20 min 4 personen * Lekker groentegerecht van de BBQ: gegrilde aubergine met een topping van feta en pijnboompitten en dressing van knoflook en citroen. Bloemkool spiesen met Oosterse saus #2 Bloemkool spiesen met Oosterse saus Bijgerecht 25 min 4 à 5 stuks * Bij barbecue denken veel mensen aan vlees, maar er zijn ook veel lekkere groentegerechten die je op de grill kunt klaarmaken. Maar welke bbq groente gebruik je en hoe maak je ze klaar? Hier vind je inspiratie voor bijgerechten, pastasalades en complete vegetarische barbecuemaaltijden. Ga lekker koken in de buitenlucht!
Groente op de BBQ Bbq recepten, Groenten recepten, Recept bijgerecht groente
Toon volledig recept & ingrediënten Het lekkerste recept voor "Gegrilde groenten op de barbecue" vind je bij njam! Ontdek nu meer dan duizenden smakelijke njam!-recepten voor alledaags kookplezier! Al was het alleen al omdat ze je barbecue meer kleur geven. Groene asperges, rode tomaten, oranje wortels en gele mais: alle kleuren van de regenboog kun je kwijt op het rooster! Zeker als je ze aan een groentespies rijgt! Bekijk hier recepten met gegrilde groenten van de barbecue. Mais op de barbecue 1. Gegrilde courgette Een groente die niet mag ontbreken op een BBQ-feestje is courgette. Als je zelf courgettes kweekt, heb je in de zomer standaard een overschot dus hup op de BBQ ermee en grillen maar. Een keer wat anders dan courgettesoep of courgettetaart. Ook aubergine is heerlijk op de BBQ Recept: Groenten op de barbecue: zo doe je dat! Van bloemkool tot venkel Artikel Groenten spelen niet langer de tweede viool. In restaurants worden ze respectvol benaderd als edele ingrediënten die -mits de juiste benadering- kunnen transformeren tot nooit geziene smaakbommen. Een geweldig hulpmiddel daarbij is de barbecue of houtoven.
3 Recepten voor groenten op de BBQ
In principe wel. Maar, omdat de texturen van groenten verschillen heeft de ene groente een iets andere bereiding nodig dan de andere. Onthoud alvast deze basistips voor een geslaagd resultaat. Met seizoensgroenten van bij ons maak je altijd een goede keuze. Zorg ervoor dat de groenten schoon en droog zijn. Zet in 3 stappen deze heerlijke Groenten op de BBQ op tafel. Steek de barbecue aan. Meng de ratatouillegroente in de schaal met het bijgeleverde zakje olijfolie. Verdeel de groente gelijkmatig over de bodem van de schaal. Gril de ratatouillegroente in de schaal op de hete barbecue in 15-20 min. goudbruin en knapperig. Schep regelmatig om. peper PRINT DEZE LIJST Bereiding In de keuken: Was alle groenten. Verwijder de zaadjes uit de paprika's en snijd in reepjes. Snijd de courgettes in 4 repen in de lengte, en vervolgens in blokjes van ½ cm. Verwijder de buitenkant van de lente-uitjes en snijd ze grof. Spoel de citroen af met water om het zout te verwijderen. Snijd in kleine stukjes. Snij de aubergine in plakjes van ± 1,5 cm dik. Een gelijke dikte is belangrijk, zo garen ze gelijkmatig. Bestrijk met olie en kruid met zout. Gril de plakjes 4 min. aan elke kant.op een hete barbecue. Tip: voor extra smaak kan je de aubergines marineren voor je ze op de barbecue legt. Een BBQ zonder vlees is heerlijk!
5x verrassende BBQgroenten Veggipedia
1. Zorg dat de groenten schoon en droog zijn Natuurlijk wil je dat je groenten schoon op je bord liggen dus was je alles met koud stromend water af. Zo spoel je alle zand en beestjes tussen de blaadjes weg en ben je de modder op de aardappeltjes kwijt . Vervolgens moet het goed droog zijn. Doe alle groenten in een grote kom met een flinke scheut olijfolie en wat peper en zout. Als je ook de gedroogde kruiden gebruikt, dan gaan die er nu doorheen. Meng met je handen goed door elkaar zodat alle groenten een laagje hebben. Daarna rijg je de groenten aan de spiezen, steeds een andere soort zodat je variatie krijgt op iedere spies.
Meng de olijfolie met het citroensap en giet dit over de groene groenten. Hussel even goed door met je handen en breng op smaak met peper & zout, verse tijm en eventueel een paar crushed chillies voor extra pit! Plaats de schaal met groene groenten op de bbq. Bij 180 graden is deze in zo'n 30-35 minuten klaar. . Eet smakelijk! Bekijk hier het recept voor gegrilde groenten op de barbecue: https://njam.tv/recepten/gegrilde-groenten-op-de-barbecue
Gegrilde groenten op de barbecue BelOrta
Groente voor op de bbq: Paddenstoelen De textuur en diep, aardse umami-smaak van paddenstoelen komt nog beter naar voren als je ze blakert op open vuur. Portobello's hebben het ideale formaat, en kun je na het marineren zo op het rooster van de bbq plaatsen. Steek de barbecue aan. Pers de knoflook uit en meng met ¾ van de olie en de azijn. Breng op smaak met peper en zout. Halveer de tomaten. Snijd de aubergine en courgette in schuine dikke plakken. Besprenkel alle groenten met de dressing. Gril de groenten op de barbecue in ca. 5 min. gaar. Keer halverwege. Snijd de blaadjes peterselie fijn.
