1 Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Kook samen met de boerenkool in een grote pan water met zout in 20 min. gaar. Giet af. Verhit ondertussen een pan zonder olie of boter en bak de spekjes op middelhoog vuur in ca. 7 min. krokant. Laat uitlekken op keukenpapier en bewaar het spekvet. 2 Naar recept gaan. Klassieke boerenkool stamppot met spekjes: een klassieker, maar o zo lekker op z'n tijd! Ik vertel je hoe ik een van mijn favoriete stamppotjes maak en geef je lekkere tips voor wat variatie. Heel eerlijk, ik heb best lang getwijfeld om dit recept online te zetten.
Stamppot Boerenkool Met Worst Spekjes En Jus Gram Thuisfruit Sexiz Pix
Verwarm de melk op laag vuur (niet koken). Stamp de aardappelen en de boerenkool met de pureestamper tot puree. Voeg de melk, boter en het spekvet toe en roer goed door tot een smeuïge stamppot. Breng het geheel op smaak met peper en zout. Serveren. Verdeel de boerenkoolstamppot over de borden en schep de spekjes met ui erover. Giet de aardappels, knolselderij en boerenkool af. Stamp met een aardappelstamper (of wanneer je die niet hebt kun je een vork of lepel gebruiken) de aardappels en stukken knolselderij. Schep de crème fraîche er door. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de spekblokjes en walnoten toe en schep alles goed door. Stamp de aardappels met de boerenkool fijn. Voeg de warme kookroom, boter en mosterd toe en meng tot een smeuïge puree. Als de stamppot nog droog is, voeg dan extra boter of wat kookvocht toe. Breng de boerenkoolstamppot op smaak met een beetje peper, zout en nootmuskaat. 1. Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook met de boerenkool in een ruime pan in 20 min. gaar. Bereid ondertussen de rookworsten volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de spekreepjes in 10 min. op middelhoog vuur goudbruin en krokant.
Boerenkoolstamppot met spekjes en rookworst Jumbo
De stoemp. 1.2 kg boerenkool. 800 g aardappelen (loskokend) 2 uien. 1 teentje look. klontjes boter. Spoel de bladeren boerenkool schoon en snij of breek de taaie bladstengels weg. Snipper de uien in matig grove stukken en plet de lookteen tot pulp. Smelt een klont boter in een stoofpot op een matig vuur. Kook in 15 à 20 min. gaar. 2. Giet de aardappelen af en voeg ½ van de roomboter, de melk en Verstegen Mix voor stamppot boerenkool toe en stamp fijn. Breng op smaak met zout. 3. Verhit ondertussen een pan en bak de spekreepjes krokant. Haal de spekreepjes uit de pan maar laat het vet in de pan. Voeg de overige boter, honing, ½ van de mosterd. Boerenkool stamppot met worst en spekjes [recept] WijnSpijs · Laatste update: 11 mei, 2021 @ 10:21. Spring naar het recept Print recept. Hartverwarmend, een boerenkool stamppot op een koude winterdag. Dit voedzame gerecht met rookworst en spekjes is het boegbeeld van de Hollandse keuken! Uitpakken met boerenkoolstamppot? Yes! Deze sticky speklapjes maken je stamp echt next-level. 860 kcal ( voedingswaarden) 45 min. bereiden 30 min. oventijd licht pittig 29 waarderingen lactosevrij oven hollands stamppot hoofdgerecht winter Ingrediënten 4 personen 500 g Biologische rode uien 500 g boerenkool ½ tl chilivlokken 1½ tl
beautiful dutch food. stamppot boerenkool met spekjes en rookworst. or mashed potatoes and kale
Bak de spekjes en ui. Pel beide uien en snijd met een koksmes in stukjes. Zet een flinke hapjespan op het vuur en verhit hier wat boter in. Voeg de ui toe en bak deze glazig, kruid tussendoor met wat peper en zout. Als de ui mooi glazig is voeg je de spekreepjes toe en bak je deze mee tot de spekjes mooi krokant zijn. Schep de worst uit de boerenkool en leg apart. Haal de boerenkool van het vuur, giet af en doe terug in de pan. Schep de aardappelpuree erbij en prak stevig tot een gladde boerenkool stamppot. Breng op smaak met peper en voeg eventueel een snuf nootmuskaat toe. Snijd de rookworst in stukken en serveer deze samen met de boerenkool en spekjes.
500 g boerenkool; 250 g rookworst; 150 ml melk; 50 g boter; Zout en peper naar smaak; Instructies. Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Was de boerenkool grondig en verwijder de harde stelen. Kook de aardappelen in een grote pan met licht gezouten water tot ze gaar zijn. Boerenkoolstamppot met spekjes en rookworst, een heerlijke winterklassieker. De boerenkool lekker stoven in een bouillonmengsel en zacht stampen met aardappelen en melk. Het geheel serveren met krokante spekjes en rookworst waarbij het sap ervan lekker in de stamppot trekt. Eet smakelijk!
Boerenkool stamppot met vegetarische spekjes
Deze boerenkool stamppot is met spekjes maar hou je erg van vlees, dan kun je natuurlijk ook nog gehakt of een rookworst toevoegen. En mocht je vegetarisch zijn dan kun je het recept gewoon zonder vlees eten. De verhouding witte bonen met boerenkool is eigenlijk gelijk aan de verhouding die je normaal met aardappelen gebruikt. Kook gaar in 15-20 minuten. 2. Giet de aardappelen af en voeg 50 gram boter, melk en de Mix voor Stamppot - Boerenkool toe en stamp fijn. Voeg zout naar smaak toe. Houd warm. 3. Verwarm een pan en bak de spekreepjes krokant. Haal de spekreepjes uit de pan maar laat het vet in de pan. Voeg de resterende boter, honing, 2 eetlepels mosterd.
