Piet Huysentruyt SOS Piet Dit kan iedereen 4 personen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Bereiding Was de mosselen goed en laat ze nog een uurtje staan in de helft melk en de helft water. De mosselen slopren zo de melk op en worden groter. Snij de look, ui en de selder fijn. Doe de vetstof in de pot en stoof de groenten aan. Mosselen zoals ze bedoeld zijn: in witte wijn, met room en knoflook Written by charlotteolthoff Published on 22 september 2020 in hoofdgerecht, vis Vroeger moest ik niets van mosselen weten. En het heeft me dertig jaar gekost voordat ik mijn eerste mossel at, maar nu krijg ik er geen genoeg van.
Mosselen met prei, witte wijn en room Vickylicious
1 Maak de mosselen goed schoon. Spoel ze en verwijder mosselen die beschadigd zijn of niet dicht gaan. 2 Pel en snipper de ui. Stoof 'm glazig in een heel ruime kookpot met wat boter. Doe er de mosselen bij en overgiet met de wijn. Kruid met versgemalen zwarte peper. witte wijn 4 deciliters bleekselder 2 stengels wortel 1 courgette 1 sjalot 1 olijfolie currypoeder 1 koffielepel room 2 deciliters Ingrediënten kopiëren Partners Mosselen in wijn op klassieke wijze 4 kg mosselen Spoel de mosselen onder koud water. Mosselen met een kapotte schelp gooi je best weg. 4 uien 1 selder 2 teentjes look 1 grote ajuin peper, tijm en laurierblad verse look 25 cl lichte of culinaire room Bereidingswijze Laat de mosselen weken (1u of meermaals )in de gootsteen gevuld met water. Haal loszittende en gebroken schelpen uit de mosselen en verwijder zeewier. kuis en snij de selder en ajuin in grover stukken. 1 ui 4 teentjes knoflook 250 ml droge witte wijn 125 ml kookroom 0,5 visbouillonblokje 4 lente uitjes handvol verse peterselie Instructies Boen de mosselen goed schoon en verwijder de baarden waar deze nog aanwezig zijn. Gooi open of beschadigde mosselen weg. Maak de ui en de knoflook schoon en snipper deze.
Recept Mosselen met witte wijn en room
Klassieke mosselen met witte wijn Moules marinières zoals het hoort: met sjalot, knoflook en wijn. 740 kcal ( voedingswaarden) 20 min. bereiden 108 waarderingen frans hoofdgerecht lente zomer stoven Ingrediënten 4 personen 2 kg verse mosselen 4 stengels bleekselderij 2 sjalotten 1 teen knoflook 25 g gezouten roomboter 300 ml droge witte wijn 15 g 1 Snij de uien, de wortel en selder in grove stukken. 2 Fruit de groenten even in boter en laat onder deksel 3 minuten zweten. 3 Doe de mosselen in de pot. Leg de laurier, tijm en peterselie erop , kruid flink met peper en kerrie. Overgiet met de wijn en breng onder deksel aan de kook. 4 zwarte peper Ingrediënten toevoegen Bereiding Bereiding: Doe 400 g verse mosselen in een Q-bag of een papillot en meng er 2 fijngesnipperde takjes peterselie onder, 2 fijngesneden lente-uitjes en 1 geraspte wortel. Overgiet met 1 dl witte wijn en 1 dl lichte room. Kruid met peper. Snij de prei in ringen en de wortel in plakjes. Was ze en bak ze met de ui mee. Voeg nu de witte wijn toe en breng het mengsel aan de kook. Voeg de schoongemaakte mosselen toe en zet de deksel op de pan. Schud de mosselen tussentijds even goed om. Na 6 tot 8 minuten zijn de mosselen gaar. Ze zijn klaar als ze gemakkelijk loslaten uit de schelp.
Mosselen zoals ze bedoeld zijn in witte wijn, met room en knoflook Lot Kookt
Mosselen maken is ontzettend makkelijk: bak de groenten even aan, voeg de mosselen toe, de witte wijn erbij, even laten koken tot de mosselen openstaan en dat was 'm! Zo simpel is het echt. De mosselen kun je zo uit het pannetje eten, of serveren op een mooie schaal. Lekker eten met je handen en gezelligheid is gegarandeerd. Boen de mosselen goed schoon. Doe ze met de wijn in een grote kookpan en kruid ze met peper uit de molen. 2. Breng op een hevig vuur aan de kook en laat 5 minuten koken. Schud om en laat nog 3 minuten koken. 3. Giet de mosselen in een zeef. Vang het kookvocht op. Meet het af en leng het aan met groentebouillon tot de totale hoeveelheid 1 liter is.
1 Spoel de mosselen grondig en verwijder de eventuele baarden. Gooi beschadigde en geopende exemplaren weg. 2 Pel en snipper de uien en de knoflook. Schil de wortelen en snij ze in kleine blokjes. Spoel de peterselie en schud goed droog. Hou enkele takjes apart voor de afwerking, hak de rest fijn. 3 Verhit de olijfolie in een grote pan. Kook dit gerecht in deze stappen. Was en maak de mosselen schoon. Doe de mosselen in een grote kookpot. Snij de kruiden grof en voeg samen met de wijn en room bij de mosselen. Kruid met peper en zout. Zet het deksel op de kookpot en laat de mosselen garen op een hoog vuur. Meng de pesto onder de mosselen, wanneer ze gaar zijn.
Mosselen met witte wijn en knoflook EvieKookt
1 kleine venkel 4 lente-uien 2 knoflookteentjes 1 el tijmnaaldjes 1 kl vijfkruidenpoeder 1 dl olijfolie 1,5 dl droge witte wijn 3 el slagroom peterselie Bereiding Maak de mosselen schoon en spoel ze grondig. Snijd de wortel, lente-uien en venkel in stukjes en versnipper de ui en knoflook. De meest traditionele manier van mosselen bereiden, is door ze te koken met een scheutje witte wijn, grofgemalen zwarte peper, enkele laurierblaadjes en de bekende mosselgroente. Mosselen met groente Welke witte wijn? Een lichte, droge witte wijn past het beste.
