Een klassieke bereiding van mosselen is het koken van de mosselen in wijn maar je kunt hiervoor ook bier gebruiken. Zelf vind ik mosselen gekookt in bier het lekkerst. Een lekker wit biertje tijdens de zomerse dagen en als het wat frisser is doet een Tripel biertje het ook waanzinnig goed. Mosselen in bier Voor mosselen in bier volg je ongeveer hetzelfde recept als mosselen in wijn. Je gebruikt best een witbier (zoals Hoegaarden), een abdijbiertje of een stevige tripel. Voor 2 personen volstaat normaal gezien 250 ml, maar dit is afhankelijk van de bereidingswijze en het recept.
Mosselen met bier Jumbo
- Personen: 2 + Ingrediënten 2 kg mosselen 1 el flesje Hertog Jan Bastaard app & citroengras (of ander bier) 2 wortelen 3 -4 stengels bleekselderij 2 uien peper en zout takjes een paar peterselie Samen met mijn broertje heb ik dit mosselen recept gemaakt! Eerlijk is eerlijk, dit is meer zijn recept dan die van mij. 1 Spoel de mosselen in ruim koud water. Verwijder de kapotte schelpen en schelpen die openstaan. Laat de mosselen 5 min. in het water liggen. Snipper ondertussen de sjalot en snijd de knoflook in dunne plakjes. Verhit de olie in de mosselpan en bak de knoflook en sjalot 1 min. Voeg de roerbakmix toe, schep om en bak 3 min. 2 Je mosselen kun je in allerlei bieren koken, bijvoorbeeld tripel, witbier en zelfs cider of jouw favoriete bier! We hebben drie recepten voor je op een rijtje gezet. Houd in je hoofd dat je ongeveer 1 kg mosselen nodig hebt per persoon. Dit zijn normale porties. Stel je bent met 4 mensen, koop je in principe 4 kg. 30 minuten Categories: Basis, Diner, Hollandse recepten, , Vis Het mosselseizoen is in volle gang! En hoe dat beter te vieren dan met een klassiek Hollands mosselpannetje? Ik gebruik hiervoor witte wijn, maar je kunt ook zeker (wit)bier gebruiken als je dat lekker vindt. Zo maak je een Hollands mosselpannetje Mosselen schoonmaken
Mosselen met spek, pompoen, koriander en bier Mosselen. Zo uit Zeeland
1. Kook de mosselen in twee porties of verdeel ze over twee pannen. 2. Was de mosselen en verwijder kapotte exemplaren. 3. Smoor de ui, bleekselderij en prei 1-2 minuten in een eetlepel olijfolie op middelhoog vuur tot de groenten zacht, maar nog niet verkleurd zijn. Voeg de mosselen en daarna het bier toe. Maal er wat peper over. Bereidingswijze. Zet in 4 stappen deze heerlijke Mosselen in bier op tafel. Spoel alle mosselen af onder de koude kraan en gooi de kapotte mosselen weg. Gooi ook de mosselen weg die open blijven wanneer je ze onder de kraan houdt. Pak een mosselpan of grote pan en schenk hier het bier in. Snijd de groenten in stukken en voeg deze samen met de. Makkelijk Mosselen met rode paprika Bewaar dit recept Tussen 30 minuten en 1 uur Iets duurder Iets moeilijker Feestelijk gegratineerde mosseltjes Bewaar dit recept Minder dan 30 minuten Iets duurder Makkelijk Barbecuemosselen met witbier, knoflook en verse kruiden Bewaar dit recept Bak nog 1 min. mee. Zet het vuur hoog en voeg de mosselen toe. Doe het bier erbij en laat even goed stomen. Doe de deksel op de pan en laat de mosselen 5 min. stoven, tot alle schelpen open zijn. Snijd ondertussen de blaadjes van de selderij fijn. Strooi over de mosselen. Serveer de mosselen in het kookvocht met de partjes citroen.
Mosselen in bier recept okoko recepten
Temperatuur: 160°C graden indirect Wat heb je nodig? 2 el zonnebloemolie 1 grote ui, gesnipperd 250 g ontbijtspek, blokjes 1 kleine flespompoen, in blokjes van 5 x 5 mm ½ knolselderij, in blokjes van 5 x 5 mm 1 prei, groen verwijderd, in dunne ringen 1 fles Cornet bier 500 ml visbouillon 250 ml room 4 el fijngehakte peterselie 2 kg Zeeuwse mosselen Deksel op de pan en alles omschudden. Giet dan je biertje over de mosselen, deksel er weer op en op hoog vuur koken. Af en toe goed omschudden en de fijngesneden selderij toevoegen. Na ongeveer 5-7 minuten koken kun je de deksel van de pan halen. Vrijwel alle mosselen zullen nu open staan bestrooi met de peterselie.
- 2 tenen knoflook - 1 (wit) stokbrood - 2 flesjes (bruin) bier - diverse sausjes - zout en peper - olijfolie Spoel de mosselen af, haal de kapotte en open mosselen er tussenuit en gooi die weg. Laat de andere mosselen even in een schaal of pan met water liggen. 25 heerlijke recepten met mosselen Voor elk wat wils Receptenset Niks Belgischer dan een goede portie mosselen met friet! Speciaal voor de liefhebbers verzamelden we onze beste recepten. Of jij nu gaat voor mosselen natuur, met lookroom of klaargemaakt met bier, deze 25 recepten zijn ruim voldoende voor een zalig lekker mosselseizoen. Lees ook.
Eef Kookt Zo Mosselen met Bier Eef Kookt Zo
Hoe kook je mosselen met bier? Door mosselen te koken in bier krijgen ze een bijzondere en rijke smaak. Het bier voegt een subtiele bitterheid en moutige aroma's toe aan de mosselen, waardoor het gerecht een uniek karakter krijgt. Terwijl de mosselen in het bier sudderen, gaan ze langzaam open en nemen ze de heerlijke smaken van het bier op. 1 ui, gepeld en fijngehakt 1 grote wortel/bospeen 1 hele bleekselderij 200 gram spekjes 300ml abdijbier 2 volle eetlepels creme fraiche 2 kilo verse Zeeuwse mosselen 2 eetlepels fijngehakte bladpeterselie Zwarte peper uit de molen Voor erbij: stokbrood of friet Instructies Zet een grote wok of stevige pan op het vuur.
