1 55 Bruine bonensoep - Laat de winter maar komen! Met een flinke pan bruine bonensoep kunnen we die prima aan. Wel zelfgemaakt natuurlijk, van gedroogde bruine bonen, vlees en een heleboel verse groenten! Ga je mee de keuken in? Bruine bonensoep Bruine bonensoep is een echte Hollandse winterklassieker. Samen met de krabbetjes, de hips /varkenshiel en de rookworst heb je dan een goede vulling voor je soep. Hips / varkenshiel en krabbetjes zijn goed voor de smaak en binding van de soep. Je trekt dan als het ware een varkensbouillon. En dat combineert bijna altijd heel goed met bonen en erwten. Denk maar aan erwtensoep.
Pieta's hapjes Bruine bonensoep met rookworst
Neem een grote pan en leg het vlees en de ui in koud water. Laat de bouillon gedurende 12 uur trekken 1 Als de bonen geweld zijn, giet ze dan in een grote soeppan en vul het vocht aan tot 2 liter met bouillon. 2 Voeg daarna de groentes en aardappel toe, samen met het spek en het laurierblaadje. Verhit een scheut olie in een pan en fruit de ui en knoflook circa 2 minuten. Verkruimel de bouillonblokjes en voeg toe aan de ui. Blus het geheel af met 1,5 liter kokend water. Voeg de prei en aardappels toe en kook de aardappels beetgaar. Voeg de bonen toe. Roer af en toe door. Voeg na 15 min. de bruine bonen met het vocht en de nootmuskaat toe. Roer door. Snijd ondertussen de peterselie fijn. Snijd het vlees van de krabbetjes, gooi het bot weg. Doe het krabbetjesvlees terug in de soep, roer door en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de soep over de kommen en bestrooi met de. Gerecht Vlees Bereidingstijd 30-60 minuten Menu Hoofdgerecht Recept Ingrediënten Aantal personen 4 Soep 500 g rundvlees 200 g gerookt spek 3 uien 2 teentjes knoflook 2 winterpenen 2 preien 1/2 knolselderij 2,5 l water 3 laurierbladen 2 kruidnagels 2 el tomatenpuree 1 bos peterselie 1 blik bruine bonen 1 rookworst Bruin brood
Bruine bonensoep met worst recept Allerhande Albert Heijn
Hoofdgerecht 2-3 personen 30 min. bereidingstijd Benodigdheden 400 gr bruine bonen uit blik 200 gr soepgroenten 1 kleine rookworst 500 ml bouillon tuinkruiden zout en peper Onze kookboeken Gerelateerde recepten Geroosterde pompoensalade Indisch stoofvlees pie Risotto met geroosterde paprika en burrata Stoofgerecht met chorizo en vis Breng aan de kook en zet het vuur dan laag met de deksel op de pan. Schep bovendrijvend schuim weg. Laat zachtjes pruttelen tot de bonen bijna gaar zijn. Vind hier 't lekkerste bruine bonensoep-recept. Klassieke bruine bonensoep En meer recepten.. Klassieke bruine bonensoep met vlees & krabbetjes. In een klassieke Hollandse bruine bonensoep zit vlees. Voor extra smaak kook je varkenskrabbetjes mee. Gerookt spek, runderschenkel, gehakt of soepvlees: bruine bonensoep kan het allemaal hebben. Bruine bonensoep. Bruine bonensoep was voor ons vroeger een lekker en betaalbaar gerecht. De ene keer gebruikte mijn moeder er gehakt en/of rookworst in en de andere keer voegde ze er in plaats van vlees een restje ongekookte pasta (bijvoorbeeld penne, gebroken spaghetti of macaroni) en extra bonen (kidneybonen of zwarte bonen) aan toe.
Bruine bonensoep met vlees en worst Gooise & Eemlandse Tafel
1 ui 100 gr winterpenen 100 gr vastkokende aardappelen 100 gr knolselderij 1 el olijfolie 100 gr spekblokjes 250 gr bruine bonen 2 laurierblaadjes 500 ml rundvleesbouillon 200 gr rookworst Peper en zout 3 takjes krulpeterselie 4 sneetjes donkerbruin brood Recept bruine bonensoep Bereidingstijd Hoe maak je het? Dag 1: Zet de bruine bonen minimaal 1 nacht in koud water (ik doe het meestal 24 uur van te voren) Doe het water, boullionblokjes en de karbonaadjes en verse worst in de slowcooker en zet op low voor 6 uur. Zet hierna de slowcooker uit, je bouillion voor de soep is klaar. Dag 2: Haal het vlees uit de pan en snijd in stukjes
Verwarm een lepel of twee olie en fruit de knoflook aan. Voeg de peen, uien, aardappelen en prei toe. Neem een aparte kom en schenk daar de 2 blikken bruine bonen met vocht in leeg. Vul de blikken met water en voeg deze eraan toe. Zet de staafmixer in de kom totdat de bonen zijn gemalen. Voeg de gemalen bonen toe aan de groenten in de pan. 2 stuks runderschenkel met vlees 6 speklapjes 2 middel grote winterwortels 2 flinke preistronken 2 grote rode uien 2 flinke knoflooktenen 2 stengels bleekselderij 300 gram knolselderij eetlepel zout eetlepel gemalen zwarte peper 2 laurierblaadjes 500 gram harde bruine bonen 500 ml runder- of kippenbouillon
Echte bruine bonensoep Recepten.tips
Ontdek de lekkere en makkelijke Bruinebonensoep recepten van Jumbo. Pinda-bruinebonensoep 6 ingrediënten 25 min Bruinebonensoep met salami 10 ingrediënten 25 min Bruinebonensoep met salami en gremolata 10 ingrediënten 25 min Pittige bruinebonensoep zonder vlees 10 ingrediënten 25 min Lekker ouderwetsche hollandsche bruinebonensoep 16 ingrediënten Als het vlees gaar is, mooi zacht en de bouillon mooi krachtig is getrokken, dan halen we het vlees er uit. Laat dit even afkoelen in een ovenschaal. Ook de groenten en de laurierblaadjes hebben hun werk gedaan. We zeven de bouillon dus in een andere pan (of twee). De groenten, laurier en peperkorrels kunnen weg. Die hebben we niet meer nodig.
