Simpel Surinaams zuur met komkommer, rode ui en piment is, zoals de naam al doet vermoeden, super simpel te maken en binnen 10 minuten klaar. Als je even een dagje geduld hebt, is het nog veel lekkerder. Maak het gerust in grote hoeveelheden, want het blijft makkelijk weken goed! Dat laatste geldt wel alleen als je schoon te werk gaat. In de Surinaamse keuken wordt zuur van komkommer bij veel gerechten gegeten, omdat het een fris contrast is bij de vaak pittige gerechten. Ik vind het vooral heerlijk bij nasi en bami. Het is heel makkelijk te maken en het is zeker een paar weken te bewaren, mits je steeds schone lepels gebruikt om het zuur uit het bakje te scheppen.
surinaamsezuurgoedopazijnkomkommer Ramadanrecepten.nl
Het maken van een Surinaamse zoetzure komkommer is zo gedaan. Volg de onderstaande stappen, maar experimenteer vooral zelf tot het naar jouw smaak is. Breng het water op laag vuur aan de kook met suiker en zout. Als de suiker is opgenomen kan je de azijn erbij doen. Blijf even roeren en laat het vervolgens afkoelen. 200 ml azijn 6 eetlepels suiker snufje zout 2 madam jeanette peper 4 pigment ballen 4 kruidnagels Bereiding: Was de komkommer en verwijder de schil dun. Laat steeds een streepje schil in het midden zitten zodat er een mooi patroon ontstaat. Snij de komkommer dan in vieren zodat je een beetje van de zaad lijsten eruit kan halen. SURINAAMS ZOETZUUR VAN KOMKOMMER Alle recepten / Bijgerechten / Diversen Zoetzuur van komkommer is onmisbaar bij Moksi Alesi dat meestal met varkensvlees wordt gemaakt. Maar met gerookte makreel (zie hoofdgerechten met vis) is dit Surinaamse gerecht verrassend lekker en heel eenvoudig te bereiden. Wij eten deze zoetzure komkommer graag bij al onze Surinaamse gerechten maar het is ook erg lekker bij nasi, Indische gerechten en bijvoorbeeld broodjes als een broodjes hamburger, pulled chicken en bakkeljauw. Bereiding van Oma's Zoetzure komkommer Meng de azijn, water, suiker en de zout in een steelpan. Verwarm dit op het fornuis.
Surinaamse zoet zure komkommer BBQ Rockstars
SURINAAMSE ZUURGOED (KOMKOMMER + RODE UI) | SURINAMESE SOUR GOODS (CUCUMBER + RED ONIONS) | Chef Anand Cooking#zuurgoed #komkommerrodeui #cucumberonions_____. Ingrediënten - 1 komkommer - 100ml Natuurazijn - 200ml water- 5 pimentkorrels - 2 kruidnagels - 1 laurierblad - 1 el suiker- 1 tl zoutIngredients - 1 cucumbe. Recept afdrukkenPin recept Bereidingstijd 20minutenmin Gang Bijgerecht Keuken Surinaams Porties 6personen Ingrediënten 300 ml water gekookt 100 ml azijn kruidnagel 1 rode ui 1 komkommer in halve ringen gesneden Surinaams zuurgoed Print dit recept Personen: 2 potten Bereidingstijd: 20 min Beoordeling 3.7/5 ( 31 keer gestemd ) Ingrediënten 1 komkommer 1 rode ui 1 madame Jeanette (of adjuma peper) (optioneel) 2 geschrapte wortels 2 paprika's 5 kruidnagels 5 pimentkorrels 2 el kristalsuiker 150 ml natuurazijn Zo maak je het
Simpel Surinaams zuur met komkommer Flying Foodie
Ingrediënten: 5 lepels bruine suiker 1 theelepel zout 2 laurierblaadjes 1/2 Surinaamse peper (optioneel) 8 pimentballetjes 20 ml (gekruid) azijn 40 ml gekookt water Halve komkommer, in plakjes 1 rode ui, in reepjes/ringetjes 2 stukjes kruidnagel Bereidingswijze: Los het suiker op in heet water en voeg de zout toe. Zuur wordt in de Surinaamse keuken vaak als bijgerechtje gegeten. De gerechten zijn daar vaak pittig, dus wat zuur is lekker als fris contrast. Deze zuur van komkommer en rode ui is heel gemakkelijk om te maken. Ideaal is dat je het ook zeker wel een paar weken kunt bewaren. Houd je van pittig? Voeg dan ook nog een gele ajuma peper.
Ingredients 1 grote komkommer 2 rode uien 200 ml water 250 ml witte azijn 3 eetlepels suiker Half theelepeltje zout 2 madam jeanette pepers 4 pimentballen 4 kruidnagels 2 schijven verse gember 1 teen knoflook platgeslagen Instructions Verhit in een steelpannetje het water, de azijn met suiker en zout. #suriname #food #zuurgoedIn de Surinaamse keuken wordt zuur van komkommer bij veel gerechten gegeten, omdat het een fris contrast is bij de vaak pittige gere.
riaasmoestuin Komkommer inmaken, Surinaams recept
18 oktober 2018 Komkommer en rode ui op zuur zie je veel in de Surinaamse keuken. Dit past heerlijk bij de Nasi, Surinaamse Bami of op een Surinaams broodje kipkerrie, Surinaams broodje soja kip of broodje bakkeljauw etc. Het is heel makkelijk te maken en blijft +/- een week goed in de koelkast. Heel lekker om dit in huis te hebben. Surinaamse komkommer in zuur: een lekkere zoetzuur welke tegenwoordig op vele Surinaamse feestjes te vinden is. Dit hapje is altijd een succes. De kurkumawortel geeft de komkommer net dat beetje extra en de pimentbolletjes en kruidnagels maken het lekker kruidig. 15 min bereiden bijgerecht 4 personen voedingswaarde onbekend 4 el suiker 1 Rode peper
