4 dl azijn 3 blaadjes laurier 2 kruidnageltjes Peperbolletjes Vet of boter 500 gram uien 150 gram basterdsuiker Appelstroop Een paar plakken ontbijtkoek Hoe maak je Limburgs zuurvlees? Doe het vlees in een kom en giet er het water en het azijn over. Voeg de laurierblaadjes, kruidnagel en peperbolletjes toe. Een streekgerecht uit Limburg is Limburgs zoervleisj of zuurvlees. Een stoofschotel met azijn, appelstroop en natuurlijk ontbijtkoek. Team Adverteren Abonneren Contact Privacy maandag, december 25, 2023 Log in Registreren Weekmenu Kerst recepten Recepten Ontbijt Lunch Voorgerechten Bijgerecht Salade Soep Saus Dressing Hoofdgerecht Ovenschotel
Limburgs zuurvlees recept Allerhande Albert Heijn
Limburgs zuurvlees (zoervleisj) met friet is hét gerecht voor de stoofvlees- en hachee liefhebbers. Een heerlijk combinatie van rundvlees en kruiden. En niet te vergeten: de frietjes die het gerecht afmaken! Zuurvlees Dit heerlijk Limburgse gerecht lijkt op stoofvlees of hachee. Snij het vlees in flinke brokken (ongeveer formaat van een stuk zeep), het vlees krimpt bij het stoven meestal. Marineer de stukken vlees een nachtje in een mengsel van 50 procent water en 50 procent natuurazijn met 10 laurierbladeren, 10 kruidnagelen, 10 jeneverbessen en 3 in halve ringen gesneden uien. Zorg dat het vlees "onder" staat. 5 Bay Leaves Stew 1 kg Stew Meat (I use brisket) 1kg ≈ 2¼ lbs of meat 40 g Brown Sugar 50g ≈ 3¼ tbsp of brown sugar 80 g Appelstroop 80g ≈ 3tbsp of appel stroop 100 g Ontbijtkoek or Honey Cake 100g ≈ 3 slices of honey cake 1 tsp Speculaaskruiden Butter to brown the meat Salt & Pepper to taste Equipment Dutch Oven Recepten Limburgs zuurvlees Eerder zoet dan zuur dit gerecht: het zuur van de azijn wordt overstemd door de zoete appelstroop en peperkoek. 440 kcal ( voedingswaarden) 20 min. bereiden 2 uur 30 min. wachten 626 waarderingen vooraf te maken hollands hoofdgerecht winter stoven in te vriezen Ingrediënten 4 personen 600 g runderriblappen 50 g
Limburgs zuurvlees Koken&Bakken doe je zo
Ingrediënten 800 g runderlappen 50 g roomboter 200 ml azijn 8 jeneverbessen 5 kruidnagels 4 uien 3 laurierblaadjes Zuurvlees 2 lb (1 kg) beef chuck roast, cubed 1 large onion, peeled and sliced 1/2 cup (125 ml) white or red wine vinegar, or red wine 2 cups (500 ml) water 2 bay leaves 5 black peppercorns 2 cloves, whole 2 tablespoons (30 grams) butter 1 tablespoon appelstroop With a slotted spoon take the onion from the pan add the other butter and fry the beef steak until browned. Add the onion back in the pan with the beef cubes and pour the vinegar and beer over the meat. Add the cloves and bay leaves and bring to a boil. Reduce heat to low and simmer with the lid on the pan for 3 hours. 200 ml witte azijn 200 ml water 4-5 el appel- perenstroop 2 plakjes ontbijtkoek 3 blaadjes laurier 3 kruidnagels peper en zout olijfolie Zo maak je het Snijd de sukade in stukjes. Doe het vlees in een kom en voeg 200 ml witte azijn en 200 ml water toe. Voeg zout en peper toe en de laurier en de kruidnagel.
Limburgs Zuurvlees recept Uit de slowcooker Plezier in de Keuken
Zelf zoervleisj maken kost wat tijd (een bereidingstijd van ongeveer 3 uur) maar dan heb je ook een heerlijk Limburgs streekgerecht op tafel. Hoe maak je de saus? Zoervleisj saus is eigenlijk een jus die tijdens het stoven van het rundvlees overblijft. In Limburg wordt dit gerecht regelmatig geserveerd met (dikke) frieten en een simpele frisse salade met sla, komkommer en rode uien Author: Betina Oostveen
Een recept voor Limburgs zuurvlees, of 'zoervleisj' zoals we dat op z'n Limburgs noemen, kon natuurlijk niet ontbreken op mijn blog. Als echter Limburgse ben ik eigenlijk niet echt opgegroeid met zuurvlees. Maar nu ik er over nadenk komt dat waarschijnlijk omdat ik het gewoon niet lekker vond vroeger. Ik at echt heel weinig als klein kind. Zuurvlees aus Limburg - Limburger Sauerfleisch - meine Lieblingsbeilage zu holländischen Fritten. Über 28 Bewertungen und für super befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!
Zuurvlees (zoervleisj) uit Limburg Proef het Zuiden
bewaartip Zuurvlees invriezen? Laat het eerst helemaal afkoelen. Eenmaal ingevroren is het nog 3 maanden houdbaar. Haal het zuurvlees de avond van tevoren uit de vriezer en laat ontdooien in de koelkast. Warm op laag vuur in 10-15 min. op. Limburgs zuurvlees. Dit Limburgse stoofvlees is verrukkelijk! Lekker zoet door de appelstroop en ontbijtkoek. 505 kcal (voedingswaarden) 15 min. bereiden. 1 dag wachten.. Heb jij dit recept klaargemaakt? We zijn benieuwd wat je er van vindt! Gerelateerde recepten. 20; min445 kcal; 3; 4; Konijn op z'n Limburgs. 20; min440 kcal; 4; 4; Limburgs.
