Snijd de zoete aardappels en knolselderij in zo gelijk mogelijke plakken van circa 2 mm dik. Zet in de ovenschaal om en om een plakje aardappel en plakje knolselderij rechtop tegen elkaar aan. Meng de slagroom met de crème fraîche en knoflook en breng op smaak met zout en peper. knolselderij 250 g Unox vegetarische rookworsten 25 g ongezouten roomboter 1½ el grove mosterd 200 g verse spinazie Kies producten Dit heb je nodig pureestamper Aan de slag 1 Schil de aardappelen en knolselderij en snijd in stukken van 2 cm. Kook in ruim water in 20 min. gaar. 2
Recept Soep van knolselderij, zoete aardappel en appel Healthy Vega
Snijd de zoete aardappel en de knolselderij in blokjes en doe ze in een grote pan. Voeg de helft van het citroensap toe, doe er zoveel kokend water bij dat de groenten onderstaan en breng weer aan de kook. Temper het vuur en laat 15-20 minuten zachtjes sudderen, of tot de groenten zacht zijn. Verhit ondertussen de olie in een steelpan. De zoete knolselderij smaakt lekker met wat aardappeltjes en een stukje vlees. Tijd: 25 min. Recept voor 2/3 personen Benodigdheden: 1 knolselderij 3 theelepels suiker snufje zout en peper verse peterselie 25 gram boter scheutje olijfolie Bereidingswijze: Begin met het opzetten van een pan water om de knolselderij straks in te koken. Knolselderij Zoete Aardappel Stamppot Een typisch Hollands stamppotrecept met een twist: de aardappelpuree wordt gemaakt met zoete aardappels en knolselderij. Na wat snijwerk is het een heel eenvoudig gerecht voor koude dagen. Een lichtzure appel geeft een mooie balans aan de rijke smaak van de champignons. Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt ingrediënten voor 4 personen 600 gr knolselderij (geschild) 500 gr aardappels (vastkokend) 100 gr spekjes (vegetarisch) 1 appel snuf peper en zout Boter of olie om in te vetten Saus 35 gr bloem 30 gr boter (plantaardig) snuf gedroogde tijm 400 ml melk (plantaardig) 75 gr geraspte oude kaas (vegan) Benodigdheden Ovenschaal Garde
Puree van zoete aardappel en knolselderij recept
Zoete aardappel en knolselderij schillen en in stukjes snijden. Breng de zoete aardappel en knolselderij samen in een pan met water aan de kook en laat 15 tot 20 minuten koken. Giet de zoete aardappelen en de knolselderij af en stamp ze tot een mooie puree. Heerlijk! Zeker in combinatie met een mooie Syrah wijn uit Portugal, volgens de Bigondier. En deze wijn is uiteraard weer te vinden in onze winkel. Benodigdheden voor 4 personen Voor de puree 750 gr. knolselderij 500 gr. zoete aardappel 1 kanzi appel, geschild en geraspt 1/2 rode ui, fijngesneden 2 el. verse tijm Snijd de zoete aardappels en knolselderij in zo gelijk mogelijke plakken van circa 2 mm dik. Zet in de ovenschaal om en om een plakje aardappel en plakje knolselderij rechtop tegen elkaar aan. Meng de slagroom met de crème fraîche en knoflook en breng op smaak met zout en peper. Schil de aardappelen en de knolselderij .Snij de knolselderij in kleinere stukken dan de aardappelen en kook met wat zout in ca. 20 minuten gaar. Giet af, kook droog, stamp fijn en hou warm. Was intussen de bleekselderij en snij het groen eraf. Leg het groene selderijblad apart.
Knolselderijsoep met zoete aardappel Little Spoon
Schil de zoete aardappel en knolselderij en snij deze in blokjes van ongeveer 1×1 cm. Voeg toe aan de ui in je soeppan en bak de groenten gedurende een paar minuten mee. Voeg nu 1,2 liter (kokend) water en de bouillonblokjes toe en laat de soep lekker gaar koken. Dit duurt ongeveer 10-15 minuten. Roer de knolselderij, zoete aardappel en appel erdoor en blijf 5 minuten roeren. Voeg water, bouillon, laurier, de tijm toe. Zeezout en peper naar smaak. Sluit de pan en laat de soep zachtjes 20-25 minuten pruttelen totdat de groenten vrijwel gaar zijn. Haal de laurier uit de soep en pureer de soep met de staafmixer.
Schil de zoete aardappel en knolselderij en snijd ze in stukken. Doe de groenten in een pan met water en breng het aan de kook. Voeg de groentebouillon toe en laat de groenten voor ongeveer 20 minuten koken op een laag vuur. Snijd ondertussen de champignons in schijfjes. Verhit wat olijfolie in een pan en bak hierin de balletjes en de champignons. Kookboek van irispons Schrijf een review Ingrediënten porties + - print Ga ik maken 0.5 zoete aardappel, geschild en in blokjes 1 schijf knolselderij, geschild en in blokjes 1 grote aardappel, geschild en in blokjes 25 gram roomboter 100 milliliter kookroom of sojaroom nootmuskaat zout peper
Gratin van zoete aardappel en knolselderij Proef het Zuiden
1 kleine knolselderij; 2 zoete aardappels; 1 grote aardappel; 2 kipfilets; 1 el ras el hanout kruiden; 3 el milde olijfolie; 1 knoflookteen; 1 halve citroen; 2 takjes tijm; 1 tl zout; Versgemalen peper; De bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Houd een flinke hand andijvie apart. Giet af en roer het restantje rauwe andijvie erdoor. Stamp de aardappelen, knolselderij en andijvie en voeg een klontje boter toe en peper, zout en nootmuskaat naar smaak. Roer het gehakt met de overgebleven olijfolie en de spekjes erdoorheen óf garneer met de spekjes. Minimaal 500 gram groenten per dag.
