Pasta met mosselen. Pasta met mosselen. Soms kan een heel simpel gerecht, zo ontzettend lekker zijn! Neem nou dit recept: slechts 4 ingrediënten, een goede olijfolie en wat zout. Bomvol smaak en toch zo ontzettend simpel. Dat kunnen ze wel he, die Italianen . Dit recept is niet zomaar een recept. Dit is het recept van een echt Pugliaanse mama. een scheutje witte wijn. 2 dl passata. Bevochtig met een scheutje witte wijn. Voeg de passata toe. 500 g linguine (pasta) Kook de linguine gaar in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. gedroogde oregano. Schep de mosselen bij de saus. Kruid met flink wat oregano en laat rustig garen onder deksel.
Spaghetti met mosselen Spaghetti con cozze
Kook de pasta in een paar minuten beetgaar (al dente) en giet af; bewaar 2 el kookvocht. Verwarm de mosselen in de ingekookte wijn, doe de uitgelekte pasta erbij en schep alles goed om met 2 el van het pasta-kookvocht. Warm de pasta kort door. Verdeel de pasta met de mosselen over vier (voorverwarmde) borden. Verwarm de boter in een pan met dikke bodem. Bak hierin de knoflook, uien en prei en laat 10 minuten zachtjes bakken. Veog de kookroom toe en laat even pruttelen. Kook de verse pasta volgens de gebruiksaanwijzing en giet af. Verwarm de mosselen 3 minuten in een voorverwarmde pan. Roer af en toe. Het hoeft niet altijd mosselen met friet te zijn. Ook in combinatie met pasta zijn mosselen onweerstaanbaar. Deze recepten voor mosselen met pasta moet je geprobeerd hebben. Lees ook … Mosselen weken in melk: zin of onzin? 11x mosselen als hapje 25 heerlijke recepten met mosselen Zijn mosselen gezond? Hoe maak je mosselen snel schoon? 2. Spoel de mosselen goed schoon. 3. Stoof de ui en tomaten in de helft van de olijfolie. Doe er de mosselen, witte wijn, knoflook, Provençaalse kruiden en flink wat peper uit de molen bij. Laat afgedekt koken op een hevig vuur tot de mosselen opengaan. 4. Kook de spaghetti beetgaar in gezouten water. Giet af en meng met de rest van de olijfolie.
Spaghetti met mosselen
Zo maak je pasta met mosselen in tomatensaus: Verhit een klein scheutje olie in een braadpan. Bak hierin de ui, de knoflook, de chilipeper en de chorizo op een laag vuurtje een minuut of 5 zachtjes aan. Voeg vervolgens de tomaten, de oregano en de gerookte paprika toe. Bak tot de tomaten fijn gekookt zijn een er een saus is ontstaan. Laat de alcohol even wegdampen en giet de mosselen in de pot. Kruid ze met peper van de molen. Plaats het deksel en gaar de ze in ongeveer 10 minuten. Verzamel tussendoor de fijne spinazie en de basilicumblaadjes in een mengkom. Voeg ook de platte peterselie, de munt, de dragon en de kervel toe. Spoel al het groen in koud water. De pasta met zeevruchten. Kook de pasta gaar. Verhit een scheut olijfolie in een pan. Snipper de sjalotten fijn en stoof ze aan. Leg er een takje tijm bij. Schep 2 eetlepels van de chilipasta bij de sjalotten. Doe de tapijtschelpen en mosselen mee in de pan en roer alles goed om. Snijd de ansjovis grof en laat ze samen met de kappertjes meestoven. Snipper de uien, pers de knoflook en fruit dit aan in de olie. Zodra dit zacht is, bak je de 'nduja nog een paar minuten mee. Voeg vervolgens de tomatenpuree, passata en witte wijn toe. Roer door en laat ongeveer 2-3 minuten pruttelen op medium tot hoog vuur. Gooi dan de mosselen erbij, roer door de hete saus en dek de pan direct af met de.
potjesgeluk Pasta met mosselen en garnalen (volledig herwerkt op 30 juni 2020)
Voeg de mosselen en de witte wijn toe en schud de pan goed om. Zet het vuur iets zachter, doe een deksel op de pan en laat de mosselen zo ongeveer 5 minuten koken. Check daarna of de mosselen allemaal geopend zijn; gooi de mosselen die niet geopend zijn weg. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim gezouten water. Voeg de mosselen toe, leg een deksel op de pan en kook ze 4-6 minuten tot de schelpen open zijn. Doe de tomaten, bleekselderij, olijven en wijn bij de mosselen en verhit nog 1 minuut op hoog vuur. Voeg zout, peper en basilicum toe. Giet de pasta af en schep de peterselie en extra vergine olijfolie erdoor.
1. Pureer met de staafmixer een handvol basilicumblaadjes met de pijnboompitten, de knoflook en de olijfolie. Vermeng met de gemalen parmezaan tot een dik vloeibare pesto. 2. Pel en ontpit de tomaten. Snij ze in blokjes. 3. Spoel de mosselen tot het water helder blijft. Doe ze met het aanhangende water en de wijn in een diepe kookpan. Niks meer en minder dan pasta, kaas en peper. En daar voegen we deze keer ook mosselen en mijn geliefde kruid peterselie aan toe. Echt een fijn gerechtje met maar een paar ingrediënten. Wederom bewijst dat maar eens dat mosselen koken helemaal niet ingewikkeld is. Aan de slag met deze cacio e pepe pasta met mosselen. spaghetti cacio e pepe recept
Zomerse pasta met mosselen AnneLieke
Doe de witte wijn erbij en laat even goed stomen. Doe de polpa en de chilivlokken erbij en schep alles goed door met een grote lepel. Doe de deksel op de pan en laat de mosselen 3 min. stoven, tot alle schelpen open zijn. Giet de pasta af en schep door de mosselen. Voeg de helft van de gesneden peterselieblaadjes toe. Laat nog 2 min. op laag. Maak de paprika's schoon en snijd ze in lange dunne repen. Was de tomaten en snijd ze in dunne partjes. Houd de helft van de basilicum apart en snijd de rest in dunne reepjes. Verhit de Becel met een vleugje Olijfolie in een hapjespan en fruit de ui al omscheppend 3 min. Voeg de knoflook, de paprikarepen en de oregano toe en bak ze al.
