Pureer het geheel dan glad met een staafmixer. Voeg de mosterd en een scheutje room toe en breng de mosterdsoep op smaak met peper en zout. Bak de spekreepjes goudbruin. Garneer de soep met de spekreepjes en nog wat preiringetjes. Mosterdsoep met spekjes 2 uien 1 teentje knoflook 1 el boter 800 ml water 200 ml kookroom 1 groentebouillonblokje 250 g spekblokjes 1 prei 3 el grove mosterd 1 el maïzena peper en zout Bereidingswijze Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit de boter in een (soep)pan en fruit de ui en knoflook circa 3 minuten.
Mosterdsoep met prei en spekjes FOOD I LOVE
Mosterdsoep met spekjes Mosterdsoep met spekjes voor lunch: dat is pas genieten. Maak het met prei, aardappelen en laurier. Lekker met het zoutige van de spekjes en een frisje van bieslook. 565 kcal ( voedingswaarden) 30 min. bereiden 20 min. wachten 10 waarderingen soep lunch koken Ingrediënten 4 personen 1 prei 2 middelgrote uien 3 tenen knoflook De Groninger mosterd is een lekkere tegenhanger en maakt deze soep fan-tas-tisch lekker! Mosterdsoep met spek. Een echte mosterdsoep kan eigenlijk niet zonder gebakken spekjes. De lekkere zoutige gebakken spekjes geven een lekkere crunch aan deze soep en maken er helemaal een feestje van! Tip: lekker om de soep met uitgebakken spekjes te serveren, en een goed stuk ambachtelijk brood. Voedingswaarde per portie Calorieën : 355 kcal Koolhydraten: 19 g Proteine: 7 g Vet: 28 g Verzadigde vetten: 17 g Polyunsaturated Fat: 1 g Monounsaturated Fat: 8 g Trans Fat: 1 g Cholesterol: 90 mg Natrium: 1200 mg Kalium: 339 mg Vezels: 2 g Suiker. Eerst bak je de ui en knoflook in de pan. Daarna voeg je de aardappelen toe, samen met de bouillon. Laat dit mengsel een kwartier koken. Daarna gebruik je een staafmixer om de soep glad te pureren. Voeg daarna de grove mosterd toe en mix opnieuw om de mosterd goed te mengen.
Ouderwetse mosterdsoep met spekjes en biercroutons Culy.nl
3 à 4 flinke eetlepels Limburgse mosterd (naar smaak) 2 kippenbouillonblokjes. 3 eetlepels droge sherry. ¼ liter slagroom. Versgemalen zwarte peper. Eventueel nog een beetje bouillonpoeder. 100 gram krokant gebakken gerookte spekreepjes. ½ prei, fijn gesneden. Erbij: Limburgs roggebrood of zuurdesembrood met roomboter. Bereidingswijze Zet in 4 stappen deze heerlijke Pittige Groninger mosterdsoep met prei en spekjes op tafel. Smelt in een soeppan de boter. Voeg de bloem in één keer toe en bak 3 min. zachtjes mee zonder te kleuren. Schenk langzaam en al kloppend met een garde de bouillon erbij en klop glad. Klop de mosterd erdoor en breng aan de kook. Mosterdsoep met spekjes behoort tot mijn favoriete soepen, zo lekker hartig met die uitgebakken spekjes erin! En de tijm maakt hem heerlijk kruidig. Sowieso ben ik gek op soep, dat is ons vroeger thuis met de pap soeplepel ingegoten. Naar recept gaan Elke dag soep Deze mosterdsoep met uitgebakken spekjes is heerlijk als lunch met vers ciabattabrood. Of serveer in kleine glaasjes als amuse of voorgerecht (dan kun je er wel 8 porties uit halen). Ook leuk om er dan een 'cappuccino' van te maken en te serveren met wat stijfgeslagen room en een toefje mosterdcress (of tuinkers).
Mosterdsoep met spekjes / / Recepten Wik Kookt
Mosterdsoep met spekjes gepost door Simone on aug 5, 2023 0 comments » Naar recept gaan Hou je van mosterd dan wil je deze overheerlijke mosterdsoep met spekjes zeker een keer proberen! Makkelijk en ook makkelijk aan te passen! Mosterdsoep Er is iets aan mosterd wat ik zo ontzettend lekker vind. Het kan zoet zijn, maar ook mega pittig. Vandaag gaan we voor een lekkere mosterdsoep met spekjes en bosui. Met negen ingrediënten tover je in no time deze heerlijke soep op tafel. Lekker als lunch, hoofgerecht met wat brood erbij of als voorgerecht met Kerst.
Een Groninger mosterdsoep is een echte klassieker! Heerlijk als tussendoortje, lunch of voorgerecht. In deze soep is gekozen voor grove Groninger mosterd, een mooie combinatie met spek en prei. Door de aardappel kan de soep ook als volwaardige maaltijd worden gegeten. Mijn menuplanner Inplannen Bak ondertussen de spekjes lekker krokant en laat deze uitlekken op een stukje keukenpapier. Snijd de prei in kleine repen of ringetjes. Voeg vlak voor het opdienen de spekjes en de prei toe aan de soep. Vervang eventueel de Marne Groninger mosterd voor de Marne Grove mosterd. Variatietip: voeg wat Kerrie poeder toe.
Recept Mosterdsoep met spekjes en bosui byAranka.nl
Schep de mosterd in de soep en voeg de kookroom toe. Optioneel kun je nog een scheutje bruin bier aan de Limburgse mosterdsoep toevoegen. Maak de mosterdsoep af met de krokante spekreepjes en de fijn gesneden lente-ui. Serveer met een broodje met abdijkaas. Voeg de roux toe aan de groentebouillon. Roer door met een garde. Laat 10 min. op laag vuur koken. Voeg de room toe en breng al roerend nog een keer aan de kook. Voeg de mosterd toe. Begin met een halve lepel, proef en voeg eventueel meer naar smaak toe. Snijd de worst in plakjes. Serveer de mosterdsoep met de worst.
