1 handsinaasappel 250 g winterpeen 70 g yellow curry paste 400 g kokosmelk 400 ml groentebouillon van tablet 15 g verse koriander Kies producten Dit heb je nodig Net zoals in curry gerechten, ga je in onderstaande soep: de pittige smaak van pepervlokken en currypoeder in evenwicht brengen met kokosmelk. Dus toevoegen naar eigen smaak. En wat vind jij van kokosmelk? Kokosmelk: paleo, vegetarisch, lactosevrij Vervang hoeveboter door kokosolie (waar je de kokos nog in kan ruiken!)
Recept Spicy pompoensoep met kokosmelk Grazia
1 ui of 2 sjalotjes, gesnipperd 2 tenen knoflook, fijngehakt 500 ml groentenbouillon 400 ml kokosmelk (bijvoorbeeld van Valle del Sole) Peper & zout Geroosterd amandelschaafsel, als garnering Yoghurt, als garnering Beoordeling 4.4 / 5 sterren. 371 x beoordeeld. Pompoensoep met kokosmelk 50 min 4 porties Ingrediënten 1 kleine (biologische) pompoen 1 grote ui 0.5 rode peper 3 cm gemberwortel 1 teen knoflook 2 kneepjes Solo Vloeibaar zout, peper 0.5 tl gemalen koriander (ketoembar) 6 dl kippenbouillon 4 dl kokosmelk, (blik) Bereidingswijze 1 snuf chilivlokken 400 ml kokosmelk 1.2 liter groentebouillon peper en zout 1 kneepje citroensap Toppings Bereidingswijze Schil de pompoen en snijd in blokjes van 2 cm. Snijd de ui en knoflook grof. Rasp de gember fijn. Verhit de olie in een grote pan met dikke bodem. Home Vegan recepten Planten Vintage Beauty Over mij Home » Recept: pompoensoep met kokosmelk Recept: pompoensoep met kokosmelk Vegan recepten, Vegan soep / 14 augustus 2023 / Door Lysanne Hopman Pompoenen en herfst horen bij elkaar. Bovendien kun je pompoenen op allerlei manieren gebruiken. Bijvoorbeeld in een glutenvrije pompoentaart.
Pittige pompoensoep met kokosmelk Chickslovefood
Smelt hierin een eetlepel kokosolie en fruit hierin de ui en de knoflook. Doe de blokjes pompoen en stukken wortel erbij. En bak even kort mee. Voeg de bouillon eraan toe. Breng de bouillon aan de kook en laat het in zo'n 30 minuten doorkoken. De pompoen moet lekker zacht worden. Pompoensoep met kokosmelk afmaken - 40 minuten. Verhit een scheut olijfolie in een grote pan en fruit hier de ui, knoflook, gember en kurkuma enkele minuten in. Voeg zodra de ui glazig is geworden de stukken pompoen toe en bak nog enkele minuten mee. Voeg de specerijen toe en bak een minuutje mee. Verhit een scheutje olie in een soeppan en bak hierin de pompoen samen met de knoflook en currypasta zo'n 5 minuten. Voeg vervolgens 700 milliliter kokend water, de kokosmelk en het groentebouillonblokje toe. Laat het geheel zo'n 15 minuten koken. Haal de pan van het vuur en pureer het geheel met een staafmixer. Hak de koriander grof. Fruit de ui, gember en sambal 3 min. Voeg de pompoen toe en bak 5 min. op middelhoog vuur mee. Schenk er 800 ml water en de kokosmelk bij. Voeg het bouillonblokje toe. Breng aan de kook en laat op laag vuur 20 min. koken tot de pompoen gaar is. Haal de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer. Verdeel de pompoensoep over de borden.
Marokkaanse Pompoensoep met kokosmelk Elien's Cuisine
Romige pompoensoep met kokosroom. Pompoensoep; ik vind het heerlijk. En grappig genoeg vond ik het als kind of als puber in ieder geval echt niet lekker. Ik at het volgens mij voor het eerst een jaar of 30 geleden als het niet langer geleden is. Pompoensoep was in die tijd nog echt niet zo populair als het nu is. Jump to Recipe Het wordt weer kouder, blaadjes zijn aan het verkleuren en pompoenen worden weer verkocht: hallo herfst! Dit betekent dat het de perfecte tijd is voor pompoensoep. En wie kun je nu niet blij maken met een warm kopje soep? Dit recept pompoensoep kokosmelk is echt smakelijk. De kokosmelk zorgt voor een heerlijk romige pompoensoep.
Zet in 7 stappen deze heerlijke Pompoensoep met wortel kokosmelk op tafel. Schil de pompoen en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd ook de wortel in blokjes, zorg dat alle stukjes ongeveer even groot zijn. Verhit de olijfolie in een grote pan. Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en fruit het een paar minuten. Doe een beetje olie in een soeppan en fruit hierin de ui en de peper. Voeg dan de blokjes aardappel, de geraspte gember en de stengel citroengras toe. Voeg de stukken pompoen toe en laat even meebakken. Giet de bouillon erbij en laat het geheel 15-20 minuten koken. Haal dan de pan van het vuur en verwijder het citroengras.
Pompoensoep met kokosmelk
Doe hierbij de blokjes pompoen, paprika, look + kruiden, roer om en laat even meebakken. Blus met de kokosmelk en de bouillon. Breng aan de kook en laat de soep zachtjes sudderen voor ongeveer 25min tot de pompoen mooi gaar zijn. Mix de soep. Vind je de soep iets te dik doe hierbij nog een beetje warm water en laat de soep nog even doorkoken. Giet dan de kippenbouillon erbij samen met de fijngesneden pepertjes, gember (poeder) en de pompoenstukjes en breng het geheel aan de kook Laat de soep ongeveer 20-30 minuutjes zachtjes koken tot de pompoen zacht geworden is Pureer de soep met een staafmixer glad en voeg dan de kokosmelk toe
