Schil de aardappels en kook ze in water met een beetje zout gaar. Laat volledig afkoelen. Bak het spek uit in een droge pan tot het knapperig is. Snijd intussen de uien doormidden, haal er de schil af en snijd ze in niet te smalle reepjes. Haal het spek uit de pan en bak de uien in het uitgebakken spek. Er zit zout in het spek, dus verder zout. Kookboek. Het recept 'Gebakken aardappels met ui, knoflook en eieren' is afkomstig uit het kookboek. De smaken van Spanje. Claudia Roden 'De smaken van Spanje' is een onuitputtelijke schatkamer van gerechten die van de ene generatie op de andere zijn overgeleverd: simpele tapas, verrukkelijke soepen, schaal- en schelpdieren, vlees- en wildgerechten, glorieuze.
Gebakken aardappels met spek en ui Keukenliefde
Schil de rest van de groenten. Gehakte uien met wortelen. Voeg groenten toe aan de gebakken aardappelen, mix, peper, zout. Ze koken alles onder het deksel zodat de aardappelen ongeveer 7 minuten in de geur van uien en wortels kunnen trekken. Apart geserveerd of als bijgerecht. Ui pellen en in dunne ringen snijden. In ruime koekenpan met antiaanbaklaag boter smelten en uiringen in 10 min. zachtjes lichtbruin bakken. Intussen aardappels schillen, in plakjes van 1/2 cm dik snijden en wassen. Plakjes in theedoek (of met dikke laag keukenpapier) goed droogdeppen. Uiringen op bord scheppen. Heerlijke Gebakken Aardappels met Spek en Ui. Dit is echt een recept uit mijn kindertijd. Weggooien was toen uit den boze en als er aardappelen over waren dan werden ze opgebakken (en ik weet dat mijn moeder er zelfs speciaal meer schilde om een keer gekookte aardappelen en de volgende dag gebakken aardappels te maken). Gebakken witlof met ui & spek. 15; min245 kcal; Glutenvrij; 3; 4; Pastinaak met rode ui. Gebakken aardappelen met spek en ui. voedingswaarden (eenpersoonsportie) energie 355 kcal. koolhydraten 41 g. natrium 180 mg. eiwit 8 g. vet 17 g. waarvan verzadigd 4 g. vezels 4 g. Ontdek meer van dit soort gerechten
Gebakken Aardappels met Spek en Ui By Andrea Janssen
Was de aardappels en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze 5 minuten, giet af en laat uitstomen. Verhit een koekenpan zonder olie en bak hierin de spekreepjes uit. Haal de spekreepjes uit de pan maar laat het vet achter. Fruit hierin de ui gedurende 5 minuten. Haal ook de gefruite ui uit de pan en veeg de pan schoon met een stuk keukenpapier. Doe de Solo in een grote pan op een hoog vuur. Wacht tot de Solo bruin is en het schuim weg begint te trekken. Schep de aardappeltjes, de ui en de spekjes in de pan en bak ze in 15-20 minuten rondom bruin. Schep het geheel geregeld om. Schep de aardappeltjes met spekjes en ui uit de pan, doe ze in een schaal en bestrooi ze met wat zout. Aardappel met ui. bijgerecht. null personen. 235 kcal. 40 min. bereiden. Aan de slag. Kook de ongeschilde aardappelen in 18 min. net gaar. Laat afkoelen. Verhit ondertussen 2 el olie en de helft van de boter in een koekenpan en bak de uiringen op laag vuur in ca. 20 min. goudbruin. Gebakken aardappels met spek en eieren. Geserveerd met een lekkere groene salade, is dit een waar feestmaal. Bovendien is het erg makkelijk om te maken, wat de feestpret natuurlijk alleen maar ten goede komt! Ingrediënten. 800 g vastkokende aardappels (of reeds gekookte en afgekoelde aardappels kan ook) 250 g gerookte spekblokjes; 1 grote ui.
Gebakken aardappels met spekjes en ui
Bereiding. Verhit de koekenpan met een flinke kneep bakboter en laat even uitbruisen. Voeg de aardappels toe en bak op middelhoog vuur circa 10 minuten of tot ze beginnen te kleuren. Breng op smaak met zout en peper uit de molen. Voeg het spek en de ui toe en bak nog een minuut of 5 verder tot de aardappels en het spek goudbruin en gaar en de. 1. Was de aardappels en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze 5 minuten, giet af en laat uitstomen. 2. Verhit een koekenpan zonder olie en bak hierin de spekreepjes uit. Haal de spekreepjes uit de pan maar laat het vet achter. Fruit hierin de ui gedurende 5 minuten. Haal ook de gefruite ui uit de pan en veeg de pan schoon met een stuk keukenpapier.
Aardappelen schillen en met een mandoline in zeer dunne schijven snijden. In een pan de olie verhitten en het spek bakken. ui en knoflook bijvoegen. Champignons toevoegen. Het groentemengsel uit de pan scheppen. Bij het bakvet nog wat olie toevoegen en de aardappelschijven bakken. Ongeveer 10 minuten tot ze goudbruin zijn. Regelmatig omscheppen. Zet in 11 stappen deze heerlijke Gebakken aardappeltjes met ui spek en ei op tafel. Kook de aardappels in de schil. Haal daarna de schil van de gekookte aardappels. Snijd de gepelde aardappels in dunne plakjes. Verhit boter en fruit de ui aan. Voeg de aardappelplakjes en spekblokjes toe en breng op smaak met peper, zout en marjolein.
Gebakken aardappelen met spek en ui Kokidoki
Bereidingswijze: Begin met het schillen van de aardappels. Snijd deze vervolgens in kleine blokjes. Giet een scheut olijfolie in een (wok) pan en bak de aardappeltjes aan met de deksel op de pan. Snijd ondertussen de paprika en de ui in kleine stukjes. Voeg na ongeveer 7 minuten de paprika toe aan de aardappeltjes. Bak tot je knapperige aardappelen van buiten hebt die nog zacht van binnen zijn (in ongeveer 10 minuten). Roer af en toe. Zet het vuur uit en voeg de verse kruiden toe aan de pan. Meng. Serveer de gekruide gebakken aardappelen met de knoflook-yoghurtsaus. Het is het perfecte bijgerecht met veel smaak.
