Zet een grote soeppan op het vuur, doe er een klontje boter in (of kokosolie of een scheut olijfolie) en bak de spekjes een beetje bruin. Doe dan de uien erbij en bak die mee tot ze glazig zijn. Voeg dan de fijngesneden palmkool toe met ongeveer 1,5 liter water. Doe ook de bouillonblokjes erbij en breng alles aan de kook. Het palmkool recept maakte ik dit keer met rijst en spek. Ik had een pakket ontvangen van Brandt en Levie die sinds kort de worstclub hebben opgericht waar je een twee maandelijks pakket met worst kunt ontvangen. Onderdeel van het pakket was een blok gerookt spek en dat leek me een perfecte combinatie met de palmkool.
Palmkool recept met rijst Simone's Kitchen
Stamp de gekookte aardappels samen met de roomboter en een scheut melk tot een smeuïge puree. Breng indien nodig op smaak met extra zout en peper. Voeg de gewokte palmkool toe aan de puree en roer goed door. Verwarm de palmkool stamppot zo nodig nog even. Serveer de palmkool stamppot in diepe borden en garneer met de chips van palmkool. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier. Verdeel het deeg in 2 gelijke delen en rol elk deel uit tot een ovale lap van ca. 2 mm dik. Leg de lappen op de bakplaten en bestrijk ze met de crème fraîche. Laat 1 cm van de rand vrij. Verdeel er de broccolirijst, tonijn, palmkool, ui en kappertjes over. Was de palmkool en sla de bladeren droog. Snij de nerf eruit en snij de palmkool in dunne repen (2 cm). Hak de knoflook grof en meng het met de verse bieslook of lente ui. Wokpan op hoog vuur met een flinke scheut olijfolie verhitten, voeg de palmkool toe met wat water en peper. Na 5 min. goed bakken wordt de palmkool zacht. 1. Schil de aardappels en snijd ze in flinke stukken. Haal de stelen/nerf uit de palmkool en snijd deze fijn. 2. Doe de aardappels in een pan met een laagje van 4 cm water erin. Breng aan de kook en leg de kool erop. Je kunt de worst hierop meewarmen of in een andere pan met water (tegen de kook aan) 15 minuten laten wellen.
Winterse salade met palmkool
Bak de spekjes krokant uit. Rooster de pijnboompitten. Plaats de tomaatjes in de oven en pof ze in ongeveer 20 minuten totdat ze een beetje zijn opengebarsten. Was de palmkool. Snijd de nerven uit de bladeren. Snijd vervolgens de bladeren en de nerven apart in grove stukken. Pel en snipper de ui en knoflook. TIP 2: Varieer met groenten: Voel je vrij om tevarieren met de groenten in het recept. Probeer bijvoorbeeld boerenkool in plaats van palmkool, voeg wat geroosterde wortelen toe voor extra zoetheid, of experimenteer met verschillende soorten paddenstoelen. Zo kun je het recept aanpassen aan jouw smaak en de beschikbare ingrediënten in je koelkast. Doe wat wokolie in de pan en bak de knoflook, palmkool, sugarsnaps en champignons op hoog vuur even aan. Blus dan af met een scheutje water en sojasaus. Doe vervolgens de ketjap manis en sambal erbij. Laat zachtjes sudderen en indikken. Een recept voor gepaneerde tofu vind je bijvoorbeeld op Smulweb. Snijd de champignons in vieren en de paprika in repen of stukjes. Roerbak de tofu totdat hij een krokant korstje krijgt. Voeg daarna de paprika, palmkool en champignons toe en roerbak even totdat de palmkool begint te slinken. Voeg de currypasta toe en na even goed roeren ook de kokosmelk. Laat zachtjes pruttelen. Kook ondertussen de rijst gaar.
Palmkool recept met rijst Simone's Kitchen
Doe de bladeren van de palmkool 1 minuut in een pan met kokend water, giet vervolgens af met koud water of leg ze in een bak ijswater. In de vriezer kun je de palmkool 6 tot 8 maanden bewaren. Let erop dat de palmkool goed is verpakt. Als dit niet het geval is dan kunnen zich ijskristallen aan de kool vormen. Dit recept voor palmkool met risotto is mijn nieuwe favoriet. Snijd de palmkool in kleine stukken (de dikke nerven haal je eraf). Snipper de ui en knoflook en rasp wat sinaasappelschil (fijn raspen). Zet de bouillon op. Doe de palmkool bij de bouillon en kook 5 minuutjes. Haal het daarna met een spatel uit de bouillon en laat uitlekken in een.
De pasta met palmkool afmaken - 20 minuten. Bak de spekjes enkele minuten in een grote bakpan. Het is niet nodig om olie toe te voegen, het vet van het spek is voldoende. Bak de roosjes bloemkool en de palmkool ongeveer 5 minuten mee op hoog vuur. Voeg de ui, knoflook en paprika toe en bak nog 5 minuten langer. Breng de palmkool/knolvenkel op smaak met zout en peper en wat chilipoeder,-vlokken of -olie. Laat ongeveer 10 minuten sudderen tot de kool gaar, en het vocht verdampt is. Snijd of hak ondertussen de gedroogde tomaten in kleine stukjes. Wanneer de palmkool gaar is voeg je de gehakte gedroogde tomaten toe, plus 2 eetlepels citroensap.
Palmkool soep met bonen & spekjes recept Made by Ellen
Zelf Palmkool gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Palmkool recepten van Jumbo. Flammkuchen met palmkool en tonijn. 9 ingrediënten. 95 min. Heldere pastinaak palmkool soep. 6 ingrediënten. 25 min. Soep met pompoen palmkool kikkererwten. Bak de spekjes uit in een tl olijfolie. Voeg de in repen gesneden palmkool en knoflook toe. Bak dit minstens 10 minuten. Voeg vervolgens de tomaatjes toe. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Voeg af en toe een beetje pastawater toe zodat het als het ware kan roerbakken. Kijk of de kool gaar is en voeg de room toe.
