Kids Kookschrift Allerhande Recepten Parelhoen recepten Parelhoen is net zo makkelijk te bereiden als kip, maar meteen een stuk indrukwekkender. Gevuld of gestoofd in rode wijn: je blaast je gasten van hun sokken met deze fijne vogel. Parelhoen recepten Zo maak je parelhoen Producten Meer inspiratie Parelhoen gevuld met truffelboter 1. Knip het opbindtouw los. 2. Spoel de parelhoen af en droog met keukenpapier. 3. Stop de vulling in de buikholte, wrijf in met peper, zout en olijfolie en leg er wat boter op. 4. Bind met touw de poten tegen het lijf, klem er ter hoogte van de filets plakken citroen op tegen het uitdrogen. De oven doet het werk. Hele Parelhoen met tijm en citroen
Parelhoen VTM Koken
Het lekkerste recept voor "Parelhoen met veenbessensaus" vind je bij njam! Ontdek nu meer dan duizenden smakelijke njam!-recepten voor alledaags kookplezier! Verwarm de oven voor op 220 °C. Vet een ovenschaal in met 1 kl boter en leg er 1 parelhoen (beenhouwerij) in. Zet 20 min. in de voorverwarmde oven. Verlaag de oventemperatuur tot 175 °C en bak nog ± 50 min. Ontdek hier het recept en zet het product op je boodschappenlijstje. Ontdek nog meer bakwijzen voor parelhoen Ingrediënten 4 personen Rayon parelhoen (minimum, versneden) 1 (kleine) vastkokende aardappelen 800 g dikke uien 3 selder 6 stengels look 4 teentjes rozemarijn 2 takjes laurier 2 blaadjes tijm 2 takjes Noilly Prat (droge vermout) 35 cl bloem 6 eetlepels een klont boter een snuifje peper een snuifje zout Ingrediënten kopiëren Benodigdheden Ingrediënten 1 parelhoen in 6 stukken gesneden (vraag eventueel aan de poelier om dit voor jou te doen) peper en zout 10 takjes tijm alleen de blaadjes 2 klontjes boter 2 rode uien schoongemaakt en gepeld 4 teentjes look ongepeld 1 biologische sinaasappel 4 takjes rozemarijn + ev. extra om te dresseren Voor de cranberry's 1 zak cranberries
Deze parelhoen met truffelpuree en portsaus is een Verras je geliefde of serveer
kookthemometer keukenmachine ingrediënten parelhoenbout 45 g keukenzout 2 teentjes knoflook 15 g tijm, 1 bosje 15 g rozemarijn, 1 bosje 2 verse laurierblaadjes rasp van 2 biocitroenen 4 parelhoenbouten 50 g eendenvet 3 el gepofte quinoa (kant-en-klaar, biologische winkel) vulling parelhoenfilets Als het vlees bijna goed is, zet je de aardappelwafels in de oven erbij. Verhit de grillpan en haal de asperges door de olijfolie. Grill de asperges enkele minuten en breng op smaak met peper en zout. Snijd de parelhoen in plakjes en de aardappelswafels door de helft. Serveer met de cranberrysaus, gegrilde groene asperges en gesuikerde cranberries. Ingrediënten 4 personen Deelgerecht Rayon parelhoen (1,5 kg, in stukken, op het karkas) 1 dikke plakjes gerookt spek (min. 0,5 cm dik) 4 uien 3 look 1 teentje takjes tijm 3 laurierblaadjes 3 rozemarijn 1 takje kruidnagels 2 flinke eetlepeler scherpe mosterd 1 flinke eetlepel veenbessenconfituur 1 Benodigdheden Stoomoven pan met gaatjes Aluminiumfolie De bereidingstijd is ca. 120 tot 150 minuten. Bereiding Stap 1: Snijd de prei in de lengte door en was deze goed. Haal de preibladeren voorzichtig los en leg ze in een stoomovenpan met gaatjes. Stomen 100 ºC Tijdsduur 1 minuut Stap 2:
Parelhoen met kruidencitroenwalnotenboter
Breng de saus aan de kook en giet het bij de parelhoen in de pan. Doe de deksel op de pan en stoof het vlees gaar in ongeveer een uur. Vergeet het vlees niet af en toe te keren. Roer vlak voor het serveren de crème fraîche door de saus. Ook lekker: Hazenpeper stoofpot met ontbijtspek en rode wijn. Meer inspiratie voor makkelijke kerst recepten. > Ons toprecept voor parelhoen > Lekkere parelhoen recepten Ontdek deze lekkere parelhoen recepten en laat je inspireren. Parelhoen met sinaasappelsaus 14 ingrediënten 60 min Parelhoen met jeneverbessen 8 ingrediënten 45 min Parelhoen met appel 10 ingrediënten 60 min Parelhoen met mandarijntjes 7 ingrediënten 45 min Parelhoen met oesterzwammen
Parelhoen heeft namelijk een minder sterke smaak én is ook nog eens super easy om te bereiden. Helemaal Chickslovefood-proof dus. 😉 We serveren het met pastinaakpuree, bimi en gefrituurde pastinaak. Mmm… dat wordt smullen met Kerst! min Abonneer je HIER op ons YouTube kanaal (is helemaal gratis en zo blijf je op de hoogte van de nieuwste video's!). Ingrediënten 4 personen Deelgerecht Rayon parelhoenfilets (of halve parelhoenders met bil)4 oesterzwammen 250 g grote sjalot 1 look 1 teentje room 2.5 deciliters cognac 5 cl witte wijn 1 dl tijm 3 takjes laurier 3 blaadjes enkele takjes (krul) peterselie scherpe mosterd 1 eetlepel honing 1 eetlepel peper zout pijltjes (grond) witloof 6
Parelhoen
Bereiding Parelhoen wordt bereid als jonge fazant, patrijs of zelfs als kip. Het vlees kan geroosterd of gesauteerd worden. Het vlees van een oudere parelhoen is wat steviger en wordt vooral verwerkt als ragout of bereid als poularde. Bestrooi het parelhoen met peper en eventueel zout. Vet de braadslee in en leg de parelhoen met de borst naar onderen in de braadslee. Braad ca. 50 min. in het midden van de oven. Keer na 30 min. Snijd de champignons in kwarten. Neem het parelhoen uit de braadslee en laat op een bord afgedekt met aluminiumfolie 15 min. rusten. Laat de oven aan.
