Bereiding: Verhit een ruime scheut olie in een koekenpan en bestrooi de kip met zout en peper. Als je een dikke kipfilet hebt, kun je hem het beste eerst wat platter maken door de kip tussen een bakpapier te leggen en er met iets zwaars op te 'slaan' zoals een deegroller of een koekenpan. Op deze manier is de kip ook sneller gaar. Bestrooi de kip met een beetje peper en zout en haal eerst door de bloem. Haal de kip daarna door het ei en als laatste door de cornflakes. Druk de kip goed in de cornflakes zodat alle zijdes goed bedekt zijn. Leg de kip krokant filets op een bakplaat met bakpapier en zet ze ongeveer 25 min in de oven. Controleer altijd even of de kip goed gaar is.
Krokante honing kip (30 minuten) Eef Kookt Zo
Je kunt ook even in de kip prikken: als er helder sap uitkomt, is ze klaar. Zo bak je een krokante kipfilet. Voor je begint te bakken, laat de kip dan eerst op kamertemperatuur komen zodat het vlees zich kan ontspannen. Kruid de filet met peper en zout. Andere kruiden die lekker zijn bij kip zijn tijm, rozemarijn en oregano. Zo maak je crispy chicken: Snij de kippendijen in 3-4 stukken. Meng voor de marinade de yoghurt, citroensap, paprikapoeder, uitgeperst teentje knoflook, zout en chilipoeder in een kom. Voeg er de stukken kip aan toe en zet koel weg. Laat de kip 1 tot 3 uur marineren. Meng in een diepvrieszakje de bloem, maïzena, bakpoeder, 1 theelepel. Zo maak je de KFC-style krokante kip. Meng ei en karnemelk in een grote mengkom. Leg de kipstukken erin en zorg dat ze allemaal bedekt raken. Meng in een andere grote kom met een garde de bloem met alle 'droge' ingrediënten (alleen niet de reuzel/olie). Haal een kipstuk uit de kom (met een keukentang), laat afdruipen en keer dan om en om. Haal de kipfiletjes daarna door de paneermeel. Doe wat boter in je ovenschaal en zet het even kort in de warme oven zodat het smelt. Leg daarna de kipfiletjes erin en zet het geheel 10 min in de oven. Draai ze om en zet nog eens terug in de oven voor 15 min. Serveer de krokante kip uit de oven met een lekkere sausje, zoals chilisaus.
Koolhydraatarme krokante kipnuggets Fun and healthy food
Chinese zoetzure kip. Krokante kip in zoetzure saus, Koe lo kai. Je hebt ook een versie met varkensvlees, maar ik vind die met kip persoonlijk lekkerder. Malse, krokante kip in een heerlijke, zachte zoetzure saus. Ik serveer er graag rijst bij, maar je kunt natuurlijk ook kiezen voor noedels of mie als je dat lekkerder lijkt. Haal de stukjes kip door het beslag mengsel en bak ze in de wok om en om in een paar minuten (eventueel in porties) gaar en goudbruin. Laat de kip vervolgens uitlekken op een papiertje en giet de olie uit de wok. Verhit een eetlepel olie opnieuw in de wok, pers het teentje knoflook uit en fruit dit heel kort en voeg dan de saus toe. Zo maak je het. Los het zout op in ongeveer 150 ml warm water in een grote kom. Laat het water iets afkoelen en leg de kippendijen erin. Giet er direct zoveel koud water bij totdat de kip onderstaat en dek de kom af met een deksel of een bord. Laat de kom in de koelkast staan tot het diner (minimum 4 uur). Verwarm de oven voor tot 200 graden. Verwarm de (hetelucht)oven voor op 180-190 graden. Snijd de kipfilets in de lengte doormidden en sla (desgewenst) wat platter met de onderkant van een pan. Bestrooi rondom met 1 tl knoflookpoeder, 1 tl zout en 1 tl verse peper. Zet 3 schaaltjes klaar. Eén met 50 g bloem, één met 2 geklutste eieren en één met 75 g (iets fijner gemaakte.
Krokante kip uit de oven Lekker en Simpel
Zorg dat de kip goed bedekt is. Leg ze op een bakplaat met bakpapier en bak ze 20 min. in de oven. Maak ondertussen de saus door de yoghurt, mayonaise, mosterd, honing en een snufje zout door elkaar te roeren. Snijd de tomaten in plakjes. Halveer de broodjes en beleg ze met 2 blaadjes sla, een stuk krokante kip, tomaat en de honing mosterdsaus. Maak een van deze heerlijke variaties. 3. Loshalen en inprikken. Steek je vinger tussen het vlees en het vel. Hierdoor creëer je 'luchtzakjes' waardoor de huid in de oven extra knapperig wordt. Wat ook werkt: prik met een sateprikker zo'n 20 kleine gaatjes in de huid, hierdoor kan het overgebleven vocht tijdens het bakken ontsnappen.
Stukjes vis, groenten, je kunt 't zo gek niet bedenken… met de speciale kruiden en het krokante laagje wordt álles lekker! Video van de KFC style kip. In onderstaande video maak ik de KFC style kip samen met Angelo. Zo kun je in ongeveer 30 seconden zien hoe dit recept in z'n werk gaat. Instructies. Snijd de kipfilet in stukjes. Maak ze iets kleiner dan je de uiteindelijke hapjes wilt hebben. Doe de cornflakes in een zak en druk ze fijn. Het moeten nog wel kleine stukjes blijven, dus maak ze niet té fijn. Zet schaaltjes klaar met de bloem, het eitje en de fijngemaakte cornflakes.
Krokante Spaanse kip met snelle aioli Eetspiratie
Krokante kip. Verwarm de oven voor op 200 °C. Bestrijk een bakplaat of grote ovenschaal met olie. In een kom meng je de tahin, zout, sojasaus en sesamzaadjes door elkaar. 2 theelepels tahin, ½ theelepel zout, 2 theelepels sojasaus, 1½ eetlepel sesam zaadjes. In een tweede kom doe je de bloem. STAPPENPLAN. Doe het kipgehakt in een diepe kom. Voeg het zout, paprikapoeder, zwarte peper, uienpoeder en knoflookpoeder toe. Kneed alles samen tot een geheel. Pak wat wat het kip-mengsel (25 gram per portie). Dep het in de bloem, vorm het rond en druk het een beetje plat. Dep de kip in de geklutste ei en vervolgens in de panko broodkruimels.
