Pompoen zit boordevol vitamines die je wel kan gebruiken in het najaar. Zo bevat het bijvoorbeeld veel vitamine A, C en E. Ook is pompoen rijk aan antioxidanten, die je lichaam beschermen tegen vrije radicalen. Tijd om dus wat vaker pompoen recepten te maken en deze curry te proberen! Pompoen curry, een Indiaas curry gerecht waarin de pompoen zachtjes gaart in kokosmelk. Misschien heb je altijd gedacht dat je voor curry gerechten pakjes en zakjes met kant-en-klare kruidenmixen nodig hebt, maar dat is niet waar hoor! Een basis voor een curry gerecht maak je heel eenvoudig zelf.
Vegetarische Curry Madras met Pompoen en Kikkererwten HealthiNut
Breng de curry aan de kook en laat 20 minuten zachtjes sudderen. 1 kleine broccoli. Snijd de broccoli in roosjes en hou ze even apart. een scheut arachideolie. 150 g cashewnoten. een snuif zout. Laat een scheutje olie heet worden in een pan en rooster de cashewnoten goudbruin. Laat ze uitlekken op wat keukenpapier en strooi er wat zout over. Het recept voor de pompoen curry met kikkererwten is vegan, glutenvrij en dankzij de kikkererwten en spinazie zit de curry ook boordevol eiwitten, ijzer en calcium. Tegenwoordig worden kikkererwten vaak gebruikt voor hummus, terwijl ze van zichzelf echt heerlijk zijn in gerechten. Je kan er bijvoorbeeld ook soep van maken of brownies! Ingrediënten 150 gram zilvervliesrijst 500 gram pompoen 1 ui 1 teentje knoflook 1 groene paprika 2 eetlepels olie ½ eetlepel kerriepoeder ½ theelepel komijnzaad ½ theelepel gemalen koriander 250 gram kikkererwten (uitlekgewicht, blik) 2 eetlepels kokosmelk 6 takjes koriander Bereiding Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Want deze pompoen curry met kikkererwten en kippendijreepjes is super makkelijk te maken. Een heerlijk comfort-food gerecht waar je blij van wordt. Met verwarmende smaken en lekker veel pompoen! 4 van 1 stem. Print. Pompoen curry met kip en kikkererwten. Voorbereiding. 10 min. Kooktijd. 35 min.
Pompoen curry met kikkererwten Mind Your Feed
Recipes Pompoencurry met kikkererwten Pompoencurry met kikkererwten 45 min. (235) Bereiding Fruit de ui in olijfolie. Doe er de look bij en voeg peper toe. Voeg het currypoeder toe en bak 2 minuten mee. Schep er de pompoenblokjes onder en bak even mee. Blus met de kokosmelk en brokkel er de bouillonblokjes over. Breng de curry aan de kook. Pompoencurry met kikkererwten en spinazie met verse kruiden, mangochutney en naan Krijg tot wel € 90,- korting + gratis cadeaus! Wist je dat de kikkererwt niet vernoemd is naar het dier, maar een afgeleide is van de oudere benaming kekererwt? Labels: Veggie Allergenen : Melk (inclusief lactose) • Tarwe • Gluten • Mosterd 9 november 2020 (Laatst bijgewerkt: 28 december 2022) Vegetarische curry pompoen met kikkererwten Een heerlijke vegetarische curry pompoen met kikkererwten. Met zelfgemaakte currypasta. Ook makkelijk aan te passen naar een vegan variant. Curry's heb je in allerlei soorten en smaken. Vegan & glutenvrije Marokkaanse curry met pompoen, wortel & kikkererwten. Het recept voor deze Marokkaanse curry met pompoen, wortel en kikkererwten is ideaal voor een koude avond in de herfst of winter. De combinatie van warme en kruidige smaken zorgt namelijk echt voor een warm gevoel, oftewel: healthy comfort food!
Pompoen curry met kikkererwten It's a food life
Deze semi-Indiase pompoencurry: Staat in ongeveer 25 minuten op tafel (exclusief de voorbereidingstijd) Is van zichzelf geheel glutenvrij Wordt op smaak gebracht met specerijen die je wellicht al in huis hebt Smaakt goed in combinatie met rijst, naanbrood en/of pappadums Ga direct naar het onderstaande recept Pompoencurry met kikkererwten en spinazie met verse kruiden, mangochutney en naan Krijg tot wel €85 korting! Wist je dat de kikkererwt niet vernoemd is naar het dier, maar een afgeleide is van de oudere benaming kekererwt? Labels: Veggie Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Verhit voor de curry een scheutje olie in een hapjespan en fruit de knoflook en gember circa 3 minuten. Voeg de komijn en kerrie toe en bak 2 minuten mee. Voeg de pompoen toe, bak 3 minuten mee en meng de kikkererwten en de lamsworstjes erdoor. Blus het geheel af met kokosmelk. Gezien het op het moment herfst is en de pompoenen als paddenstoelen uit de grond schieten, vond ik het wel het proberen waard om er een kruidige curry mee te maken. Dat was een goed idee want ik heb zitten smullen. Deze curry met pompoen maak ik met kikkererwten, garam massala, kurkuma, chili, kaneel, boter, kokosmelk en meer.
Pompoen curry met kikkererwten Mind Your Feed
Indiase pompoencurry met kikkererwten De verschillende kruiden die in dit recept worden gebruikt, zorgen voor een heerlijk geurend en smaakvol gerecht. Zo worden er kruiden als komijnzaad, kerrie en koriander gebruikt, waardoor de Indiase curry bij elke hap je smaakpapillen aanwakkert! POMPOENCURRY Print Porties: 3 INGREDIËNTEN 1 grote flespompoen 1 grote ui
