Verhit ondertussen de olie in een braad- of hapjespan en bak het gehakt bruin en rul. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Voeg het karwijzaad en de rodekool toe en laat in 5 min. warm worden. 1 theelepel gedroogde tijm of takje verse tijm. 1 kilo aardappels geschild en in grove stukken. 100 ml melk melk. 1 eetlepel dijonmosterd. 600 gram voorgegaarde rodekool. 2 grote appels in blokjes. 2 eetlepels paneermeel. 100 gram belegen kaas geraspt. boter om in te bakken plus klontje roomboter voor in de puree.
Rodekoolschotel met gehakt en puree Keukenliefde
Een hartverwarmende rodekoolschotel met gehakt, aardappelpuree en krokant kruidenpaneerlaagje uit de oven. De rodekool maakte ik zelf volgens dit recept met appel en kruidkoek, maar voor een snelle variant kun je ook een potje rodekool uit de winkel gebruiken.Lekker om te serveren met appelmoes. Voeg dit bij het gehakt en bak dit mee. Breng het gehakt op smaak met de nootmuskaat en wat peper en zout. Was de appel en snijd deze in plakjes. Verdeel het gehakt (verwijder het eventuele vocht) over een ovenschaal. Laat de rode kool uitlekken en verdeel dit over het gehakt. Leg de plakjes appel op de rode kool. Zet in 4 stappen deze heerlijke Ovenschotel met rodekool en gehakt op tafel. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Smelt de boter in een koekenpan. Bak het gehakt in 3 minuten rul. Voeg de ui, knoflook, en prei toe en bak 3 minuten totdat de prei knapperig gaar is. Breng op smaak met tijm en zout en peper. Schep het gehakt in de ovenschaal. Verwarm in een pan de zonnebloemolie en bak de ui en knoflook lichtbruin. Voeg de rode kool erbij en bak het mee voor 3-5 minuten. Breng het op smaak met peper en zout en roer het door. Stap 2. Verdeel de helft van de aardappelpuree op de bodem van de ovenschaal en strijk het glad. Verdeel vervolgens het gehakt bovenop en schep daarop de rode kool.
Ovenschotel rode kool met gehakt en zoete appel Eet smakelijk!
Smelt de boter in een koekenpan. Bak het gehakt in 3 min. rul. Voeg de ui, knoflookpoeder, tijm en prei toe en bak 3 min. tot de prei knapperig gaar is. Breng op smaak. Verwarm de oven voor op 200 graden. Schep het gehakt in de ovenschaal. Verdeel er de rode kool over en dek af met de aardappelpuree. Meng het paneermeel met de kaas en strooi. Gooi het gehakt in een zeef om het overtollig vet kwijt te raken. Verdeel het gehakt over de bodem van de ovenschaal en bedek met de rodekool. Veeg de koekenpan schoon met een stukje keukenpapier en verhit met 40 gram roomboter. Bak de appelschijven in de koekenpan op middelhoog vuur tot ze zacht zijn en beginnen te kleuren. Roerbak dit ongeveer 5 minuten en zet het vuur uit. Schep de rode kool op het gehakt in de ovenschotel. Verwarm de heteluchtoven voor op 200 graden. Ga nu verder met de koolrabi puree. Pak een staafmixer en mix de koolrabi tot een gladde puree. Voeg een snufje zout, scheutje kokosmelk en 20 gram geraspte kaas toe. Verwarm de oven voor op 180 ºC. Schil de aardappelen. Snijd ze in vieren en kook ze in 20 min. gaar. Snijd de ui in parten. Verhit de olie in een wok en fruit de ui 3 min. Roer het gehakt, de kruiden en breng op smaak met peper en zout.
Pieta's hapjes Rodekoolschotel met gehakt
Bak deze op niet te hoog vuur in zo'n 15 minuten gaar en knapperig. Giet de aardappels in de tussentijd af en bewaar wat kookvocht. Stamp de aardappelen tot een smeuïge puree met wat kookvocht, nootmuskaat, tijm, zout en peper. Roer de gebakken spekjes erdoor. Doe het gebakken gehakt in de ingevette ovenschaal, gevolgd door de rode kool (uit. Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de aardappelschijfjes voor, als je voorgekookte aardappelschijfjes hebt gekocht hoeft dit niet. Snipper de ui. Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui. Voeg na een paar minuten het gehakt, tijm, kaneel en een snuf zout en peper toe. Bak het gehakt rul. Voeg daarna de rode kool met appel toe.
13 min. Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit de helft van de olie in een braadpan en bak hierin op middelhoog vuur de ui en knoflook 3 minuten. Voeg het gehakt toe en bak het in 5 minuten rul. Voeg de tomatenpuree, wijn en kaneel toe, laat het geheel nog 5 minuten sudderen. Verwarm de oven voor op 200° graden. Hak de ui fijn en fruit aan in een pan met een beetje olie of boter. Voeg het gehakt toe en rul licht bruin. Breng het gehakt op smaak met peper, zout en tijm. Laat de rode kool iets uitlekken en doe in een kom. Voeg de appels toe in stukjes (bewaar wat appel voor de topping) en grof gehakte walnoten.
Pieta's hapjes Rodekoolschotel met gehakt en aardappelpuree
Snijd de rodekool fijn. Bak het gehakt samen met de ui in een pan. Voeg zout en peper toe. Bak de fijngesneden rode kool en de appel in een aparte pan. Voeg de kruidnagels, tijm en het laurierblad toe. Voeg wat water toe, zodat de rode kool onder water staat. Laat dit sudderen met de deksel op de pan voor 20 minuten. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak het gehakt in enkele minuten rul. Voeg de ui, knoflook en prei toe. Bak binnen 3 minuten gaar en breng vervolgens op smaak met een snufje zout, peper en de tijm. Verplaats het gehakt naar een ovenschaal. Verdeel de rode kool over de schaal en bedek met een laag aardappelpuree.
