Easy does it! Het basisrecept bestaat dus uit 2 ingrediënten en zout, maar om het extra smaak te geven heb ik het naanbrood op smaak gebracht met za'atar. Za'atar is een kruidenmengsel uit de Midden Oosterse keuken. Nadia en Merijn hebben 2 hele fijne soorten op de markt gebracht met hun lijn Souq. Indiaas naanbrood zonder kleioven Danique Aaftink Recepten 2 min read Als jij denkt dat je voor heerlijk Indiaas naanbrood een tandoor (kleioven) nodig hebt, heb je het mis. Je hebt zelfs niet eens een oven nodig! Gewoon een eenvoudige koekenpan en klaar ben je. Zó simpel? Ja! Op reis eet ik altijd het lekkerste brood.
Indiaas naanbrood zonder kleioven Vegan Travel Life
Bereiding: Naan met knoflook. • Meng de ghee met de koriander en knoflook en zet aan de kant. • Meng de yoghurt, het water en het zout door het zelfrijzend bakmeel. • Kneed het mengsel tot je een stevig deeg hebt. Verdeel het deeg is 2 gelijke delen. • Bestrooi je aanrechtblad en deegroller met flink wat meel. Dek de kom af met een vochtige theedoek en laat het deeg ca. 1 uur rijzen tot het deeg dubbel zo groot is. Na het rijzen verdeel je de bal deeg in 8 gelijke delen waarvan je 8 balletjes maakt. Druk de balletjes plat de met hand tot je een plat, rond broodje hebt met een diameter van ca. 15-18 centimeter. Bestrijk de naanbroodjes na het bakken in met een beetje extra olie. Tip: voeg ook eens kruiden toe zoals basilicum, oregano of komijnzaadjes aan het deeg. Mijn notities Heeft het gesmaakt? 349 stemmen Aziatische recepten Bijgerechten Vegetarische recepten Gemaakt door Sandra De aanschuiftafel stond in het teken van allerlei broodgerechten. Zo hebben we geleerd om naanbrood te maken met slechts 3 ingredienten: griekse yoghurt, zelfrijzend bakmeel en zout. Het is echt super simpel, snel en lekker! Maak er een lekkere dip of curry bij en je bent compleet!
Naan Indiaas platbrood zonder gist Slowfoody Naanbrood recept, Naan brood recepten, Lekker
1. Meng de gist en suiker in een kom met warm water en laat het 5 minuten staan, totdat het mengsel begint te schuimen. 2. Doe de bloem en zout in een grote kom en maak een kuiltje in het midden. Giet het gistmengsel, de melk of yoghurt en de olie in het kuiltje. 3. Mix de ingrediënten met een lepel of je handen tot een deeg. 4. Indiaas eten zonder naan is voor mij net zoiets als zoervleis zonder frietjes. Het hoort er voor mij gewoon bij, punt.. 225 gram yoghurt 60 ml water. bloem om je werkblad te bestrooien. Voor het bestrijken 4 el boter. Categorie: Brood Tags: flatbread, Indiaas, Indiaas platbrood, naan, naan zonder gist, naanbrood, platbrood. Vorig bericht:. Combine flour, baking powder and salt in a medium bowl. Mix with a fork for about 5 seconds. Add yoghurt into the flour mixture. Mix well with a fork until a thick paste-like dough is formed. Heavily flour the workbench, your hands and rolling pin. Scoop a heaped spoonful of dough onto the floured surface. Naanbrood Heb al verschillende recepten van naanbrood uitgeprobeerd. Met gedroogde gist, met bakpoeder, met of zonder yoghurt… Deze versie is een amalgaam van verschillende recepten wat resulteerde in een lekker knapperig naanbrood. In de meeste warenhuizen kan je nu naanbroden kopen.
Healthy Vegan Naanbrood (zonder olie, glutenvrij) / Bakken / Recepten De Veganistische Keuken
Griekse yoghurt Olijfolie Suiker Zout Knoflookpoeder of teentjes knoflook (optioneel) Je kan zelfs de suiker en het zout weglaten en dan heb je een recept met slechts drie ingrediënten. Ze maken het naan brood net iets smakelijker, daarom gebruik ik ze hier. Je vindt het hele recept met alle hoeveelheden in de receptkaart onderaan deze blogpost. Naanbrood is een heerlijk zacht en luchtig platbrood dat zijn oorsprong vindt in India. Het wordt traditioneel gemaakt van tarwebloem, yoghurt, gist, water en een snufje zout. Naanbrood kan zowel als bijgerecht worden geserveerd bij een maaltijd, als worden gebruikt als basis voor het beleggen van een heerlijke naanpizza.
Doe de olijfolie, koriander en knoflook in een klein kommetje en zet aan de kant. Doe het zelfrijzend bakmeel, de sojayoghurt en het zout in een grote kom en kneed tot je een grote bal kunt vormen. Verdeel het deeg in 4 gelijke delen. Bestrooi het aanrechtblad en de deegroller (of je handen) met meel. Rol de deegballetjes uit in een ronde vorm. Meng het zelfrijzend bakmeel met de Griekse yoghurt, kurkuma, gemalen korianderpoeder en een snuf zout. (het blijft een redelijk plakkerig deeg) Bestrooi je werkblad met flink wat bloem. Verdeel het deeg in 4 stukken en kneed uit tot een Naan. Smeer de bovenkant in met het roomboter mengsel. Verhit een grillpan en leg de met roomboter.
Naanbrood Fabilicious
170 ml water 100 ml soja melk Kokende olie om te frituren (bijv. koolzaadolie) Opmerking: Zelfgebakken brood heeft de voorkeur boven supermarktbrood omdat het geen kunstmatige enzymen of toevoegingen bevat. Maar: Hoe langer je het deeg laat rijzen, hoe beter het tarwemeel in brood zit. Meer hierover: Daarom kunnen veel mensen niet meer tegen brood. Instructies. Voeg de bakpoeder toe aan de tarwebloem en roer goed door. Meng de bloem met de yoghurt en het zout en kneed tot een soepel deeg. Het deeg is goed als het elastisch en iets plakkerig aanvoelt. Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken en rol deze uit op een beetje met olie ingevet werkblad. Maak de kruidenolie door het knoflookteentje.
