1 citroen 1 kg Gieser Wildeman stoofpeer 250 ml soepele rode wijn 75 g kristalsuiker 2 kaneelstokjes 4 kruidnagels 1 laurierblaadje 700 ml kraanwater Kies producten Dit heb je nodig Print Recipe ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ No reviews Het wordt tijd om de klassieke wintergerechten van stal te gaan halen! Deze stoofpeertjes met rode wijn is een winterse klassiekers en mag nooit ontbreken tijdens het kerstdiner. Voor een alcoholvrije variant stoof je de peren in bijvoorbeeld bessensap. Author: Betina Oostveen Prep Time: 10 min. Cook Time: 90 min.
Stoofpeertjes in rode wijn Bijgerecht recept SmaakMenutie
250 ml rode wijn 2 el suiker (of meer naar smaak) 1 sinaasappel 1 kaneelstokje 2 kruidnagels Zo maak je het Schil de peren en verwijder het klokhuis. Wij doen dit altijd met een appelboortje, zodat de peer in tact blijft. Je kan dit ook achterwege laten en de peren in zijn geheel serveren. Het enige wat je hoeft te doen is de peren koken in rode wijn/port, sinaasappelsap, honing, suiker, kardemom en kaneel. Je hebt alleen wat geduld nodig. Ik hoor je denken: "Hoe lang moet je stoofperen dan koken?" Gemiddeld duurt dat ongeveer 2 tot 3 uren. 2 stuks steranijs Recept stoofperen bereiden Schil de peertjes met een dunschiller van onder tot boven. Laat het steeltje aan de peertjes zitten. Was de stoofperen onder stromend water en doe ze in een pan. Stoofperen koken Giet de wijn en/of port bij de stoofpeertjes tot ze net onder het vocht staan. Je mes glijdt door de peer heen. Bij de eerste hap smelt de peer op je tong en komen alle smaken vrij. Zalig. Dit is zo'n winters nagerecht dat je serveert met ijs, verwerkt in een crumble of waar je een heerlijke cake mee maakt. En met dit eenvoudige recept maak je snel een portie klaar.
Stoofperen recept Rutger Bakt
Stoofpeertjes in rode wijn Print dit recept Personen: 4-6 Bereidingstijd: 90 min Beoordeling 3.6/5 ( 55 keer gestemd ) Ingrediënten 250 g kristalsuiker 8-10 peren (Gieser Wildeman) 2 kaneelstokjes 2 steranijs (optioneel) 1 fles rode wijn (700 ml) 1 tl gemalen kruidnagel Zo maak je het 1 uur 40 minuten Naar recept gaan Stoofperen. Het basisrecept voor de allerlekkerste stoofpeertjes. Heerlijk als bijgerecht tijdens de feestdagen, een uitgebreid diner deze winter, als toetje of om lekker mee te bakken. Met dit recept kook je de stukjes stoofpeer in ongeveer 40 minuten zacht en mooi rood. Ik heb even rond geGoogled en vond recepten voor ouderwets stoofperen maken met anderhalf tot drie (!) uur kooktijd. Ik zeg: dan is 40 minuten een puike tijdswinst. En dat alleen door maximaal 10 minuten te besteden aan het vooraf snijden van je peertjes. 1 2 Ingrediënten Stoofperen (bijvoorbeeld: de Gieser Wildeman of de Saint Rémy) 1 liter Rode wijn, Bessensap of port met water (zie hierboven) 75 suiker (op een liter vocht) kaneelstokje vanilleboon 1 steranijs 2 kruitnagels Bereidingswijze Schil de peertjes, maar laat het steeltje zitten.
Stoofperen in rode wijn recept okoko recepten
Stoofperen in rode wijn 4 personen 50 min waardering 8,3 Nagerecht Hollands Vegetarisch Ingrediënten 750 ml goede rode wijn 150 g suiker 3 eetlepels vloeibare honing versgeperst sap van 1 citroen 1 kaneelstokje 1 vanillestokje, in de lengte opengesneden 1 groot stuk sinaasappelschil 1 hele kruidnagel 1 zwarte peperkorrel 4 stevige stoofperen Stoofperen in rode wijn horen bij deze tijd van het jaar. Het is echt makkelijk om te maken en het huis ruikt altijd zo lekker als er een pan met stoofperen op het vuur staat. Dus bij deze hier mijn stoofperen recept. Stoofperen zijn een heerlijke bijgerecht maar ook lekker als toetje. Ik laat vandaag mijn basisrecept voor stoofperen zien.
1 fles rode wijn 10 kruidnagels 4 steranijs 4 laurierbladeren 4 kaneelstokjes 1 kg suiker Zo ga je te werk: Schil de peertjes, maar laat ze heel en laat de steeltjes zitten. Doe de wijn met de specerijen, de kruiden en de suiker in een pan op het vuur en laat de suiker al roerend oplossen. (1) 1000 g Stoofperen 300 ml Rode Wijn 1 tl Kaneel gemalen 2 Citroen 2 Kruidnagel 100 g suiker 30 ml Bessenjenever 1 el Maïzena 100 ml Water Kies producten Bereidingswijze Zet in 6 stappen deze heerlijke Stoofperen met rode wijn op tafel. Schil de stoofperen
Stoofpeertjes recept gekookt in rode wijn Foodblog Foodinista
Stoofperen in rode wijn en gember afmaken - 2,5 tot 3 uur. Plaats de geschilde peertjes in het wijnmengsel met genoeg vloeistof dat de peertjes net onder staan. Dek af met het ronde stuk bakpapier, of met eventueel een deksel op de pan. Laat het niet aan de kook komen, maar kook het zachtjes op zo laag mogelijk vuur. Voor dit stoofperen recept heb je stoofperen (welk soort peren vertellen we in het volgende kopje), kaneel ofeen kaneelstokje, rode wijn (of rodebessensap) en water nodig. Optioneel kun je naar smaak bruine basterdsuiker en kruidnagel toevoegen. Voor frissere stoofpeertjes, voeg wat citroensap of citroenrasp toe.
