200 ml. melk Zout & peper Nootmuskaat Zet een pan met water op het vuur en voeg hier een snuf zout aan toe. Breng het water aan de kook. Snij ondertussen de prei in de lengte door zoals op de foto, maar laat de prei bij het kontje aan elkaar zitten. Was de prei nu grondig tussen alle rokken om het zand weg te spoelen. Prei a la crème en prei met een melksausje zijn 2 verschillende preigerechten. Prei met een melksausje zoals ik hem lekker vind maak je met een bechamelsaus. Prei a la crème maak je met room of wat veel Fransen ook doen, crème frâiché. In het recept hieronder vind je het recept voor een bechamel omdat die wat bewerkelijker is.
Koken en Kitch Gestoofde lenteprei in een licht romig sausje
mespunt suiker Peper en eventueel nootmuskaat Maak prei schoon. Snij de hele prei in ringetjes van 1 cm, dikte. Was alles goed, want er zit bijna altijd zand in het gedeelte waar het groen overgaat in het witte deel van prei. Kook de prei in niet veel water met zout in 10 tot 15 minuten gaar ( vroeger kookte men wel 20 minuten). Verhit de olie in een koekenpan en bak de karbonades aan beide kanten goudbruin en gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2 Snijd de stukken prei overlangs doormidden en spoel ze schoon onder koud stromend water. Breng een pan water aan de kook, voeg de prei toe en kook in ca. 15 min. gaar. Giet af. Ingrediënten Voor personen 4 preistengels 60 g boter 60 g bloem melk geraspte Emmental of Gruyère zout peper muskaatnoot Bereidingswijze Maak de 4 preistengels proper en versnij deze in ringen van ongeveer 2 cm. Gebruik enkel het witte gedeelte van de prei. Doe de prei in een kookpan met voldoende water om de prei te bedekken. Maak de prei schoon door de taaie en stugge groene stukken af te snijden en de prei onder de kraan af te spoelen; Snijd het onderste, harde stuk weg en snijd de prei in de lengte door de helft; Snijd halve ringetjes van ongeveer een halve tot een hele centimeter en gooi deze in een pan;
prei koken DrBeckmann
1 Breng een grote pan water aan de kook. Was ondertussen de preien en halveer in de lengte. Snijd de helften in stukken van 2 cm. 2 Kook de prei 3 min. Giet af en breng op smaak met peper en eventueel zout. algemeen Meer weten over kooktechnieken? Heb jij dit recept klaargemaakt? We zijn benieuwd wat je er van vindt! voedingswaarden Bereiding boter Smelt een klontje boter in een hoge pan. 4 stengels prei peper zout enkele takjes tijm 4 blaadjes laurier Snijd het groen van de prei en was de stengels goed onder stromend water. Snijd de prei in stukjes en stoof ze in de boter. Kruid met peper en zout. Voeg een klein scheutje water toe en leg de tijm en laurier in de pan. 2. Prei bereiden: hoe moet je prei klaarmaken? Je kunt deze groente op een aantal verschillende manieren klaarmaken: koken, wokken of roerbakken, stoven of smoren, het in de oven bereiden, er soep van maken en stomen. We bespreken elke bereidingswijze hieronder apart. Ertussendoor geven we enkele van onze beste recepten. 2.1 Koken 1 eetlepel bloem 250 ml melk 2 eetlepels geraspte belegen kaas 1 eetlepel droog broodkruim Bereiden Was de preien goed, snijd ze in de lengte doormidden en snijd ze dan in stukken van 5 cm. Verhit 30 g boter in een pan met dikke bodem en roerbak de prei in 10 minuten zacht. Schep de prei in een ovenschaal.
Gebakken zalm met prei en sausje van Brugs Colruyt
peper zout 4 stammen prei 20 g bloem 5 dl melk ½ citroen een beetje water nootmuskaat gekookte aardappelen Schil de aardappelen en kook ze gaar in licht gezouten water. Dat duurt zo'n 20 minuten. Groente Prei Koken Prei koken Kooktijd prei & tips Bekijk alle recepten met prei Lekker koken met prei Prei is familie van ui en knoflook, en dat proef je! Vaak wordt prei daarom ook gebruikt als smaakmaker, maar als hoofdingrediënt is prei ook zalig. Op deze pagina lees je alles over prei koken.
Een homemade visgratin met kabeljauw, prei en kerrie. Deze kabeljauwgratin zit vol verse ingrediënten en staat in 30 minuten op tafel. Visgerechten. Een beetje hobbykok wordt zielsgelukkig van dit recept. Met slechts een paar gerechten en wat culinaire trucjes zet je iets moois op tafel. Visgerechten. Als je de prei wil bakken, kan je 'm in dunne ringen snijden zodat de groente sneller gaar wordt. Als je de prei wil koken, snijd je de prei in dikkere ringen. Het koken van prei duurt ongeveer 8-12 minuten totdat het gaar is. Om te voorkomen dat de prei te slap wordt tijdens het koken, kun je hem in koud water koken of hem kort blancheren.
Een hele simpele ovenschotel met prei, gehakt en een romig sausje eroverheen. Een lekkere
Hoeveel per persoon? Reken 300-500 gram per persoon als u de groente gekookt heeft. Voor een salade is 100 gram per persoon voldoende. Hoe lang moet prei koken? Een groente voor ieder jaargetijde. Recept afdrukken Pin recept Voorbereidingstijd 5 min Bereidingstijd 15 min Totale tijd 12 min Gang Bijgerecht Keuken Internationaal Porties 4 Personen 1 eetlepel grove mosterd. 1-2 eetlepels geraspte kaas. B.v parmezaan. Zoet en peper. Bereiding. - Haal de buitenste bladeren en het achterkantje van de prei. Spoel de prei nu goed af. - Snij het witte gedeelte van de prei in stukken van ongeveer 2-3 cm. - Pel de knoflook en hak het fijn.
