Als je boerenkool stamppot gaat maken, is de verhouding tussen aardappelen en boerenkool erg belangrijk voor de smaak van het gerecht. Naast verschillende soorten aardappelen kun je ook voor diverse soorten boerenkool kiezen om tot de beste stamppot te komen. Verhouding boerenkool en aardappelen | Verhouding Boerenkool | Aardappelshop. Maak de lekkerste boerenkoolstoofpot met de perfecte verhouding boerenkool tot aardappelen. Lees er hier alles over.
Stamppot boerenkool met zoete aardappelen 2.4 (Copy) Culinea.nl;
Zo maak je stamppot boerenkool: Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes. Zet de rookworsten op in een pan water dat net niet kookt, en wel ze zo 20 minuten. Als je boerenkool aan een stronk hebt, haal de blaadjes er dan vanaf en snijd ze fijn. De stronk is niet lekker, die kun je weggooien. kruimige aardappel. 600 g. verse boerenkool. 500 g. Gelderse rookworsten. 25 g. ongezouten roomboter. 1 el. azijn. Kies producten. Aan de slag. 1. Schil de aardappelen en snijd in stukken van 2 cm. Doe de boerenkool in een ruime pan en leg de aardappelen erop. Voeg water toe tot de aardappelen net onderstaan. Verhouding: boerenkool aardappelen. Maar welke verhouding boerenkool aardappelen houd je dan aan? Dat is natuurlijk naar persoonlijke smaak maar je kunt uitgaan van een verhouding 2:1 boerenkool aardappelen. Dat betekent dat je bij 1 kilo aardappelen ongeveer 500 gram boerenkool toevoegt. Mosterd. Hierdoor is de boerenkool stamppot smeuïg en smaakvol . De juiste verhouding van aardappel op boerenkool is eigenlijk heel simpel. Je gebruikt twee keer zoveel aardappels als boerenkool. Dat is de vuistregel die je kunt onthouden. Ik vind het persoonlijk wel lekker als er net iets meer boerenkool voor de stamppot wordt gebruikt.
Stamppot boerenkool met piccalilly. Eten met Danielle
Snijd de geschilde aardappelen in gelijke stukken, dan koken ze gelijkmatig gaar. Zet de aardappelen nét onder water. Zo blijft de meeste smaak (en voedingsstoffen) in de aardappelen in plaats van met het kookwater te verdwijnen. Zo kook je aardappelen . Leg de boerenkool op de aardappelen. Sluit de pan af en breng alles aan de kook. Ingrediënten. Voor 4-6 personen: 1 kilo (licht)kruimige aardappels. 500 gram verse (gesneden) boerenkool. Klontje boter. Scheutje melk. Een tl mosterd. Peper, zout en nootmuskaat. Optioneel: rookworst, gebakken spekjes en/of ( zelfgemaakte) jus. Beoordeling 5 / 5 sterren. 25 x beoordeeld. Hoofdgerecht 30 min. ingrediënten. voor 2 personen. 300 gr gesneden boerenkool 500 gr kruimige aardappels (geschild) 1 grote rookworst (of meerdere kleine rookworsten) 1 scheutje warme melk 20 gr boter 1 theelepel mosterd peper en zout Snufje nootmuskaat. Optioneel. appelmoes gebakken spekjes. Ingrediënten. 4 personen. 1 kg. kruimige aardappel. 600 g. verse boerenkool. 500 g. Gelderse rookworsten. 25 g. ongezouten roomboter. 1 el. azijn. Kies producten. Bereiding. Bekijk het volledige recept. Schil de aardappelen en snijd in stukken van 2 cm. Doe de boerenkool in een ruime pan en leg de aardappelen erop.
Ouderwetse boerenkoolstamppot ohmydish.nl
De juiste verhouding is ongeveer 500 gram boerenkool op 1 kg. aardappelen. Het ligt dus ook een beetje aan je smaak, je kunt gerust iets meer of iets minder gebruiken. De verhouding van diepvriesboerenkool en aardappelen ligt iets anders. Diepvriesboerenkool is compacter en daarvan zou je ongeveer 350 gram op 1 kg aardappelen kunnen gebruiken. Boerenkoolstamppot recepten & tips. Als het koude seizoen nadert, is het weer tijd voor een van de Hollandse klassiekers: boerenkoolstamppot. Met spekjes en rookworst of een vegetarische optie. Zo is de winter absoluut geen straf. Bekijk ons basisrecept voor een stamppot met boerenkool en alle andere lekkere boerenkoolstamppot recepten.
Ingrediënten. 1 kg aardappelen. 500 g boerenkool. 250 g rookworst. 150 ml melk. 50 g boter. Zout en peper naar smaak. Instructies. Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Was de boerenkool grondig en verwijder de harde stelen. Kook de aardappelen in een grote pan met licht gezouten water tot ze gaar zijn. Stap 1. Schil en spoel de aardappels. Breng de boerenkool en aardappels in een pan met water en een beetje zout aan de kook. Kook de aardappels en boerenkool in ongeveer 20 minuten gaar. Stap 2. Bereid de rookworst volgens de verpakking. Stap 3. Bak in een andere pan de spekblokjes bruin en krokant, zonder olie toe te voegen.
Gezonde Boerenkool Stamppot! Optima Vita
Het is wél belangrijk dat je de juiste verhouding aanhoudt: 1 deel boerenkool en 2 delen aardappelen. Een goede stamppot valt of staat met de puree, dus het is goed om hier extra aandacht aan te besteden. Kruimige aardappelen die uit elkaar vallen na het koken zijn het beste voor je stamppot. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur zonder olie en bak de salami in 5 minuten krokant. Stap 3 Giet de aardappelen en boerenkool af en stamp grof met een stamper. Voeg de roomboter en pesto toe en meng het geheel goed door. Stap 4 Halveer de zongedroogde tomaten. Serveer de stamppot met de salami en zongedroogde tomaten.
