Venkel-knolselderijsoep met champignons 25 min (437) Bereidingswijze Schil de knolselderij en verwijder de harde onderkant van de venkel. Snij de knolselderij en venkel in gelijke stukken. Hak de tenen knoflook fijn en leg één teen fijngesneden knoflook apart.Verhit een soeppan met wat olie en fruit de ui en een teen knoflook 2 minuten aan. 1 Snipper het sjalotje fijn en bak glazig in wat olijfolie. Pers er het teentje knoflook bij en laat even meebakken. 2 Maak de knolselder schoon en snij in blokjes. Snij ook de venkel klein. Bewaar het groen. Doe de groenten in de pan en roerbak 5 minuten. Kruid met een snuifje nootmuskaat, peper en zout. Blus met 500 milliliter water.
Knolselderij soep met venkel, gele wortel en prei een heerlijk recept voor een eenvoudig te
Het maken van deze super lekkere venkel knolselderijsoep vult je keuken al met heerlijke geuren als je de knollen aan het smoren bent. Als hij dan klaar is na een uurtje, heb je een heerlijke zachte, dikke soep. De zachte warme smaak van de knolselderij, de anijs van de venkel gecombineerd met de truffel van de olie past prima in een winters menu. Bereidingswijze Schil de kurkuma en snijd in kleine blokjes. Snipper de ui. Verhit olijfolie in een soeppan en fruit hierin de kurkuma en ui aan. Snijd de venkelknol in repen en voeg toe aan de ui. Bak even mee. Schil ondertussen de knolselderij en snijd in blokjes. Voeg toe aan de pan met 1 liter water. - 10 gr. boter - 1 dunne prei - 1 kleine ui - 1 kleine venkel - 500 gr. knolselder - 100 gr. aardappelen - 1 L. water - zout - witte peper - tijm - marjolein - laurier - 1,5 dl. melk - nootmuskaat - beetje kerriepoeder - venkelgroen - Bereiding Hoe Knolselder-Venkelsoep te bereiden Knolselderij-venkel roomsoep Herkomst Nederland Categorie Voorgerechten Bijpassend: hoofdgerechten & nagerechten 4 porties Bereiden 30 min. Kookboek van JoshWelleman 1 reviews Ingrediënten porties + - print Ga ik maken 1 knolselderij 1 venkel 1 ui 1 aardappel 1 teen knoflook spekjes peper room 2 bouillonblokjes 2 liter water boter
Knolselderij Venkel Soep Lidl recepten Recept Voedsel ideeën, Knolselderij, Venkel
Venkel- Knolselderijsoep met sinaasappelschil Ingrediënten Voor 4 personen 3 el olie 1 ui 750 g venkelknol 250 g knolselderij 1 sinaasappelrasp 500 ml water zout en peper 4-6 el crème fraiche Bereiding Bereidingstijd: tot 30 minuten Verhit de olie in een soeppan met dikke bodem. Voeg de fijngesneden ui toe en fruit een aantal minuten zachtjes. 1 grote venkel 1 knolselder 2 el olijfolie 1 l kippenbouillon (of groentebouillon)* peper en zout Optioneel: scheutje room *Resultaat is een dikke soep, voeg extra bouillon toe tot de gewenste structuur. Peterselie-olie Half bosje peterselie (+- 50g) 1 teen look Sap van ½ limoen 100 ml olijfolie Peper en zout. Snipper de ui en bak glazig in de. 1 rode ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, fijngesneden 1 knolselderij, geschild, in blokjes 2 venkelknollen, schoongemaakt (bewaar het venkelloof), in blokjes 500 milliliter groentebouillon 4 eetlepels Griekse yoghurt 0% vet 1 theelepel magere rucolapesto (zie recept) zout versgemalen peper 300 gram gekookte rivierkreeftjes 1 ui, gesnipperd 2 tenen knoflook, geperst 1 eetlepel olijfolie 1 liter groentebouillon zout en peper naar smaak Bereiding: Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, venkel, wortel en bleekselderij toe aan de pan en bak in ongeveer 5 minuten glazig. Voeg de groentebouillon toe aan de pan en breng aan de kook.
Knolselderij soep met blauwe kaas en noten Recept Betty's Kitchen
1 Snijd de onderkant en stelen van de venkelknol, bewaar het venkelgroen. Snijd de venkel in stukken van 1 cm. Was de prei en snijd in ringen. Halveer en plet de knoflook met een mes. 2 Verhit de olie in een soeppan en bak de venkel, prei en knoflook 10 min. op laag vuur. Schil de aardappel en knolselderij en snijd ze in blokjes. Bak dit samen met de tijm even mee in de pan. Voeg het laurierblaadje, peper en de bouillon toe en laat dit ongeveer 30 minuten zachtjes koken tot de aardappel en knolselderij gaar zijn. Verwijder het laurierblaadje en het takje tijm en pureer de soep met een staafmixer of in de blender.
Bak de ui, knoflook en knolselderij 10 minuten in de soeppan. Voeg de bouillon en 2 kleingesneden plakken ham toe, laat 15 à 20 minuten koken tot de knolselderij goed zacht is. Snijd ondertussen tweederde van de plakken ham in de lengte doormidden en bak de plakken aan beide kanten licht krokant in een hete koekenpan met de rest van de olie. 1 Schil de knolselderij en snijd in stukken van 2 cm. Verhit 1 el olie in een pan met dikke bodem en bak de knolselderij 5 min. Roer regelmatig. Voeg de basis voor soep en het water toe en breng aan de kook. Laat met de deksel op de pan 15 min. op laag vuur koken. 2
VENKEL PEER SOEP
1 eetlepel olie 2 kip bouillonblokjes Paddenstoelenmix Versgemalen zwarte peper Aan de slag (25 minuten) Schil de knolselderij met een dunschiller en snijd deze in blokjes Verwijder de harde onderkant en het hart van de venkel en snijd de venkel in reepjes. Bewaar het loof. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de schil rondom van de knolselderij af. Snijd de knolselderij daarna in grove stukken en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Snijd de knoflook in stukjes en leg tussen de knolselderij. Besprenkel de knolselderij met met 2 eetlepels olijfolie en bestrooi met de rozemarijn, wat zout en peper.
