Hieronder volgt het recept voor Oma's spekkedikken. 1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. 2. Smelt de boter in een grote koekenpan en voeg de uien toe. Bak de uien tot ze glazig zijn. 3. Voeg de spekblokjes toe en bak tot ze goudbruin zijn. 4. 125 gram keukenstroop. 250 gram bruine suiker. 30 gram gemalen anijs (hoeft niet als je anijs niet lekker vindt) 2l. water. rookspek. Groninger metworst. Spekkedikken zijn heerlijk. De ingrediënten roer je door elkaar en laat je even staan. Natuurlijk laat je het Groninger metworst en rookspek even buiten beschouwing.
"Spekkedikken", a pancake with bacon (spek), pieces of dried sausage, anise and sugar syrup
Ze lijken een beetje op kleine hartige pannenkoeken, maar de smaak is heel anders. Spekkendikken of Spekdikken worden gebakken met droge worst en spek. Ze worden met name bereid en gegeten in het oosten en het noord-oosten van Groningen. Ook in Drenthe worden ze gemaakt en in Ost-Friesland wordt de lekkernij speckdikk'n genoemd. Volgens traditie bakt men spekkedikken op oudejaarsdag, in. Heat a waffle iron (a cast iron one), then grease it with bacon. Step 6/8. Put a small heap of batter on the hot iron, then top it with a slice of bacon and two slices of sausage. Step 7/8. Close the waffle iron and cook for a half a minute. Step 8/8. Repeat this last three steps until you've used up all the batter. Voeg eens een snufje kaneel of een beetje stroop aan het beslag toe voor een extra donkere kleur en zoetere smaak. Probeer ook andere, gedroogde worstsoorten. Want zoveel smaken, zoveel verschillende spekdikken! Spekdikken zijn typische warme koeken uit Groningen die traditiegetrouw rond de jaarwisseling worden gegeten. Bereidingswijze. Zet in 8 stappen deze heerlijke Knoalster spekdikkn (spekkedikken) op tafel. Maak van alle ingrediënten, behalve spek en worst, een beslag met de mixer. Laat het beslag minimaal 12 uur op een koele plaats rusten, afgedekt met een doek. Verwarm het wafelijzer op stand 4 van 6.
Spekkedikken Recept Recept
vlees 200 g (ontbijt)spek in kleine plakjes of reepjes 200 g droge (Drentse) worst in dunne plakjes Bereidingswijze Meng de ingredienten, behalve het vlees, en roer alles tot een lobbig beslag. Dek de kom af en laat het geheel een nacht staan op een koele plek. De volgende dag is het beslag dik geworden. Stap 1: Klop de eieren los in de emmer/pan, voeg daarna de stroop en suiker toe en klop het los met je handmixer. Stap 2: Smelt de margarine in een pannetje en voeg het vervolgens toe aan je suiker/eiermengsel. Stap 3: Voeg je spekdikken meel toe en giet beetje bij beetje warm water bij het beslag tot het de consistentie heeft van een dik. Ingrediënten voor het maken van ongeveer 150 spekkedikken. 2500 gram spekkedikkenmeel. 1500 gram stroop (u kunt 500 gram stroop eventueel vervangen voor 500 gram honing) 500 gram witte basterdsuiker. 60 gram anijs in poedervorm (verkrijgbaar bij de bakker) 500 gram ongezouten roomboter. 20 eieren. Spekkedik. • 750 gram roggemeel. • 250 gram tarwebloem. • 200 gram margarine. • 500 gram licht bruine basterdsuiker. • 1 theelepel zout. • 3 eieren. • 350 gram (ontbijt)spek in kleine plakjes of reepjes. • 300 gram droge (Drentse) worst in dunne plakjes.
"Spekkedikken", a pancake with bacon (spek), pieces of dried sausage, anise and sugar syrup
Een verrassende traditionele Groningse lekkernij maak je met dit recept voor spekkedikken. Deze bijzondere lekkernij is niet alleen zoet, maar ook lekker hartig door spek en worst. Perfect voor tijdens de koude wintermaanden. 15 min bereiden. 4 personen. 772 kcal/pp. (2) 250 g Tarwebloem. 200 g Roomboter. De spekkedik is een typisch streekproduct dat tijdens Oud en Nieuw in met name het oosten van Groningen wordt gemaakt. Ook in een deel van Drenthe zijn de spekkedikken bekend. Je kunt spekkedikken zelf ook makkelijk maken. Je zult veel mensen versteld doen staan van… Vlees Bakken Snacks Groningen Snoepjes Eten Toetjes Taart AJM 628 volgers
dideldom.com I want to share traditional, authentic German recipes to use in home cooking. My homemaking skills and experiences include preparation of balanced, healthy food of German Recipes. Furthermore, I provide basic Baking Recipes and tips on how to decorate cakes. You find simple Gardening Tips, Continental Knitting, Arts and Crafts, and Traditional.
Dit jaar weer spekkedikkenmeel bij Vrienden van de Aeldermeul Vrienden van de Aeldermeul
If you love making easy German food as much as I do, I invite you to stay in touch with what's going on around here by connecting with me on these channels: Tschüss! Uncover 600+ delicious German recipes from Oma! From easy meals to classic dishes, breads to desserts, and more. YUMMY! Oma's Apfelkuchen (Grandma's Apple Cake) My husband's German family calls this Oma's apfelkuchen, which translates to "Grandma's apple cake.". They've been sharing the recipe for more than 150 years. I use Granny Smith apples, but any variety works. —Amy Kirchen, Loveland, Ohio. Go to Recipe. 2 / 38. Taste of Home.
