolletjes gevuld met appel. Het smaakt lekker naar appeltaart (een soort mini apfelstrüdel) dus de kids kunnen dit ook wel waarderen. Je kan het bij de koffie of thee serveren. Of als dessert, met een bol roomijs of een toef slagroom ernaast. De appel loempia's zijn niet ingewikkeld om te maken.
Recept Zoete dessertpakketjes van filodeeg met appel
1 Meng de amandelschilfers, het vanille-extract en het maïszetmeel door de koude appelmoes. 2 Verwarm de oven voor op 200°C. Meng het paneermeel met de poedersuiker. Leg een vel filodeeg op een met bakplaat met bakpapier. Bestrijk het filodeeg met boter, bestrooi met de mengeling van paneermeel en poedersuiker. 3 grote vellen filodeeg 6 appels (bijv. Elstar) 60 gr rozijnen (geweld in warm water) 60 gr pecannoten Sap van een halve citroen Optioneel: 2 el kokosbloesemsuiker 2 tl kaneel 1 vanille peul 50 gr gesmolten boter (of olie) Vanille crème fraîche Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg rozijnen in een schaaltje en schenk een goede scheut Licor 43 of bruine rum erover. Laat staan. Schil de appels, verwijderd het klokhuis en snijd in kleine blokjes. Doe de appels samen met kaneel, suiker en amandelen in een kom en schep om. Besprenkel met citroensap. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet 4 muffinvormpjes of vuurvaste kommetjes in met boter. 3 Halveer de appel, verwijder het klokhuis, halveer 1 (ongeschilde) helft en snij 1 kwart in blokjes. Schil de overige driekwart appel en snij in blokjes. Vermeng met citroensap. Zet de ongeschilde appelblokjes opzij voor de afwerking. 4
Recept Zoete dessertpakketjes van filodeeg met appel
Stap 1 Appel met citroensap mengen en de rozijnen in de rum laten weken. Stap 2 Oven op 200° C boven-/onderwarmte voorverwarmen en het deeg volgens de instructie op de verpakking voorbereiden. Stap 3 Paneermeel in boter licht bakken en daarna met de rozijnen, rum, walnotenrasp en kaneel mengen en als laatste de appel er doorheen scheppen. Stap 4 Ingrediënten: 5 vellen filodeeg en/of roomboter bladerdeeg 1 of 2 appels 2 handjes pecannoten of walnoten 1 tl kaneel 10 dadels Verwarm de oven voor op 180 graden. Maak eerst de vulling. Laat de dadels 10 minuten in warm water staan. Snij de appel in kleine stukjes, doe ze in een kom. Voeg de kaneel en de in je hand fijn gemaakte noten toe. Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de appel en snijd 'm in stukjes. Doe deze in een kom en voeg 50 gram gehakte pecannoten, de kaneel, rozijnen en 2 eetlepels honing toe. Meng goed door elkaar. Smeer een vel filodeeg in met een beetje olie en leg daarop een ander vel filodeeg. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels in kleine blokjes. 2.. Bestrijk het gehele vel filodeeg met zonnebloemolie. Zorg dat het hele vel goed ingevet is en gebruik ongeveer een theelepel per vel. Leg hierop vervolgens een nieuw vel filodeeg, bestrijk met zonnebloemolie etc. Herhaal dit totdat je vier lagen filodeeg op.
Recept Zoete dessertpakketjes van filodeeg met appel
Appelstrudel (of apfelstrudel) is een Oostenrijks en Duits gebak. In tegenstelling tot een appeltaart is het niets meer dan een vulling met een heel dun filodeeg laagje. De appels zijn bedekt met een beetje kruiden en wat paneermeel om het vrijgekomen vocht op te nemen (anders wordt de strudel vochtig en niet knapperig). Een heerlijke combinatie! Het zijn dus zowel zoete als hartige hapjes in één. Deze hazelnoten filodeeg appel bites hoeven ook niet heel lang in de oven, dus lekker snel smullen. Een heerlijk filodeeg recept Hazelnoten filodeeg appel bites De bruine suiker die je ziet op de foto is kokosbloesemsuiker.
Was de appels en snijd ze in plakken. Steek ronde vormpjes uit het filodeeg. Leg 4 rondjes op elkaar. Strijk daarbij telkens een velletje dun in met de gesmolten boter. Beleg de taartbodems met de appelschijfjes. Meng de kaneel met de suiker. Strooi over de appels. Zet de taartjes ca. 20 minuten in een voorverwarmde oven (elektrisch: 200°C. Deze filodeeg appeltaart is misschien nog wel lekkerder dan traditionele appeltaart. De appeltaart is suikervrij, maar als je een zoetekauw bent kun je een beetje kokosbloemsuiker of een beetje honing toevoegen. Een lekkere combinatie van zoete appel, rozijnen, kaneel en het krokante van het filodeeg.
Recept Zoete dessertpakketjes van filodeeg met appel
Instructies Kijk op de verpakking om te zien hoe lang je filodeeg moet ontdooien, bij mij heeft het in de plastic verpakking ruim een uur op het aanrecht gelegen. Als het bijna ontdooit is maak je de vulling alvast. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in kleine stukjes. Filodeeg pakketjes met appel en Bastognekoek Voorbereidingstijd 10 min Bereidingstijd 10 min Gang: Dessert Keuken: French Porties: 4 Auteur: Onze Franse Keuken Ingrediënten 8 vellen filodeeg 2 appels geschild, klokkenhuis verwijderd en in kleine blokjes 1 theelepel kaneelpoeder 1/2 theelepel gemberpoeder 1 handje blonde rozijnen
