Bereidingstijd 30 min Totale tijd 45 min Gang Hoofdgerecht Keuken Duitse keuken Porties - + Calorieën 474 kcal Ingrediënten Flammkuchen deeg 250 gram bloem 7 gram gedroogde gist 150 ml lauwwarm water 2 el olijfolie 1 tl zout Topping 200 gr creme fraiche Stap 1 Oven op 220° C boven-/onderwarmte voorverwarmen en het deeg direct uit de koelkast verwerken. Stap 2 Deeg met het meegerolde bakpapier op het bakblik uitrollen. Vouw ca. 1 cm. van het deeg naar binnen en druk het stevig aan. Stap 3 Crème fraîche tot aan de rand van het deeg bestrijken. Stap 4
Flammkuchen met paddenstoelen, spek en geitenkaas Miljuschka
Bereidingstijd 10 min Wachttijd 30 min Totale tijd 1 uur 10 min Gang Lunch Porties - + Benodigdheden Bakplaat Ingrediënten 225 g bloem plus extra fijn zout en zwarte peper 2½ el olijfolie plus extra Ingrediënten 300 gram bloem 4 gram instant gist snuf zout 180 ml lauwwarm water 2 el olijfolie Topping 200 gram crème fraîche 1 peer 125 gram spekreepjes 100 gram geitenkaas handje walnoten peper en zout Instructies Doe de bloem, zout en gist in een kom. Voeg water en olie toe en kneed in 10-15 minuten tot een soepel deeg. Flammkuchen is een specialiteit uit de Elzas, het wordt ook wel Tarte flambée genoemd. Officieel wordt hij gemaakt met spek en ui, maar je kan er volop mee variëren. Flammkuchen toppings Je kan de flammkuchen dus beleggen met alles wat je lekker vindt. Net als een pizza zeg maar. Hier een paar ideetje voor de toppings Pittige worst Verwarm de oven op 230 graden. Verdeel het deeg in vieren en rol 1 portie uit en leg op een bakplaat. Besmeer met ongeveer een half bekertje creme fraiche. Snijd de rode uien in ringen en verdeel samen met de spekjes over de flammkuchen (de spekjes hoef je niet van te voren te bakken). Bestrooi de flammkuchen met een snuf zwarte peper.
Flammkuchen met spek, peer en geitenkaas Koken op den berg
200 g volle kwark 1 mespunt nootmuskaat 3 uien 100 g geitenkaas BEREIDING Meng in een kom de gist, bloem en het zout. Maak een kuiltje in het midden en schenk er het lauwwarme water in. Kneed het geheel tot een soepel deeg en dek de kom af met een schone, vochtige theedoek. Laat het deeg 1 uur rijzen. Verwarm de oven voor op 250 °C. 250 g kastanjechampignons 260 g vers flammkuchendeeg 125 g crème fraîche 75 g belegen geitenkaas 1 bosuitje 40 g rucola 1 el walnootolie Kies producten Dit heb je nodig rasp Aan de slag oven bakplaat met bakpapier bekleed Ingrediënten 100 g jonge bladsla 2 peren 1 stronk witloof 125 g spekblokjes 1 rol flammkuchendeeg 1 potje spread met kruiden van Frapa Geitenkazen 100 g geraspte kaas 1 ui olijfolie peper en zout azijn suiker Instructies Verwarm de oven voor op 230°C. Verwijder het klokhuis en snij de peren in dunne plakken. We hebben al vaker een flammkuchen recept gedeeld op de blog, zoals deze met zalm. Flammkuchen met spek. Het leuke van flammkuchen is dat je lekker kunt variëren met de toppings. Traditioneel wordt hij gegeten met spek en ui. Maar eigenlijk is alles lekker, Parmaham, salami, geitenkaas, brie. Net als op een pizza kan je lekker los gaan.
Klassieke flammkuchen met spek en ui Miljuschka
Deze flammkuchen is simpel te maken en erg lekker. De combinatie van gerijpte geitenkaas, spek, honing en tijm geeft de flammkuchen een mooie zachte smaak van hartig met zoet. Serveer hem in kleine stukjes als borrelhapje, in grotere stukken als snack of eet hem als lunch met een salade erbij. Flammkuchen Bedek het deeg gelijkmatig met het spek en de ui. Bak de flammkuchen ca. 15 min. in het midden van de oven. bewaartip:Je kunt de flammkuchen 1 dag van tevoren bereiden. Laat afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar afgedekt in de koelkast. Verwarm 10 min. in een voorverwarmde oven op 210 °C. Deze hartige koek is ook koud lekker.
1 snijplank Ingrediënten 2 st flammkuchen bodem vers 8 el passata gezeefde tomaten 150 gr kalkoenspekjes 2 st rode ui 150 gr geitenbrie 3 handjes rucola Flammkuchen geitenkaas Flammkuchen spek ui Flammkuchen deeg Bekijk meer makkelijke recepten De perfecte flammkuchen begint met een knapperige en dunne flammkuchen bodem, ook wel bekend als het deeg. Het flammkuchen deeg kan vergeleken worden met een pizza bodem, maar dan een stuk dunner. Het dunne bladerdeeg vormt samen met heerlijke toppings.
Flammkuchen geitenkaas, spek, honing en tijm Wijs met Eten
Bereidingswijze. Stap 1. Oven op 270 ° C boven/-onderwarmte voorverwarmen en het deeg direct uit de koelkast verwerken. Stap 2. De flammkuchenmbodems naast elkaar zonder bakpapier op de bakplaat leggen. Stap 3. Crème fraîche over de 4 bodems verdelen en ca. 1 cm tot de rand vrijlaten. Gelijkmatig met tomaten, spek en dadels beleggen. Snij de rode uien in dunne halve ringen, de champignons in plakjes, de knoflook heel fijn en snij ook de verse spinazie wat fijn. Vervolgens verdeel je de ui, champignons, vegetarische spekreepjes, spinazie, knoflook en pijnboompitten over de met crème fraîche bestrijkte bodem van de flammkuchen. Strooi de tijm en rozemarijn eroverheen en wat.
