Van november tot en met januari kun je zalig genieten van aardpeer. ‘t Is niet de meest voor de hand liggende groente, maar wel overheerlijk! Van alledaags tot feestelijk: deze gerechten kun je allemaal maken met dit lekkere knolletje. Lees ook. Aardpeer, terug van weggeweest 10x de lekkerste vergeten groenten Zo eet je makkelijk meer groenten en fruit in de winter Onze beste recepten. Schil de aardperen met een dunschiller en snijd de aardperen in plakjes. Leg de plakjes alvast in een pan met water om verkleuring te voorkomen. Kook de aardpeerplakjes 10 minuten. Was de aardappelen en snijd ze in plakjes. Verwarm de oven voor op 200 graden. Vul een ovenschaal met de plakjes aardappel en aardpeer.
Ovengebakken aardperen met rozemarijn South & Pepper
De bereidingswijze is vergelijkbaar met die van aardappel. Je kunt er ontzettend veel lekkers mee maken en daarom vind je hieronder maar liefst 11 x overheerlijke recepten met aardpeer! Van ovenschotels en quiche tot aan soep en salades. Eet smakelijk! 1. Geroosterde aardpeer met hazelnoten en blauwe kaas. Recepten met aardpeer. Aardpeer is een 'vergeten groente' die je rauw kan eten, bakken, koken, roosteren en frituren. Je vindt aardperen van midden oktober tot eind april in onze winkel. Aardpeer is lekker rauw in een salade, gekookt in een puree of in soep. Ook gebakken in schijfjes is het een meerwaarde voor je gerecht. Het is voldoende om de 'knobbeltjes' te verwijderen en de schil grondig schoon te maken. Met de aardpeer kun je alle kanten op: stomen, koken, rauw,…. Maar vooral gegrild krijgen ze meer smaak. Snijd ze gewoon doormidden, kruid met peper, zout, tijm, en rooster tot ze mooi goudbruin zijn. Lekker samen met: tijm, salie, gerookt spek, boter. Snijd de knol in dunne schijfjes of rasp de groente fijn en combineer met andere wintergroenten in een lekkere salade. Koken: een aardpeer beetgaar koken is niet moeilijk. Voor een kleine knol of stukjes aardpeer reken je vijf minuten koken. Kook je grotere stukken of een volledige aardpeer die wat groter is, reken dan 10 minuten.
Puree van aardpeer met grijze garnalen en ei Elien's Cuisine
Kook de aardperen in 6 tot 10 minuten beetgaar, als de aardperen wat groter zijn is de kooktijd soms richting een kwartier. Controleer door met een vork in een dikker stuk aardpeer te prikken of deze gaar is. Giet het water af en je kan de aardperen direct serveren, maar natuurlijk ook verder verwerken in een heerlijk gerecht. Want aardpeer is fantástisch lekker! Daarbij kun je er ook nog eens heel veel kanten mee op. Dit lijstje van recepten met aardpeer levert bewijs. 7 x de lekkerste recepten met aardpeer 1. Patatas bravas van aardpeer met whiskymayo. Als er twee dingen zijn waar we dól op zijn, dan zijn het wel patatas bravas en aardpeer (topinamboer). Maak je favoriete aardpeer recept met lekkers van Jumbo. Een complete maaltijd bestaat bijvoorbeeld uit aardpeer met ui, aardappel en een stukje vlees. Bestellen werkt eenvoudig en snel, of doe de boodschappen bij een Jumbo bij jou in de buurt. Jumbo Aardappelen Kruimig Extra Groot 5kg. 4 99. Ook wij gingen de keuken in met de aardpeer en bereiden een aantal heerlijke recepten onder andere deze heerlijk romige soep, maar kijk zeker even verder voor nog meer recepten met aardperen. Romige soep van aardpeer Dit is een basisrecept, maar toevoeging van doperwtjes, garnalen en paprika smaakt voortreffelijk. 500 gram Aardpeer; een klontje.
Gebakken aardpeer met boerenkool en witte wijn saus Recept
Stiekem vinden we de naam aardpeer dan ook een beetje jammer, want in het Engels noemen ze hem Jerusalemartichoke en dat klinkt een stuk lekkerder. Gebruik dus vooral deze benaming bij het serveren van de onderstaande recepten met aardpeer! 1. Geroosterde aardperen, pastinaak en pompoen. Aardperen kun je heel goed roosteren, dat bewijst dit. In de oven: snij de aardperen in stukken, bestrooi met een snuifje zout en doe ze in een ovenschool. Rooster de aardperen gedurende 30-45 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C. Schep halverwege om. Bakken: zet een pan met een klontje boter in op het vuur. Snij de aardperen in middelgrote stukken en voeg toe aan de pan.
Met kippenboutjes kan je alle kanten op. Vooral in stoofpotjes blinken ze uit, dankzij het botje blijft het vlees goed samen en is extra smaak gegarandeerd. In dit Bourgondisch recept worden ze gecombineerd met lekkere, eerder winterse, ingrediënten zoals aardpeer, boerenkool en champignons. Meer met aardpeer. Of nou ja, ik heb eigenlijk pas één keer eerder een recept met aardpeer geplaatst op Beaufood: aardpeer uit de oven met hazelnoten en blauwe kaas. Maar je kunt aardpeer goed gebruiken in gerechten waarbij je eigenlijk meteen aan aardappel denkt. Bijvoorbeeld deze: Biet bourguignon met aardappelpuree
Ovenschotel met aardpeer en wortel Lekker Tafelen
Bekijk het volledige recept. Verwarm de oven voor op 200 ºC. Ris de blaadjes van de takjes rozemarijn. Snijd de ui in parten. Schil de aardperen met een dunschiller en snijd in parten. Verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat. Haal de tenen knoflook los en leg ze tussen de aardperen. Bestrooi met de rozemarijn en leg de ui ertussen. Schil de aardpeer en snij ze in dunne plakjes. 3. Roer de eieren los met de room, de kaas en de knoflook. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. 4. Schik de plakjes aardpeer in laagjes in de ovenschaal. Giet er het roommengsel over. Bak de gratin ongeveer 40 minuten in de oven, of tot de aardpeer zacht is. Werk naar smaak af met plukjes groen.
