12 recepten met rauwe rodekool Niet enkel warm lekker Receptenset Niet iedereen is fan van warme rodekool, maar heb je al eens rauwe rodekool geprobeerd? Deze 12 recepten zijn onze favorieten. Wedden dat je het zo wel lust? Lees ook. 34 manieren om rodekool te bereiden Gefermenteerde rodekool: makkelijk, lekker en boordevol kleur rode kool rauw 22 Nov rode kool rauw Geplaatst op 17:25h in Geen categorie door CSA Is een rode kool wat veel voor u of uw gezin? Schaaf dan alles maar gebruik slechts een deel voor de heerlijke herfstschotel met appeltjes (scheutje azijn bij de rode kool doen!), en een deel om als rauwkost te eten. Ziehier een recept van Karen alweer:
rode kool salade Venkelsalade, Rode kool, Voedsel ideeën
250 gr rode kool 150 gr wortel julienne 1 frisse appel (bijv. Braeburn) 40 gr rozijnen Sap van een halve citroen 1,5 el mayonaise 1,5 el kwark 30 gr pecannoten Peper en zout Zo maak je het Was de rode kool en verwijder de buitenste harde bladeren. Snij de rode kool in flinterdunne reepjes. Rode kool met appeltjes is een bekende bereidingswijze, maar de kool combineert ook goed met ui, azijn (zo behoud je trouwens goed de rode kleur), kruiden zoals laurier en tijm, specerijen zoals jeneverbessen, kaneel of kruidnagel… Experimenteer maar eens. De kool is ook lekker rauw: snij of schaaf ze in dunne reepjes. 1 handje blanke rozijnen 1 groene Granny Smith appel 1 eetlepel honing 2 eetlepel fijngesneden munt Snijd de rode kool met een groot mes in dunne reepjes. Je kunt hiervoor ook een mandoline gebruiken. Doe de gesneden rode kool in een grote kom en strooi er een flinke snuf zout over. Ingrediënten - halve rode kool - 1 citroen - 50 ml olijfolie - zout Bereiding Snijd de rode kool in dunne reepjes. Doe de rode kool in een vergiet en strooi er 1 eetlepel zout overheen. Gebruik je handen en knijp een aantal keer goed in de rode kool reepjes. Laat de rode kool een uur staan.
Frisse salade met rode kool, appel en gekarameliseerde macadamianoten Recept Rode kool
Rode kool is één van de oudste koolsoorten. Het is een smakelijke, maar vooral ook erg gezonde groente. Traditioneel wordt rode kool vooral in de winter gegeten, maar tegenwoordig kun je deze fraai gekleurde kool het hele jaar door kopen. Er bestaan dan ook veel leuke en moderne recepten voor frisse salades en zomerse bijgerechten met rode kool. Rode kool mag dan van origine een echte wintergroente zijn en ons direct doen denken aan de klassieke gekookte rode kool met appel, geurige hachee en gekookte aardappelen. Maar dit kooltje is het hele jaar door verkrijgbaar en je kunt met rauwe rode kool ook de meest frisse salades maken. Hak de pecannoten grof. Maak een dressing van de olijfolie, mosterd, honing en het sinaasappelsap. Breng verder op smaak met wat peper en zout en giet dit over de rode kool. Doe de rode kool, sinaasappelpartjes en walnoten in een kom of schaal en meng met de dressing door elkaar. Als je de salade een half uurtje laat staan voor het serveren. Opgelegde zoetzure rode kool is lekker in slaatjes of als bijgerecht bij allerlei winterse gerechten. De kool wordt niet gekookt, maar gaart in een marinade van water, azijn en suiker. 'Wecken' is een ouderwetse maar heel efficiënte manier om groenten te bewaren. Je hebt speciale weckbokalen met een rubberen dichtingsring nodig die je vult met de groenten, allerlei kruiden, specerijen en.
Rode kool koken tips en recepten GroenteGroente.nl
Recepten met rodekool Dol op recepten met rodekool? Van knapperige salade tot een stamppot met krokante spekjes, of geroosterd uit de oven. Rodekool is een feestje op je bord. Recepten met rodekool Meer inspiratie Rodekool met appeltjes Recepten met rodekool 35 min 105 kcal Lactosevrij 3 Rodekool met appeltjes 25 min 685 kcal Glutenvrij 4 Schep de rode kool en de rozijnen erdoor en laat de dressing minimaal 2 uur in de kool trekken, zodat de kool zachter wordt. Schil de sinaasappels met een scherp mes tot op het vruchtvlees. Snijd de partjes tussen de vliesjes uit en vang het sap dat hierbij vrijkomt op in de schaal met rodekool.
Als de reepjes gebakken zijn, kruid je ze met een snuif kippenkruiden. Doe de nodig portie rode kool in een mengschaal. (zonder teveel marinade) Voeg ook wat waterkers toe. Doe er warme kippenreepjes bij en schep er een beetje vinaigrette over. Hak de walnoten in grove en onregelmatige stukjes. Verwijder de buitenste bladeren van de rode kool, rasp de kool dan heel fijn op een rasp of snijd ze heel fijn met een mes. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appel in kleine blokjes. Meng ze samen met de rode kool en de rozijnen in een schaal. Hak de walnoten iets fijner en schep ze door het rode koolmengsel. Boen de citroen goed schoon, rasp de helft van de schil en pers.
BIO Rode kool stuk (700927), VAN GELDER BIO Van Gelder groente & fruit Groothandel groente
Verwijder de grove bladeren van je rode kool. Hak de onderkant van de stronk af en snijd de kool in parten. Snijd de kool in een keukenmachine of met de hand fijn. 2. Zet een grote braadslede met een scheut olijfolie op hoog vuur en doe er de reepjes spek in. Voeg de rozemarijnnaaldjes toe en strooi er een snuf peper en zout op. Roer 5-10. Een lekker makkelijk gezond recept is rauwe rode kool salade. Ik hou van makkelijke en gezonde recepten. Het is zo gemaakt en je kunt de rode kool salade serveren als een rauwkostsalade. Rode kool.. ik weet nooit zo goed wat ik ermee moet. Heel eerlijk? Ik ben zelf niet echt een fan van kool soorten.
