Eieren met gerookte zalm is niet alleen een lekkere combinatie. Zowel eieren als zalm passen op elk uur van de dag. Bovendien zijn het ook nog 'ns gezonde ingrediënten. Redenen genoeg dus om regelmatig een van onderstaande gerechten in te plannen in je weekmenu. Perfect match Zowel zalm als eieren combineren goed met uiteenlopende andere ingrediënten. Maar ook de smaken van zalm en ei zelf. 2 eieren. 100 gram gerookte zalm. Sla, maakt niet uit wat voor soort. Zonnebloempitten. Zwarte peper. Dit is hoe je het maakt: Bak de 2 eieren. Ik vind het lekker om ze als spiegeleieren te bakken, maar je kan ze natuurlijk ook kloppen en er een omelet van maken. Als de eieren bijna gaar zijn leg je er de plakjes gerookte zalm op en bak je die.
Recept salade gerookte zalm en ei Brenda Kookt!
Lekker kleurrijk en vrolijk. En laten we niet vergeten dat het ook erg lekker is. En niet alleen met de paasdagen zal deze salade lekker smaken. Ook op iedere andere dag. De combinatie van een lekker zacht eitje met daarbij gerookte zalm, frisse blokjes paprika en krokante croutons, afgemaakte met een fris-zoete dressing. Zo maak je gekookte eieren met gerookte zalm: Kook de eieren 6-8 minuten en laat ze schrikken in koud water. Ververs het water na 2 tot 3 minuten en laat de eieren volledig afkoelen. Schil de eieren voorzichtig en snijd het kapje ervanaf. Neem een stukje zalm van ongeveer dezelfde breedte als het ei hoog is en wikkel dat eromheen. Spoel de eieren af met koud water en pel ze direct. Hak de eieren fijn en meng in een kom met de mayonaise, crème fraîche en dille. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de ijsbergsla over de glaasjes en schep hier bovenop de eiersalade. Garneer met de reepjes gerookte zalm. Druppel een klein beetje citroensap over de zalm en bestrooi met. Bekleed ze daarna met plakjes gerookte zalm. Meng de Hüttenkäse met bieslook en dille en breng hem op smaak met zout en (citroen)peper. Schep in elk vormpje een lepel van dit mengsel en duw er dan een ei in met de spitse kant naar beneden. Schep er Hüttenkäse op, verdeel die rond het ei en druk alles goed aan.
Salade met gerookte zalm, spinazie en avocado Mind Your Feed
Vandaag kookt onze huisdiëtist Jonathan Klaassen weer eens voor jullie! En hij heeft iets heel lekkers op het menu gezet: ei met gerookte zalm en courgette. Een voedzaam en eiwitrijk gerecht wat ook nog eens heel makkelijk is om te maken. Bijkomend voordeel, de kids vonden dit bij ons thuis. Haal de eieren er één voor één met de schuimspaan uit en laat uitlekken in een bordje met keukenpapier. Maak intussen op elk bordje een torentje van de gerookte zalm en serveer er bovenop het gepocheerde ei. Werk af: Werk af met de tuinkruiden (de aspergescheuten kan je er bovenop prikken). Tip van Roger: Bereiding. Kook de eieren in circa 9 minuten hard. Spoel af met koud water en pel ze direct. Hak de eieren grof of fijn naar smaak en doe ze in een kom. Voeg de overige ingrediënten toe en roer door elkaar. Breng op smaak met zout (niet teveel, de zalm is ook zout) en zwarte peper uit de molen. Jeroen bakt aardappelkoekjes of rösti en geeft er gerookte zalm en een gepocheerd ei bij.Voor puree, frietjes of rösti gebruik je altijd loskokende aardappelen zoals bintjes. Die bevatten veel zetmeel dat ervoor zorgt dat de aardappel krokant wordt. Vastkokende aardappelen als Corne de Gatte, Belle de Fontenay, Nicola en Charlotte bevatten minder zetmeel en hebben meer smaak.
Gevulde eieren met gerookte zalm Keukenliefde
Roerei met gerookte zalm op desembrood. Een klassieker die lekker blijft: roerei met gerookte zalm op een verse boterham. 280 kcal (voedingswaarden) 15 min. bereiden.. voeg het ei toe en roer rustig tot het ei begint te stollen. Voeg de zalmblokjes toe en roer tot het ei bijna gestold is. Zet het vuur uit. Verdeel het roerei over de sneetjes. Gerechten met ei zijn allemaal vrij simpel en snel klaar, denk maar eens aan gebakken ei, omelet,. Zo maak je roerei met gerookte zalm: Snijd 2/3 van de zalm in niet te kleine stukjes. De rest snijd je grover zodat je die later over het roerei met zalm kunt verdelen. Klop de eieren los met de slagroom en peper en zout naar smaak.
Stap 14 Leg een beetje sla op iedere boterham, halveer de tomaatjes en leg deze erbij. Drapeer daarna twee plakjes zalm op iedere boterham. Stap 15 Leg er een gepocheerd ei bovenop en schep daar een eetlepel hollandaisesaus overheen. Breng op smaak met nog een klein beetje verse peper. Serveer direct. Snijd ondertussen de tomaatjes, avocado en de komkommer in stukjes. Snipper de ui. Maak een dressing van de olijfolie, het citroensap en wat peper en zout. Leg de sla in een kom en verdeel de tomaatjes, komkommer, avocado, partjes ei en de gerookte zalm eroverheen. Maak af met de dressing.
Salade met gepocheerd ei en gerookte zalm Brenda Kookt!
Stap 1. Schil nauwkeurig alle asperges en bewaar de schillen. Snijd de uiteinden van de asperges en voeg deze samen met de schillen in een pan. Voeg hierbij 1,5 liter water en 2 bouillonblokjes. Laat dit ongeveer 30 minuten goed doorkoken tot je een smaakvolle bouillon hebt. Kook de laatste 10 minuten de asperges mee. Gerookte zalm: Voor dit zalm recept gebruik ik de gewone gerookte zalm uit de supermarkt. Gebruik het merk dat je zelf het lekkerst vindt. Eieren: Reken op 2 verse eieren per persoon. Melk: Om de eieren extra romig en luchtig te maken gebruik ik een scheut volle melk. Ik reken op ongeveer 1 eetlepel per ei. Je klopt de eieren samen met de melk luchtig op alvorens te bakken.
