Benodigdheden 2 courgettes 1 grote ui 2 tenen knoflook 750 ml groentebouillon snufje peper evt scheutje (plantaardige) room Bereidingswijze Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de courgette in stukjes. Giet een scheutje olie in een soeppan. Bak de ui, knoflook en courgette 5 minuten. Voeg de bouillon toe en een snufje peper. 1 theelepel peterselie 500 ml groentenbouillon snufje peper 1 teen knoflook eventueel crème fraiche Bereidingswijze: Snijd de courgette in blokjes, snipper het uitje en snijd het teentje knoflook fijn. Giet een scheutje olie in een pan en bak het uitje met de knoflook en courgette aan. Voeg na circa 5 minuten de bouillon en een snufje peper toe.
Courgettesoep met spekjes In 20 min. klaar! Lekker en Simpel
Hoofdgerecht 2 personen 10 min. bereidingstijd 10 min. kooktijd Benodigdheden 2 courgettes 1 ui 1 teen knoflook 1 tl Italiaanse kruiden 1 tl basilicum 750 ml bouillon tuinkruiden evt kookroom zout en peper Onze kookboeken Stoofgerecht met chorizo en vis Visrolletjes uit de oven Orzo carbonara Geen zin om lang in de keuken te staan? 25 minuten Voorbereidingstijd Voorgerecht Makkelijke maaltijd Vegetarisch Soep Lunch Delen op Courgettesoep - basisrecept en variaties Een van de meest simpele en lekkere soepen is wat mij betreft courgettesoep. In dit artikel geef ik je een basisrecept, plus variaties om een lekkere courgettesoep klaar te maken. Wat is je doelstelling? Courgettesoep Lekkere zelfgemaakte courgettesoep met een vleugje munt en room, klaar in 20 minuten Lunch recept 20 min ingrediënten voor 4 personen 1 grote ui 2 teentjes knoflook 2 courgettes (in blokjes) 1 groentebouillonblokje 3 takjes verse munt 125 ml slagroom 800 ml water Zout en peper scheutje olijfolie Benodigdheden 1 Snipper de ui. Snijd de knoflook fijn. Snijd de courgettes in halve plakken. 2 Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui 3 min. op laag vuur. Voeg de laatste minuut de knoflook toe. Voeg de courgette toe en bak 5 min. mee.
Courgettesoep met pesto in 25 minuten klaar! Lekker en Simpel
20 minuten Naar recept gaan Courgettesoep recept. Een heerlijk recept voor een makkelijke, romige soep met courgette. Bomvol groenten en hij is lekker voor de lunch of als avondeten met bijvoorbeeld een stokbroodje erbij. Helemaal lekker om wat knapperige kiemgroenten of (zelfgemaakte) croutons in de soep te doen vlak voor je het serveert. 2 uien 1 klont boter 2 el olijfolie 6 courgettes 3 tenen knoflook 5 takjes tijm 3 l groentebouillon 2 kruimige aardappels Bereidingswijze Pel de ui en knoflook en snijd in grove blokjes. Schil de aardappels en snijd in blokjes. Was de courgettes en snijd in grove blokjes. Ris de blaadjes van de tijm. Smelt de boter en olijfolie in een soeppan. Spoel de courgette, snij de uiteinden eraf. Snij de courgette in stukjes. Doe ze bij de ui en de knoflook en stoof 2 minuten mee. 3. Overgiet de groenten met de bouillon. Breng aan de kook en laat 15 minuten zachtjes pruttelen. 4. Mix de soep. Werk af met peper en zout en room naar smaak (roer die door de soep - of serveer de room in het bord. Ideaal voor je slanke lijn: lekkere courgettesoep van Piet Huysentruyt zonder vetstof! + BONUS recepten hoe je courgette verwerkt in seldersoep, wortelsoep, preisoep en courgette broccoli soep.
Italiaanse courgettesoep super snel klaar Lekker en Simpel
Ingrediënten: 2 flinke courgettes 2 aardappels 2 uien 2 teentjes knoflook 2 eetlepels gedroogde Italiaanse kruiden 1 liter groentebouillon Bereiden: Snijd de courgette en aardappels in kleine blokjes Snipper de ui en hak de knoflook Verhit een scheutje olijfolie in een (soep)pan en bak hierin de courgette, aardappel, ui en knoflook ca. 4 minuten. Bereidingswijze. • Pel de sjalotten en de knoflook en snipper fijn. Doe een eetlepel olijfolie in een soeppan en stoof de sjalot en de look daarin aan. • Doe de uiteindes van de courgettes en snijd de rest in grove stukken. Stoof twee minuten mee aan in de olijfolie. • Voeg de runderbouillon toe en breng aan de kook.
Instructions. 1. Snipper de ui, hak de knoflook grof en zet de soeppan op halfhoog vuur. Bak de ui glazig in 1 eetlepel olijfolie, bak de knoflook heel even mee. 2. Was de courgettes en snijd in stukjes. Voeg de courgettestukjes, kurkuma en de bouillon toe aan de ui. Breng aan de kook en laat een kwartier zachtjes doorkoken. Soms zijn de simpelste gerechten de lekkerste. Zo ook courgettesoep; verwarmend, gezond en lekker simpel! We kunnen de groentesoep dan ook niet anders omschrijven als een warm kommetje geluk. Is deze soep bij jou thuis ook favoriet? Laat je dan eens inspireren door onze verschillende variaties en courgettesoep recepten: Courgettesoep recepten
Kruidige courgettesoep Lekker en Simpel Recepten, Recept courgettesoep, Lekker eten
Deze courgettesoep met pesto is zo heerlijk simpel en toch net even anders door de toevoeging van pesto. Het is gewoon een kwestie van courgette aanbakken met wat ui en knoflook, bouillon toevoegen, laten garen en pureren. In 15 minuten ben je klaar. Dan gaat er er nog een beetje room is, want wij houden wel van romige soep en natuurlijk de pesto. Om makkelijk en lekker te werken, gebruiken we "instant groentebouillon". Niet zomaar het eerste het beste bouillonblokje… Wel het groentebouillonpoeder, dat Sandra Bekkari gebruikte in haar courgettesoep met zalm recept in haar kookprogramma 'Open Keuken met Sandra Bekkari'… Je moet goed kijken want ze probeert er geen reclame voor te maken, maar het gaat hier om de 250 gram pot.
