Vul de bladerdeeg met het gehaktmengsel en vouw dicht. Duw de uiteinden met een vork in zodat het pasteitje goed gesloten is. Klop in een kommetje 1 eitje los en bestrijk de pasteitjes. Plaats circa 20 minuten (of tot ze goudbruin zijn) in de voorverwarmde oven. Print Recipe. Deze Indische pasteitjes met gehakt worden ook wel 'halve maantjes' genoemd en zijn naar familie recept van mijn schoonfamilie. Het gehakt wordt op smaak gebracht met ui, selderij en ketjap. Tevens worden er worteltjes, doperwtjes en chinese vermicelli aan toegevoegd.
De keuken van Johanna Indische pasteitjes
Indische pasteitjes (pastel goreng) kun je maken met een vulling van kip, groente, of, zoals ik ze maak, met rundergehakt. Maar welke vulling dan ook, het is traditie dat er in Indische pasteitjes een partje of plakjes gekookt ei zit. Snij de knoflook en ui fijn en fruit in een pan met een beetje olie. Voeg het gehakt en rul het bruin. Pel de eieren en snijd in stukjes, voeg samen met de wortel toe aan de pan. Breng op smaak met de ketjap en voeg het runderbouillonblokje toe. Snijd de selderij fijn en roer deze nog als laatste er doorheen. Laat de noedels wellen in kokend water, spoel ze af onder de kraan en bewaar ze in een schaal met koud water tot je de pasteitjes gaat maken. Knip de noedels kleiner met en schaar zodat je straks niet van die lange slierten in je pasteitjes hebt. Kook vervolgens twee eieren hard. Verhit een eetlepel olie in een pan en rul het gehakt tot het. Indische Pasteitjes Maken | Indische Pasteitjes Recept | Indische Snack | Indische KeukenMijn vaders recept :1kg kipfilet4 teentjes knoflook3 uien4 preihandv.
Indische pasteitjes met gehakt Erik's Asia SmaakMenutie
indische pasteitjes. Maak een kuiltje in de bloem en meng daarin de eieren en een gedeelte van het water. Kneed er beetje bij beetje de bloem en de rest van het water door en kneed tot een soepel deeg. Verpak het deeg in plasticfolie en laat het deeg circa een uur rusten in de koelkast. 75 MIN. Indische pasteitjes ken je misschien ook wel. Van die halfronde deegflappen met een lekkere vulling van kip of gehakt, erwtjes, worteltjes, ei en soe-oen (glasnoedels). Deze pasteitjes kun je kopen in de toko of natuurlijk zelf maken. Lees hier hoe je dat doet. Kleine pasteitjes worden gegeten als snack. Pastei tutup is een volledige avondmaaltijd. Frituur de pasteitjes in een pan of frituur op ongeveer 170°C totdat ze mooi goudbruin zijn. Laat uitlekken op keukenpapier. Ik maakte ongeveer 15 grote Indische pasteitjes uit dit recept. De pasteitjes zijn goed in te vriezen en kunnen na ontdooien in de oven worden opgewarmd (7-10 min op 190°C). Een Indisch pasteitje is een gefrituurd hartig hapje van deeg gevuld met vlees en groenten. Je kan de vulling van je broodje zelf bedenken, het mag alleen niet te nat zijn. Je kan het gehakt vervangen door tofu, tempe of gekookt ei en je hebt vegetarische pasteitjes. Ook heerlijk.
Recept Indische pasteitjes met pittig gehakt
De Indische pasteitjes met bladerdeeg zijn nu aan de beurt. Makkelijker te maken door bladerdeeg te gebruiken en de vulling is lekker pittig. Die je overigens nog pittiger kunt maken door extra sambal toe te voegen. Ingrediënten voor de pasteitjes: 1 pakje bladerdeeg (10 vellen, door de helft gesneden) 350 gram kipgehakt 1 klein gesnipperd uitje Indische pasteitjes. Ingrediënten voor de vulling: 350 gram rundergehakt 500 gram worteltjes, fijngehakt en wat erwtjes (klein blikje?) 2 uien, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt half bosjes selderij, fijngesneden 50 gram Laksa (bij de toko verkrijgbaar) 2 hard gekookte eieren Eventueel 2 hardgekookte aardappelen
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snipper de sjalot en snijd de knoflooktenen fijn. Verhit een koekenpan met de wokolie en fruit de sjalot aan. Schep 1 1/2 theelepel sambal en voeg toe aan de pan. Voeg kort daarna de knoflook toe, bak 1 minuut geurig en voeg het rundergehakt toe. Rul het gehakt gaar. INDISCHE PASTEITJES MAKEN - HEERLIJK INDISCH RECEPT - YouTube 0:00 / 2:13 INDISCHE PASTEITJES MAKEN - HEERLIJK INDISCH RECEPT Indische Gerechten 1.52K subscribers Subscribe 78 14K views 4.
Indische pasteitjes Eetspiratie
150 g boter. 1 ei. lauw water. snufje zout. Bereiding. - Voor het deeg meng je meel, boter, ei en zout. - Voeg tijdens het kneden steeds een beetje lauw water toe tot het een droog elastisch deeg is. - Daarna even laten rusten. - Stamp intussen alle kruiden voor de boemboe fijn in een vijzel of keukenmachine. Indische pasteitjes is een lekker recept en bevat de volgende ingrediënten: 250 gram zelfrijzend bakmeel, 250 gram bloem, 3 eieren, zout, water, 125 gram boter, Vulling:, 3 ons gehakt(half om half), wat sperzieboontjes en wort
