Marinades voor zalm. 1. Tijgermelk. Ook wel Leche de Tigre genoemd, een specialiteit uit de Peruviaanse keuken. Deze marinade wordt traditioneel vaak geserveerd bij ceviche omdat er veel citrus bij komt kijken. Het zuur van de citrus zorgt ervoor dat de vis heel licht gaart in het sap. Laat de zalm minstens 30 minuten marineren. Verwarm de barbecue voor op middelhoge temperatuur en leg de zalmfilets op de barbecue. Grill de zalm ongeveer 10-15 minuten tot hij gaar is. Serveer de zalm met partjes limoen. Grillen maar! Met deze tips en recepten ben je helemaal klaar om de perfecte zalm te grillen op de barbecue.
Zalm op de BBQ Aziatische marinade Made by Ellen
Meng met de ketjap, olie, azijn en basterdsuiker. Breng op smaak met sambal en zout. Wentel de zalmfilets door de marinade, dek de schaal af en laat de zalm 1 uur in koelkast marineren. Schep regelmatig om. Neem de zalm uit de marinade en laat uitlekken. Maak een lekkere marinade naar keuze, bijvoorbeeld Indisch, zoetzuur of Mediterraans. Marineer de zalm, laat het even in de zalm trekken en bewaar voldoende om later toe te voegen. Leg de vis op de barbecue in bijvoorbeeld een grillschaal of op de barbecueplank. Leg de zalmfilet in elk schaaltje met de huid omlaag en schenk er nog wat marinade overheen. Grill het geheel boven direct vuur voor ongeveer 15 minuten. Laat de deksel van je bbq zoveel mogelijk gesloten. Verwijder voor serveren de huid. Deze zalm gaat perfect samen met bijvoorbeeld gegrilde spruitjes of broccoli. Rijg de zalm aan 2 langere of 3 kleinere spiesjes. Grill de zalm voor 4 á 6 minuten op de bbq totdat deze net gaar is of nog licht glazig van binnen. Wanneer de zalm gaar is leg je deze op een schaal en breng je deze op smaak met peper en zeezout. Schenk er een beetje vers citroensap overheen.
Zalm grillen op de barbecue Betty's Kitchen Foodblog
Leg de zalm op een grote plank, garneer met gehakte koriander en partjes citroen en geniet! Tip: je kunt dit ook met kleine zalmmoten maken. Voor 4 personen halveer je de ingredienten. Smeer iedere zalmmoot in met de marinade en maak er daarna foliepakketjes van voor op de BBQ. De bereidingstijd is dan maximaal 10 minuten. Meer BBQ. We delen graag de beste tips voor zalm van de barbecue met je: van zalm kruiden of marineren voor de BBQ tot zalm in folie op de BBQ bereiden. Weet je al welke kerntemperatuur je bij zalm op de BBQ moet aanhouden? Ook voor een heerlijk zalm BBQ-recept of andere vis BBQ-recepten ben je hier op de juist plek. Als de BBQ warm wordt kun je de marinade voor de zalm maken. Rasp de knoflook en gember. Snijd de peper ragfijn en de bosui in ringetjes. Meng dit samen met de oestersaus en breng nog iets op smaak met peper en zout. Leg de zalm op de plank en smeer de marinade over de zalm heen. Leg de zalm op de BBQ en sluit de deksel. Recepten Zalmfilet van de BBQ met ketjap marinade Waar de vis zijn smaakje van krijgt? Door de marinade van ketjap, sambal en knoflook én door de gril-smaak van de BBQ. 335 kcal ( voedingswaarden) 10 min. bereiden 1 uur wachten 110 waarderingen indonesisch aziatisch hoofdgerecht barbecue grillen Ingrediënten 4 personen 3 tenen knoflook 4 el
Tips voor zalm op de barbecue Barbecueën doe je zo
Lekker! 445 kcal ( voedingswaarden) 10 min. bereiden 8 uur wachten 21 waarderingen hoofdgerecht barbecue kerst zomer grillen kerstdiner Ingrediënten 4 personen 30 g verse gember 50 ml zonnebloemolie 40 ml rijstazijn 2 el misopasta 1 el kristalsuiker 2 limoenen 1 bosje salade-ui 4 zalmfilets op de huid 2 el sesamzaad Kies producten Dit heb je nodig Leg de zalmfilets in de marinade en zet minstens 1 uur in de koelkast. 2 Dep de gemarineerde zalmfilets droog en bak ze 4 minuten aan 1 kant, in boter of olie. Lepel er tussendoor wat marinade bij. Snij het wit en groen van de lenteuitjes in ringetjes. 3 Keer de zalmfilets voorzichtig om. Leg er de lente-uitjes bij en bak nog 3 minuten.
Bestrijk de zalm (op de huidzijde na) met de marinade. Zet 30 minuten weg in de koelkast zodat de marinade zijn werk kan doen. Prepareer de BBQ voor directe bereiding met een koepeltemperatuur van ca. 160°C (zie " TIPS " op onze website). Strooi wat grof zout op de rookplank en leg de zalm met de huidzijde naar beneden op de de plank. Leg de stukjes zalm in een bakje of op een grillplaatje en plaats deze op de BBQ op indirect vuur (dus daar waar geen kolen liggen) en plaats de deksel op de BBQ. Rook de stukjes zalm nu in ongeveer 15 minuten net gaar. Haal de zalm van de grillbakjes en serveer direct. Enjoy! TIPS
3 x zalige marinades voor zalm uit de oven Culy.nl
Een heerlijk en zomers BBQ gerecht. Gemarineerde zalm voor op de BBQ. Het gerecht wordt extra lekker met de marinade van mierikswortel, sojasaus en paprikapoeder. Serveer het met een frisse komkommersalade. 25 min bereiden. 4 personen. voedingswaarde onbekend. (0) 1 tl Gemberpoeder. 1 theelepel zout. Instructies: Meng alle ingrediënten in een kom; Voeg de zalm toe en meng alles goed; Laat de zalm minstens 30 minuten marineren in de marinade; Verwarm de bbq voor op 200 graden Celsius; Leg de zalm op de bbq en bak deze op de bbq gedurende 15-20 minuten, of totdat de zalm gaar is; Serveer de zalm met de marinade.
