Deelgerecht Rayon aardappel (loskokend) 1 kg boter klontjes melk of room scheutjes zout eigelen 2 middelgrote uien 2 bleekselder of groene selder 3 stengels tijm of een flinke snuif gedroogde tijm 4 takjes laurier 6 blaadjes enkele takjes platte peterselie enkele takjes dille Noilly Prat (droge vermout) 2 deciliters visfumet 7 deciliters Vis Zeg niet te gauw kabeljauw, want ook schelvis is wauw Nog nooit van schelvis gehoord? Fish & chips ken je vast en zeker. Schelvis is de favoriete vis voor deze lekkernij. Schelvis is zacht van smaak, veelzijdig én een perfect alternatief voor kabeljauw. Kortom, 3 goede redenen om aan de slag te gaan met onze recepten!
Schelvis met uitjes uit de oven recept okoko recepten
Verwarm de oven voor op 180°C. Snipper de prei en fruit ze 10 min. op een zacht vuurtje in een stoofpan met 50 g boter. Kruid met zout en peper en voeg een beetje saffraan toe. Verdeel de puree over een grote ovenschaal, bedek met prei en leg er de vis bovenop. Breng op smaak en voeg enkele saffraandraadjes toe. Bak 15 min. in de oven en dien op. Kruidige schelvis uit de oven De oven zorgt voor het lekkere krokante korstje. 290 kcal ( voedingswaarden) 15 min. bereiden 25 min. oventijd 7 waarderingen glutenvrij lactosevrij slank oven mediterraan hoofdgerecht herfst lente winter zomer slank Ingrediënten 4 personen 600 g diepvries aardappelschijfjes 300 g verse schelvis 1½ el Giet de bechamelsaus over de spinazie en de vis. Spatel vervolgens de puree in de ovenschaal, en strijk het oppervlak glad. Rasp de Parmezaanse kaas over de laag puree. Zet de schaal in de hete oven en laat het gerecht nog zo'n 15 tot 20 minuten garen op 180°C. Controleer dat de inhoud van de schotel tot in de kern heet is. Zet tenslotte de. Strooi over elke portie schelvis nog een toefje gemalen Gruyère. Zet de schaal in de oven van 180°C, gedurende ongeveer 5 minuten. Zet aansluitend de ovengrill op. Laat de visschotel nog een kleine 10 minuten grillen, tot er een gespikkeld korstje op de saus komt. Plet de warme stukken aardappel en bloemkool tot stoemp.
Schelvis in de oven met puree en prei Jumbo
Schelvis in de oven met puree en prei Delhaize Belgium 29.1K subscribers Subscribe Subscribed Like Share 2K views 5 years ago Vis, prei en puree. De ideale combinatie voor een heerlijk. Verwarm de oven voor op 200°C. Dep de schelvismoot goed droog, maak insnijdingen en steek hierin enkele plakjes tomaat en citroen. Leg de schelvismoot in de ovenschotel met de rest van de plakjes tomaat en citroen. Schik er enkele klontjes boter op en kruid met peper en zout. Plaats 30 à 35 minuten in de oven op 200°C, lepel regelmatig jus erover. Leg de schelvisfilet in een beboterde ovenschaal en bestrooi de vis met wat zout en peper. Verdeel er de kleingesneden ui en de peterselie over. Roer in een kommetje de wijn, de olie en de tomatenpuree door elkaar. Schenk dit sausje over de vis. Bestrooi het geheel met wat paneermeel en leg er hier en daar een klontje boter op. 1. Verwarm de oven voor op 180°C. Wrijf de stukken vis in met peper, zout en olijfolie en leg ze naast elkaar in een ingevette ovenschaal. 2. Meng het paneermeel met de geraspte mozzarella, de zure room en gehakte bladpeterselie. Kruid dit mengsel royaal met peper van molen en met zout. 3.
Verse schelvis uit de oven Jumbo
Instructies Indien nodig dep je de schelvisfilets droog. Verhit een pan en schenk een beetje olijfolie in de pan. Wanneer je met je vingers een beetje water in de pan gooit en het gaat spetteren dan weet je dat de olie heet genoeg is. Leg de filets in de pan en bak deze voor ongeveer 3 à 4 minuten aan een zijde, afhankelijk van de dikte van de vis. Schelvisfilet uit de oven. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de courgette in plakken van ongeveer een halve centimeter dik. Halveer de paprika's in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika's in dunne repen. Verdeel in de ovenschaal de aardappelschijfjes, courgette en paprika's. Leg de schelvisfilets erop.
Bereiding. Laat de oven voorverwarmen tot 200°C. Schil de aardappelen, snijd in grove stukken en kook gaar in gezouten water. Was vervolgens de spinazie en laat even uitlekken. Zet een pan op het vuur en smelt er een klontje boter in. Pel de sjalot en de look, snijd fijn en stoof aan in de boter. Voeg de spinazie toe en laat stoven tot het. In de oven plaatsen gedurende ongeveer 20 minuten. 3. Schelvis aanbakken in boter en olijfolie. Kruiden met peper en zout. 4. Voor de saus : fond en de room inkoken tot gewenste dikte. Kruiden met peper, zout en enkele druppels citroen. Monteren met ijskoude boter. De saus eventjes goed mixen om luchtig te maken.
Schelvis uit de oven 24Kitchen
Schelvis is de grotere broer van de wijting, die wij ook maar weinig op tafel zetten. De vis heeft een karakteristieke 'duimdruk' op beide flanken die aan de heilige Petrus wordt toegedicht. De vis werd zo getekend omdat hij de heilige wat geld gaf om belasting te betalen. Dit verhaal is onmogelijk aangezien de vis niet in de zee van Galilea is aangetroffen. Bereidingswijze. Zet in 4 stappen deze heerlijke Verse schelvis uit de oven op tafel. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd de sjalotten in de lengte in dunne plakjes en verdeel ze over de bodem van de ovenschaal. Leg de visfilet op de sjalotten, bestrooi de vis met zout en peper naar smaak. Schenk de wijn en de slagroom rond de vis in de schaal.
