Nasi kruiden zelf mixen Een nasi kruidenmix bestaat uit de volgende kruiden: gemalen komijn (djinten) knoflookpoeder gemberpoeder (djahe) korianderpoeder (ketoembar) peper chilipoeder kurkuma (koenjit) citroengras (sereh) galangal (laos) Waarom zelf nasi kruiden maken? Pas als je iemand bent of kent met een ernstige allergie, dan besef je hoe vaak er gluten of lactose of noten zitten in producten waar je die aanwezigheid totaal niet verwacht. Voor mij kwam dat besef vooral toen ik ontdekte dat kruidenmixen vaak zowel gluten als lactose bevatten.
Hoe maak je zelf een nasi kruidenmix? Lekker en Simpel
Bereidingswijze: Bereid de nasi zoals je dat gewoonlijk ook doet. In de tussentijd pers je het teentje knoflook en meng je alle ingrediënten door elkaar in een bakje. Als het tijd is om de kruidenmix toe te voegen, dan voeg je bovenstaand recept toe en bak je dit lekker mee. Bovenstaande kruidenmix is voor een gerecht voor 2 personen. Bron: foto Maak je nasikruiden gewoon zelf. Voor een flinke pan nasi (op basis van ca 400 gram rijst) meng je 2 theelepels gemalen komijnpoeder, 1 theelepel kurkuma, 2 theelepels gemberpoeder, 2 theelepels gemalen koriander en 2 theelepels laos. Pel 1 ui en 2 teentjes knoflook en maak 1 rode peper schoon. ½ tl chilipoeder Bereidingswijze Meng alle kruiden en specerijen goed door elkaar in bakje, kommetje of potje. Voeg de kruidenmix toe aan de wok of grote hapjespan met je vlees en/of groenten. Voeg de gekookte rijst toe en schep om tot alles gaar en warm is. Breng op smaak met zout, peper, ketjap en sambal en serveer. Ingrediënten Voor de droge kruidenmix voor 4 personen of ongeveer 400 tot 500 gram gekookte rijst heb je nodig: 1 Theelepel Knoflookpoeder 0,5 Theelepel Chilipoeder 2 Theelepels Komijnpoeder 1 Theelepel Gedroogde Kurkuma 1 Theelepel Gemberpoeder 1 Theelepel Gedroogde Koriander 0,25 tot 0,5 Theelepel Peper Nasikruiden maken
Nasikruiden maken zonder enummers CULICOOL
40 minuten Bereidingstijd Vlees Makkelijke maaltijd Hoofdgerecht Rijst Nasi maken - zonder pakjes Yes, vandaag delen we een heel fijn recept voor nasi. Zelf nasi maken is namelijk helemaal niet moeilijk, en erg lekker! En heel fijn: je voegt zelf toe wat je lekker vindt. Lees snel verder en ga zelf aan de slag met nasi maken. Zelf nasi maken valt of staat voor een groot deel met de kruiden of boemboe die je gebruikt. Die geven immers de smaak aan je gerecht. Vaak worden er kruiden als korianderzaad (ketoembar), komijnzaad (djinten), citroengras (sereh), kurkuma (koenjit) en gember gebruikt. Recept Bereiding Doe alle kruiden en specerijen in een kom en meng ze goed door elkaar. Giet de nasikruiden in een leeg potje met deksel en Bewaar de kruiden op een koele donkere plek. Hoe moet je nasi kruiden gebruiken Hoeveel van deze kruidenmix je nodig hebt hangt natuurlijk af van hoe pittig je je eten wilt maken. Zelf nasikruiden maken De kruidenmix kun je het beste in een gesloten potje bewaren, zo heb je altijd smaakvolle nasikruiden binnen handbereik. Benieuwd welke gerechten je kunt maken met deze heerlijke zelfgemaakte nasikruiden? Klik hier voor recepten met nasikruiden. Eet smakelijk! Zelf nasikruiden maken: Veel gestelde vragen
Kruidenmix voor nasi goreng zonder pakjes en zakjes Nasikruiden Mind Your Feed
- Vaak kopen we een zakje kruiden in de supermarkt, maar je eigen nasi kruidenmix is wel zo lekker en ook gezond. Je weet precies wat er in de kruidenmix zit. De 'kant en klare' kruidenmixen bevatten E-nummers en heel veel zout. Breng daarom de nasi op smaak met een kruidenmix die je zelf maakt. Zelf nasi kruiden maken is makkelijker dan je denkt - en volledig glutenvrij en lactosevrij. Ik maak een makkelijke variant waarbij je alle ingrediënten bij.
Voor het zelf nasikruiden maken is het eigenlijk alleen van belang dat je een voorraadje gedroogde kruiden hebt. Nu gebruik ik voor mijn nasi kruidenmix vooral heel veel voorkomende gedroogde kruiden en specerijen, dus ik gok dat je wel goed zit. Gedroogde kruiden en specerijen bewaar je het beste in een luchtdicht bakje of potje. Verhit in een wok 1 eetlepel kokosolie en bak hierin het uienmengsel zachtjes gedurende 1 minuut. Roer het specerijenmengsel erdoor. Dit geheel is de basis voor de nasi. Als je het vlees en/of groenten hebt gebakken kun je deze nasikruiden toevoegen. Daarna bak je de gekookte rijst mee. Je zult merken dat de nasi nu veel minder zout is.
Nasi & bami kruiden I maak je eigen kruidenmix I recept
Om zelf nasi te maken heb je trouwens echt geen kant-en-klare kruidenmix nodig, ik laat je zo in het recept zien welke Oosterse kruiden en smaakmakers ik gebruik… Ook zo'n zakje nasikruiden is overbodig! Voor een pittige nasi gebruik ik graag een beetje rode peper en uiteraard ook sambal! Zelf nasi maken Stap 1: Kies je kruiden Om zelf nasikruiden te maken, heb je een selectie kruiden nodig. Sommige populaire kruiden om te gebruiken voor nasi zijn: Koriander Basilicum Knoflook Selderij Gember Lente-ui Komijn Chilipeper Korianderpoeder
