Bereiding. Snijd de kip in gelijke stukjes. Snijd de teentjes knoflook fijn. Maak een marinade van de knoflook, bruine suiker (honing), sojasaus, sesamolie en de kruiden. Leg de kip met de marinade in een ondiepe schaal en marineer minimaal 2 uur. Schep alles af en toe om. Week de houten saté prikkers in een bak met water. Voor het zelf marinade maken voor sate heb je in dit geval namelijk maar 6 ingrediënten nodig. Het belangrijkste is zoete ketjap (ketjap manis). Ik gebruik dat weinig, omdat ik niet dol ben op suiker in mijn hartige eten. Voor de lekkerste Indische saté marinade is hij echter nuttig.
Sate marinade (simpel maar zo lekker) Lekker Plan
Lekkerste Indische saté maken: Rijg aan elk saté stokje 3-4 stukjes vlees. Probeer minimaal 2 stukjes karbonade aan elk stukje te doen met wat spek. Een stukje ui kan je er ook tussen doen voor de smaak. Ga hiermee door, totdat al het vlees op is. Steek ondertussen de barbecue aan. Snijd de varkenshaas in blokjes van 1 cm. Pers de helft van de gember en de helft van de knoflook boven de varkenshaasblokjes. Schep het vlees om met ⅓ van de ketjap en de helft van de olie en laat het 15 min. marineren. Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakblik of rooster met bakpapier tegen het lekken. Ik rijg meestal 4 stukjes aan 1 stokje. Leg de satéstokjes daarna op het bakpapier en bak de saté circa 15 - 20 minuten. Of bak 15 minuten en zet daarna nog 5 minuten de grill aan voor een krokant laagje, houd dan wel je saté goed in de. Rijg het vlees op de stokjes en zorg dat de stukjes niet te dicht op elkaar zitten, zodat de hitte goed kan circuleren. Om de saté goed te grillen, heb je een grillpan of barbecue nodig. Zorg dat de pan of barbecue goed heet is voordat je begint met grillen. Gebruik een tang om de satés op de grill te leggen en laat ze ongeveer 2-3 minuten.
Zelf saté maken
Rijg de tofureepjes aan de satéprikkers (ca. 5 stukjes per prikker). Verwarm de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de kropjes sla in kwarten en besprenkel met de olie. Gril de sla-parten 3-4 min. op de barbecue. Keer halverwege. Neem de sla van de barbecue en doe in een schaal. Gril de tofusateetjes 3-4 min. Keer regelmatig. Het begint met een recept, daarna een marinade, gevolgd door een lekkere satésaus. In dit artikel heb ik het handig samengevat. Saté is bekend als vlees op een stokje waarbij meestal een saus geserveerd wordt genaamd: satésaus. Je kunt saté maken van vlees, kip, vis of zelfs tahoe of tempeh. Zet alvast de satéstokjes in een glas water. Bereiding saté van kippendijen op de BBQ. Verwarm de barbecue tot zo'n 200 graden en zorg ervoor dat je een gedeelte vrij houdt voor indirecte hitte. Dan kun je de saté stokjes die al (bijna) klaar zijn opzij schuiven, zodat je alles tegelijk kunt serveren. Bak de kipsaté rondom mooi bruin en keer regelmatig. Een uur is minimaal! Leg ondertussen de satéprikkers in koud water. Na het marineren verwijder je de grove stukjes ui en knoflook. Rijg aan elke stokje om en om een stukje kipfilet en een stukje hamlap. Ongeveer 4 à 5 stukjes per stokje. Het allerlekkerst is het om de stokjes te roosteren op de barbecue of grill.
Zelf Indische saté maken Familiefavorieten.nl
Voeg nu de blokjes kip toe aan de en laat zo lang mogelijk, maar minimaal 30 minuten marineren. Als de kip lang genoeg gemarineerd heeft, rijg de blokjes kip dan op de satestokjes. Bak de kip saté spiesen nu op de grill of de BBQ tot de kip gaar is, dit duurt afhankelijk van de dikte rond de 5 tot 7 minuten. Lekker met satésaus. algemeen Ketjapsaus: Fruit 1 gesnipperde ui, 2 uitgeperste knoflookteentjes en 11/2 theelepel sambal 2 minuten in 1 eetlepel olie. Voeg 1 dl ketjap manis, 1 eetlepel citroensap of azijn, 10 g bruine basterdsuiker, 1 dl water en wat peper toe. Saus 5 minuten zachtjes laten koken.
Zelf satésaus maken. Het lekkerste recept voor zelfgemaakte satésaus. 4.30 van 214 stemmen. Printen Pinterest. Voorbereiding: 5 minuten. Bereidingstijd: 10 minuten. Totale tijd: 15 minuten. Kookstand Scherm aanhouden tijdens het koken. Hoeveelheid: grote kom (voldoende voor 4-6 personen) Recept voor de lekkerste saté marinade voor varkenshaas saté oftewel saté babi. Supermakkelijk om te maken en geschikt voor het hele gezin! 4.05 van 23 stemmen. Voorbereiding: 5 minuten. Bereidingstijd: 10 minuten. Marineren: 1 uur. Totale tijd: 15 minuten. Kookstand Scherm aanhouden tijdens het koken.
Zelf satésaus maken Jeroen's originele recept voor satésaus (of pindasaus)
Voeg de pindakaas toe aan de koude melk en breng al roerende aan de kook. Voeg vervolgens de gefruite ui en de overige ingrediënten toe. Laat het geheel nog even op een zacht vuur staan, zodat de smaken goed kunnen doortrekken. Blijf roeren. Je hebt nu een verrukkelijke satésaus. Snijd het vlees in blokjes van ongeveer 2 tot 3 cm en leg deze in de marinade. Dek de schaal af en zet dit minimaal 2 uur koud weg. Leg 6 stokjes in een bak met water om te laten weken. Verdeel het vlees in 6 porties en rijg deze aan de stokjes. Laat een grillpan koekenpan of barbecue goed heet worden en bak de saté van varkenshaas in ongeveer.
