Mix de gerookte forelfilets in een blender en voeg de forel aan het gelatinemengsel toe. Klop de room op en spatel die door het forelmengsel. Doe de mousse in een spuitzak en laat 3 uur opstijven in de koelkast. Spuit de mousse in glaasjes en werk af met een takje dille. Garneer met de zalmeitjes. Het lekkerste recept voor "Glaasjes met forelmousse en cresson" vind je bij njam! Ontdek nu meer dan duizenden smakelijke njam!-recepten voor alledaags kookplezier!
Forelmousse in een glaasje Libelle Lekker ! Fish Recipes, Appetizer Recipes, Good Food, Yummy
bereiding. 1. Verdeel de forel in stukjes en doe die met de zure room en wat peper in een mengkom. Pureer met de mixer. 2. Klop het eiwit goed stijf en spatel het door het forelmengsel. Meng tot een luchtig geheel. Proef en kruid eventueel bij met wat peper en zout. Zet in de koelkast tot gebruik. Schep de mousse in een spuitzak (kan ook met 'n lepeltje😉) en vul de amuse glaasjes. Snijd de appel in hele kleine blokjes (brunoise) Garneer de glaasjes met 'n stukje gerookte forel, appelbrunoise, een draai zwarte peper en 'n sprietje bieslook. Laat de forelmousse 1 uurtje opstijven in de koelkast maar langer mag natuurlijk altijd. De bereiding is supersimpel: je doet eerst de forel, de mayonnaise, platte kaas, een beetje citroensap en een beetje peper allemaal samen in een mengbeker. Begin best met één forel, achteraf kan je er eventueel nog een halve toevoegen als de mousse te lopend blijkt te zijn. Ingrediënten gerookte forelfilets 250 g waterkers 1 bakje bieslook 4 sprietjes platte peterselie 2 takjes zure room 3 el zwarte peper zout Kopieer ingrediënten Voedingswaarden (per persoon) Energie 133 kcal Vetten 8.4 g Verzadigde vetzuren 0.9 g Koolhydraten 0.9 g Suikers 0.9 g Vezels 0.3 g Eiwitten 13.3 g Zout 1.4 g Bereidingswijze
Glaasje met appel, rode biet en forelmousse Miss Bonbon
Gerookte forelmousse met crème fraîche en bieslook. Lekker op toast bij de borrel of serveer in glaasjes als amuse. Forelmousse met appel. Gerookte forelmousse met appel voor een frisse touch en bite in de mousse. Neem een zure harde appel en snij in kleine blokjes en voeg toe. Ook lekker: sardientjes- of makreelspread met toast of. bereiding. 1. Doe de forel met de zure room en de slagroom in een mixerbeker en mix goed fijn. Breng op smaak met citroensap, peper en zout. Roer er dille door naar smaak. 2. Snij de rode biet en de appel in heel kleine blokjes en meng ze. Verdeel over borrelglaasjes, maar hou wat apart voor de afwerking. 3. 1 eetlepel dille 1 eetlepel bieslook kruidenzout Aan de slag! Doe de forel en de zure room in een cutter en vermaal tot een mousse. Kruid bij met dille, bieslook, peper en kruidenzout . Wees voorzichtig met zout, want de forel is al vrij zout. Laat even opstijven in de koelkast. bieslook pezo paprika Dille weinig kaviaar Instructies Men maalt de filet fijn in de allessnijder en voegt er de platte kaas, de mayonaise, de kruiden, het citroensap en de geraspte gember aan toe. Dit alles eens goed laten draaien. Afsmaken, uit de mixer halen en dan pas de fijn versnipperde bieslook bijvoegen. Even in de koelkast laten rusten.
Mousse van gerookte forel met avocado en garnalen Uit de keuken van 8 Uit de keuken van 8
Het perfecte aperitiefhapje is lekker, snel en origineel gepresenteerd. En dat is niet altijd zo eenvoudig. Daarom selecteerden wij onze 20 favoriete warme en koude aperitiefhapjes in een glaasje waarbij dit vast en zeker lukt! Welke ga jij uitproberen? Verwijder het klokhuis van de appel, maar laat de schil er aan. Snij deze ook in blokjes. Meng de appel- en rode bietblokjes door elkaar en verdeel over de glaasjes. Doe de forelmousse in een spuitzak en spuit in de glaasjes. Laat ongeveer 1 uur in de koelkast opstijven en dien daarna op. Smakelijk!
Glaasje met gerookte forelmousse Herkomst Belgie Categorie Amuses Bijpassend: hoofdgerechten & nagerechten 4 porties Bereiden 15 min. Kookboek van ingeroosje Schrijf een review Ingrediënten porties + - print Ga ik maken 1 gerookte forel 2 eetlepels mayonnaise 2 eetlepels platte kaas beetje citroen appelstukjes bieslook Sofie in de keuken van Beginner 4 personen Minder dan 15 minuten Belgisch Hapje Bereiding Doe de forel in een cutter. Hou een stukje opzij voor de garnituur. Mix fijn. Voeg plattekaas toe. Kruid met peper en zout. Cutter of mix tot een gladde massa. Schil en snij de appel in sneetjes en dan in fijne balkjes (=julienne).
Avocadoglaasje met gerookte forel Colruyt
De perfecte start van een dinertje: een amuse in een glaasje. Een overzicht van 9 amuse recepten, van Oosterse tot Italiaanse hapjes. Zet in 4 stappen deze heerlijke Forelmousse met appel-bieslooksalade op tafel. Doe de forelfilet en crème fraîche in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot een gladde mousse. Snijd de ongeschilde appel in blokjes van een ó cm. Meng de bieslook met de appel.
