Pureer de bouillon samen met de spruitjes, rode peper en de ui. Voeg hierbij de helft (75 ml) van de slagroom aan toe. Ook de helft van de bosui pureer je mee, de rest gebruik je voor de garnering. Als de spruitensoep flauwtjes smaakt gebruik je wat zout en peper om deze verder op smaak te brengen. Serveer de spruitjessoep met een eetlepel. Ons verhaal en missie LeukeRecepten. Eetschema's op maat. Maak de spruitjes indien nodig schoon en halveer deze. Giet dan de bouillon erbij en breng zachtjes aan de kook. Roer de kookroom door de soep en breng eventueel nog op smaak met een snuf peper en zout. Snijd de appel in kleine stukjes of reepjes (julienne).
Spruitjessoep met champignons en bonen Jumbo
Snijd het vruchtvlees in stukken. Snijd de uien en knoflook grof en de winterpeen in plakken. Verhit de olie in een grote soeppan. Voeg de pompoen, ui, knoflook en winterpeen toe en bak 5 min. op middelhoog vuur. Roer regelmatig. Voeg de laurierblaadjes en komijn toe en bak 1 min. mee. Voeg de bouillontablet en het water toe en breng aan de kook. Kook de aardappelen en spruitjes in ongeveer 15 minuten zachtjes gaar. Pureer de soep met een staafmixer. Laat nog enkele minuten pruttelen. Je spruitjessoep is bijna klaar. Alleen nog wat peper naar smaak toevoegen. En maak 'm helemaal af met een scheut room en uitgebakken spekjes, gerookte kip of hamreepjes. Pel de uien en snij ze grof. Snij de gepelde look in stukjes. Verhit de soepketel met spekvet op een matig vuur en stoof er de stukken ui en look in. Voeg na een paar minuten de versneden spruitjes toe en stoof ze mee. Roer de groenten regelmatig om. Schil de aardappel en snij de knol in stukjes. Het recept voor deze spruitjessoep (alternatieve erwtensoep) komt uit het boek Grip op koolhydraten van diëtiste en ervaringsdeskundige Yvonne Lemmers. Over dit recept schrijft ze in het boek: "Erwtensoep bevat behoorlijk wat koolhydraten, omdat spliterwten net als alle andere peulvruchten zetmeelrijk, dus koolhydraatrijk zijn. GOK-oranje dus.
Romige soep van spruitjes met chorizo
Roer tot dit allemaal is opgelost. Doe de spruitjes in de pan, deksel erop, en laat 20 minuten zachtjes koken. Schep de soep over naar de blender, pureer tot een gladde massa (leg een theedoek over het gat in de deksel, zo kan stoom ontsnappen) of gebruik een staafmixer. Breng alles aan de kook en kook de spruitjes gaar in 10-12 minuten. Neem van de achtergehouden spruitjes een aantal mooie blaadjes af die voor de garnering worden gebruikt. Leg ze in een zeef, overgiet ze langzaam met kokend water en aansluitend met koud water. Laat uitlekken. Pureer de groente in de bouillon samen met de helft van de room. Breng een pan met water en een snufje zout aan de kook voor de spruitjes. Was de spruitjes. Indien nodig, snij een kleine stukje van de stronkjes af en snij de spruitjes vervolgens in vieren. Kook de spruitjes ongeveer 10 minuten en giet ze af. Versnipper ondertussen de uien en pers de knoflook alvast uit. Borstel de kastanjechampignons, snij. Spruitjes met appel. Easy en lekker, de spruit oosters roergebakken met kaneel en komijn.
Spruitjessoep met spekjes en mosterd Winterrecept
< 25 jaar? Laat je legitimatie zien! < 18 jaar verkopen wij geen alcohol. Breng het geheel aan de kook en laat de spruitjessoep 15 minuten zachtjes koken zodat de aardappels en de spruitjes kunnen garen. Bak intussen de spekjes uit in een koekenpan. Extra olie toevoegen is niet nodig. Pureer de soep vervolgens glad met een staafmixer. Breng de soep op smaak met wat peper. Voeg de mosterd toe aan de soep en roer het.
Zita had nog wel spruitjes en kabeljauw, dat werd deze heerlijke en simpele winterse spruitjessoep. Print recept Bewaren (kookschrift) Gang Keto soep recepten, Koolhydraatarme en keto hoofdgerechten. Keuken Europees. Trefwoord fornuisgerecht, no waste. Voorbereidingstijd 10 min. Bereidingstijd 20 min. Totale tijd 30 min. Spruitjes lékker klaarmaken doe je zo! 1. Net als witloofstronken hebben spruiten een extra bitter gedeelte. Snijd dit 'kontje' van elke spruit weg en verwijder (indien nodig) de buitenste blaadjes. Je kan tijdens het koken ook nog een lepel suiker toevoegen om de bittere smaak te temperen. 2.
Romige soep van spruitjes met chorizo
Voorbereiding - 10 minuten. Vul een middelgrote pan met water en zout en breng aan de kook. Maak ondertussen de spruitjes schoon door de onderkant eraf te snijden en verwijder eventueel de buitenste blaadjes. Kook de spruitjes beetgaar in ongeveer 5 minuten. Pel de ui en snijd een halve ui zo fijn mogelijk. Smelt in een pan de boter, maar laat die niet bruin worden. Voeg de honing, de mosterd en de tijm toe en roer tot een glad mengsel. Doe de spruitjes bij het honing en mosterd mengsel in de pan en warm ze goed op. Serveer de spruitjes met honing en mosterd direct. Lekker met gekookte aardappels en een stukje vlees.
