Surinaamse telo met bakkeljauw Deel dit recept: Surinaamse telo met bakkeljauw - oei, dat klinkt als vakjargon! Toch is het een eenvoudig, maar heel lekker gerecht. Telo (of teloh) is cassave. In dit geval krokant gebakken, zoals frietjes. Bakkeljauw is gezouten vis. Soms wordt het ook wel 'klipvis' genoemd. Surinamese telo with bakkeljauw - wow, that sounds like professional jargon! Yet it is a simple, but very tasty dish. Telo (or teloh) is cassava. In this case crispy fried, like French fries. Cod is salted fish. Sometimes it is also referred to as 'clipfish'. Salting keeps the fish fresh for longer and gives it extra flavour.
Surinaamse telo met bakkeljauw. (Surinam fried cassava with dried fish) Lekker eten, Eten
Telo met bakkeljauw Chef-kok Sharon de Miranda maakt een authentiek Surinaams gerecht: telo met bakkeljauw. Telo is gebakken cassave en bakkeljauw is gedroogde gezouten kabeljauw of klipvis. Oh, wat is dat lekker, alsof je even in Suriname bent. Gerecht Vis Bereidingstijd 30-60 minuten Menu Hoofdgerecht Recept Ingrediënten Aantal personen 4 500 g Ingrediënten 400 gram bakkeljauw olie, om in te bakken 1 ui, gesnipperd 2 tenen knoflook, gehakt 5 tomaten, fijngesneden 1 rode peper, fijngesneden ½ theel. zwarte peper 1 kilo cassave 10 gram bladselderij, fijngesneden door Lauretta Baarends "Een klassieker uit de Surinaamse keuken. 1. Kook de bakkeljauw ongeveer 15 minuten om de vis te ontzouten. Spoel vervolgens goed af in een vergiet onder de kraan. 'Pluk' de vis vervolgens wat uit elkaar. 2. Schil de cassave. De kaasschaaf is hierbij je vriend. Snij de cassave in lange repen om ze vervolgens als dikke Vlaamse frieten te snijden. Surinaamse TELO BAKKELJAUW met pindasaus en zuur. Hoe maak je telo bakkeljauw? Volg mijn recept in deze video. Zorg er wel voor dat je kabeljauw hebt en geen koolvis. De Adjuma peper kun.
Telo met bakkeljauw Eet lekker anders
Telo (of teloh) is gebakken cassave die meestal gegeten wordt met bakkeljauw. Je kan telo het natuurlijk nog combineren met Trie ( gebakken visje), of droge vis. Pin. Benodigdheden: 4 grote cassave. De telo is lekker zoals ik al eerder vermeldde met bakkeljauw maar daar mag de pindasaus niet aan ontbreken. Ook met een bladgroenten en kip is. Breng een pan met minimaal 3 liter water aan de kook en doe bakkeljauw in de pan. Laat 15 minuten koken en giet daarna af. Breng nogmaals de pan met 3 liter water aan de kook. Kook de bakkeljauw opnieuw voor 15 minuten en giet af. Pluk de bakkeljauw in hele kleine stukjes. Snijd de paprika, ui, prei en tomaten in kleine stukjes. Telo met bakkeljauw Naar recept Rating recept Telo met bakkeljauw is mij de perfecte Surinaamse snack. Vroeger ging ik minimaal één keer per week telo halen. Ik woon helaas niet meer in de stad, dus dat kan nu niet meer zo maar. Helaas. Maar ik mis het! Dus ben ik zelf telo gaan maken. En dat bleek niet eens zo heel ingewikkeld. De eerste keer dat ik telo met bakkeljauw voorgeschoteld kreeg, zal ik nooit vergeten. Die was van Warung Mini uit Rotterdam en na 1 hap heb ik gelijk het hele bakje opgegeten. Telo is trouwens gefrituurde cassave, een soort van Surinaamse dikke frieten. Die eet je met bakkeljauw, of met trie, en goed bereid is dit echt een feest.
Surinaamse telo met bakkeljauw ⋆ recept via SOULFOOD.nl
STAP 1 Spoel de bakkeljauw goed af en kook dan ongeveer 15-20 minuten om de vis te ontzouten. Giet af in een vergiet en spoel dan nog een keer goed af. Pluk met je handen de vis uit elkaar en zet even apart. STAP 2 Schil de cassave met een stevige dunschiller, snijd ze dan in dikke frieten. Dit is ook een van de meest populaire tussendoortje van Suriname. Zorg dat de cassave niet te zacht word. De een houd van bruin gebakken cassave en de ander.
Telo wordt veelal gegeten met bakkeljauw: gedroogde, gezouten kabeljauw of klipvis. Of met trie: kleine gedroogde visjes, waar vaak sambal mee wordt gemaakt. Maar je kunt je cassavefriet ook gewoon eten met ketchup of met Surinaamse pindasaus. 0:00 / 4:00 Surinaamse Telo (h) Gebakken cassave met bakkeljauw en pindasaus // Love, CJ Christel Janet 4.22K subscribers Subscribe 9.4K views 5 years ago NEDERLAND #surinaamsetelomaken.
Surinaamse teloh met bakkeljauw Ramadanrecepten.nl
1 tomato 1/2 Madame Jeanette pepper (seeds removed) 1 tsp tomato puree 1/2 tsp adjinomoto (MSG) 1 tsp black pepper 2 Maggi bouillon cubes sunflower oil (for frying the telo) 1 pack Indonesian peanut sambal sauce Method If using fresh cassava, peel the skin, and then add to a large pan of boiling water. Teloh kun je los eten, maar het is vooral lekker in combinatie met bakkeljauw. Voor dit recept kun je het beste verse cassave gebruiken, maar diepvries kan ook. Ingredienten - 1 kg verse cassave of 4 zakjes diepvriescassave - zout en olie (geen frituurvet!) - 400-500 gram bakkeljauw - 1 tomaat in kleine stukjes gesneden
