Limburgs zuurvlees (zoervleisj) met friet is hét gerecht voor de stoofvlees- en hachee liefhebbers. Een heerlijk combinatie van rundvlees en kruiden. En niet te vergeten: de frietjes die het gerecht afmaken! Zuurvlees Dit heerlijk Limburgse gerecht lijkt op stoofvlees of hachee. Marineer de stukken vlees een nachtje in een mengsel van 50 procent water en 50 procent natuurazijn met 10 laurierbladeren, 10 kruidnagelen, 10 jeneverbessen en 3 in halve ringen gesneden uien. Zorg dat het vlees "onder" staat. De volgende dag Haal het vlees de volgende dag samen met de uien uit de marinade.
Limburgs zuurvlees recept Allerhande Albert Heijn
2 kruidnageltjes Peperbolletjes Vet of boter 500 gram uien 150 gram basterdsuiker Appelstroop Een paar plakken ontbijtkoek Hoe maak je Limburgs zuurvlees? Doe het vlees in een kom en giet er het water en het azijn over. Voeg de laurierblaadjes, kruidnagel en peperbolletjes toe. Laat het vlees 24 uur marineren in de koelkast. 5 Cloves 5 Bay Leaves Stew 1 kg Stew Meat (I use brisket) 1kg ≈ 2¼ lbs of meat 40 g Brown Sugar 50g ≈ 3¼ tbsp of brown sugar 80 g Appelstroop 80g ≈ 3tbsp of appel stroop 100 g Ontbijtkoek or Honey Cake 100g ≈ 3 slices of honey cake 1 tsp Speculaaskruiden Butter to brown the meat Salt & Pepper to taste Equipment Dutch Oven Hoofdgerecht Ovenschotel Pannenkoeken Pastagerechten Pizza Quiche Rijstgerechten Curry Spatzle Stamppot Stoofschotel Visgerechten Vleesgerechten Wokken Nagerecht Hapjes Drankjes Bakken 200 ml water 4-5 el appel- perenstroop 2 plakjes ontbijtkoek 3 blaadjes laurier 3 kruidnagels peper en zout olijfolie Zo maak je het Snijd de sukade in stukjes. Doe het vlees in een kom en voeg 200 ml witte azijn en 200 ml water toe. Voeg zout en peper toe en de laurier en de kruidnagel.
Limburgs Zuurvlees recept Uit de slowcooker Plezier in de Keuken
hoofdgerecht winter stoven in te vriezen Ingrediënten 4 personen 600 g runderriblappen 50 g ongezouten roomboter 100 ml witte wijnazijn 100 ml kraanwater 4 blaadjes gedroogde laurierblaadjes 4 jeneverbessen 3 blaadjes kruidnagels 4 uien 2 sneetjes ontbijtkoek 4 el appelstroop 1 el donkere basterdsuiker Kies producten Aan de slag Ingrediënten 750 gr riblappen 350 gr uien in halve ringen 150 gr appel-perenstroop 100 ml water 100 ml witte wijnazijn 8 jeneverbessen gekneusd 8 peperkorrels gekneusd 3 laurierblaadjes 2 plakjes ontbijtkoek versgemalen zout mespuntje gemalen kruidnagel boter Instructies Slowcooker Ingrediënten 800 g runderlappen 50 g roomboter 200 ml azijn 8 jeneverbessen 5 kruidnagels 4 uien 3 laurierblaadjes Recepten Limburgs zuurvlees met ontbijtkoek Zacht gestoofd vlees met ontbijtkoek en appelstroop. Dit Limburgse zuurvlees is het wachten zeker waard. 530 kcal ( voedingswaarden) 20 min. bereiden 2 uur 30 min. wachten 174 waarderingen hollands hoofdgerecht winter herfst stoven Ingrediënten 4 personen 600 g runderlappen 2 middelgrote uien 50 g
Limburgs zoervleis met ontbijtkoek recept Allerhande Albert Heijn
Heb jij dit recept klaargemaakt? We zijn benieuwd wat je er van vindt! Gerelateerde recepten. 20; min445 kcal; 3; 4; Konijn op z'n Limburgs. 20; min440 kcal; 4; 4; Limburgs zuurvlees. 20; min530 kcal; 4; 4;. Limburgs zuurvlees. Dit Limburgse stoofvlees is verrukkelijk! Lekker zoet door de appelstroop en ontbijtkoek. hoofdgerecht. null. Maak een marinade van ui, laurier, kruidnagel, azijn, water, peper en zout, voeg het vlees toe en laat 24 uur marineren in de koeling (of een uurtje na het Airtenderen). Laat het vlees uitlekken en dep goed droog met keukenpapier. Bewaar de marinade. Bak de helft van het vlees in 2 eetlepels zonnebloemolie in een braadpan rondom bruin en haal.
Giet hier de azijn en het water bij en roer het geheel even goed om. Dek de kom af en plaats 24 uur in de koelkast om te marineren. Giet het vlees af door een bolzeeg maar vang de marinade op. Dep het vlees en de uien etc. goed droog met keukenpapier. Verwarm een hapjespan op middelhoog vuur en smelt hierin de roomboter. 1 el suiker 1-2 el (limburgse) appelstroop 3-4 plakjes peperkoek, in kleinere blokjes gesneden peper & zout 1 el bessenjam STAPPENPLAN Snij het vlees in dobbelstenen.
Zuurvlees (zoervleisj) uit Limburg Proef het Zuiden
Recept limburgs zuurvlees met frietjes. Smelt de boter in een pan met de olie. Snijd het vlees in blokjes van ongeveer 2,5 cm en bak het vlees rondom bruin. Voeg vervolgens het water, de azijn, laurierblaadjes en kruidnagels toe. Laat het vlees 2 uur op laag vuur sudderen. Haal het vlees met behulp van een schuimspaan uit de pan en verwijder de. Limburgs zuurvlees, zoervleisj in het Limburgs is, zoals de naam al zegt, vlees dat in zuur wordt gekookt en vervolgens gezoet wordt. Meestal gegeten met lekkere dikke frieten. Willemijn van Whatsthatsmell vroeg of in de bierweek het recept van Limburgs zuurvlees voorbij kwam?
