Bereiden Kook de aardappelen met zout in 20 minuten gaar. Kook intussen de zuurkool met een scheut water 20 minuten. Smelt de helft van de boter en bak hierin de spekblokjes uit. Giet de aardappelen af, giet de melk erbij, voeg de rest van de boter toe en stamp tot een gladde puree. Giet de zuurkool af en schep deze met de spekjes door de puree. Zuurkool stamppot Dit makkelijke basisrecept voor winterse zuurkoolstamppot met appel geserveerd met rookworst is in een half uur klaar Hoofdgerecht 30 min ingrediënten voor 4 personen 1 kg kruimige aardappelen (geschild) 4 kruidnagels 500 gr zuurkool 1 groente bouillonblokje 2 rookworsten of 1 grote 1 appel Klontje boter
Winterkost recept 1 basisrecept zuurkool stamppot One Hand in my Pocket
Zuurkoolstamppot receptenZo maak je zuurkoolstamp met rookworstcroutons 30 min 725 kcal Glutenvrij 3 4 Bereidingswijze Zuurkoolstamppot Doe de zuurkool samen met de jeneverbessen en de laurier in een pan. Voeg een een scheutje water of wijn toe en breng aan de kook. Draai het vuur laag zodra het kookt en laat het lekker gaar stoven. Let wel op dat het niet droogkookt en aanbrandt. De verhouding met de groenten is 2:1. Gebruik dus bij 1 kilo aardappelen 500 gram zuurkool. Zuurkool Zuurkool is (hopelijk wist je dat al) gefermenteerde witte kool. Echt heel gezond. Bijna iedereen kent nog wel de zuurkool vaten. De grijze ton met het rode deksel. In sommige gevallen was het een witte ton. Ingredients 3 1/3 pounds ( 1 1/2 kilograms) starchy potatoes, such as russet 3/4 pound ( 350 grams ) lean, unsmoked cured bacon, zuurkoolspek 1 3/4 pounds ( 750 grams) sauerkraut 2 cups ( 475 milliliters ) milk 2 tablespoons unsalted butter Salt, to taste Freshly ground black pepper, to taste
Zuurkoolstamppot recept Allerhande Albert Heijn
RECIPE This Traditional Dutch Zuurkoolstamppot with bacon is easy to make and delicious. This old-fashioned tasty recipe is precisely what you need when it gets colder outside. The slightly sour sauerkraut combined with creamy mashed potatoes and salty bacon is delicious. Served with Dutch smoked sausage, the pot is always empty after dinnertime! Een zuurkoolstamppot zoals grootmoeder hem vroeger maakte. De Gelderse rookworst mag natuurlijk niet ontbreken! Bereidingstijd 25 min Aantal personen 4 Ingrediënten 900 g kruimige aardappels 500 g zuurkool 125 g magere spekreepjes 1 Unox Gelderse Rookworst 200 ml halfvolle melk 1 groentebouillonblokje 50 g margarine zout Bereidingswijze Zuurkoolstamppot maken kan op veel manieren. Met of zonder appel. Met vlees of met vis. Ontdek onze zuurkoolstamppot-recepten. Herfstige quesadilla's met Beemsterkaas en zuurkool 7 ingrediënten 15 min Worstjes met zuurkool en appel 11 ingrediënten 25 min Zuurkoolstamppot met vega-en paddenstoelengehakt 13 ingrediënten 50 min stamppot hoofdgerecht kerst winter koken in te vriezen kerstdiner Ingrediënten 6 personen 1 kg kruimige aardappelen 50 g ontbijtspek 1 el traditionele olijfolie 3 takjes verse tijm 1 tl komijn (djinten) 250 g zuurkool naturel 200 ml halfvolle melk 2 gedroogde laurierblaadjes 4 kruidnagels 1 mespunt verse nootmuskaat 2 el ongezouten roomboter
Kruidige zuurkoolstamppot recept Allerhande Albert Heijn België
Stamppot Zuurkool (Mashed Potatoes with Sauerkraut) Peel potatoes if desired, then cut into chunks. Cover with water in a pan, adding salt. Bring to boil and cook until tender. Drain water, then mash potatoes. Add butter, cream cheese, milk or heavy cream or a combination of any, as desired. Drain sauerkraut, then add to potatoes, mashing. 1 Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook in een pan ruim water in 20 min. gaar. Verwarm ondertussen de rookworsten volgens de aanwijzing op de verpakking. Laat de zuurkool uitlekken. Voeg na 10 min. de zuurkool toe aan de aardappelen. 2
De stamppot maakten we extra smeuïg en fris door crème fraîche en karnemelk aan de aardappels toe te voegen. Het spek bak je lekkere knapperig en natuurlijk mag een lekkere jus niet ontbreken. Die maken we heel simpel van het bakvet, wat roomboter en rundvleesbouillon. Om de jus wat dikker te maken kun je heel gemakkelijk maïzena gebruiken. Een zuurkool ovenschotel is superlekker, makkelijk om te maken en net even anders dan de standaard stamppot zuurkool. Wat ook lekker is hoor. Maar deze zuurkool ovenschotel staat net wat gezelliger op tafel. Dit is een eenvoudige zuurkool ovenschotel, met appel en krokant spek. Superlekker en simpel! Niet echt een zuurkool fan?
Zuurkool stamppot met spekjes Hoofdgerechten SmaakMenutie
Doe de zuurkool in een kleine kookpan, voeg 1 a 2 eetlepels water toe, en laat ongeveer 20 minuten koken. Bak de spekjes uit in ongeveer 30 minuten in een kleine koekenpan, begin op hoog vuur tot het vocht verdampt is en laat verder op laag vuur verder bakken met af en toe omscheppen. Bak de saucijzen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak traditionele zuurkoolstamppot. Een heerlijk gerecht voor de winter. Vind het recept op Lekker Verantwoord: http://lekkerverantwoord.hollandfoodservice.n.
