1 el Slaolie 100 g Schenkstroop Kies producten Bereidingswijze Zet in 5 stappen deze heerlijke Broeder een westfries-streekgerecht op tafel. Zeef de bloem boven een kom en voeg het zout toe. Verwarm de melk lauwwarm en los de gist op met wat lauwe melk. Giet de gistoplossing bij de bloem en doe het ei erbij. Het lievelingsgerecht van columniste Eva Hoeke is een West-Fries streekgerecht: Broeder. Ook wel Jan in de zak genaamd. Een bleekwitte bol gekookt beslag die met suikerstroop overgoten best lekker is en in elk geval zeer voedzaam.
RECEPT BROEDER of Jan in de zak WestFries streekrecept YouTube
2 uur Bereidingstijd Hoofdgerecht Vegetarisch Delen op Recept bewaren BROEDER - Jan in de zak | Video Yes, het is weer tijd voor een nieuwe video. En deze keer ga ik voor een bijzonder gerecht, waar misschien niet iedereen bekend mee is. Ik maak vandaag Jan in de zak, oftewel broeder! Traditioneel vul je broeder / poffert / boffert / ketelkoek met zowel rozijnen als krenten, maar er zijn ook varianten in omloop waarbij sukade, gemberbolletjes of stukjes gedroogde vijgen worden toegevoegd. Je kunt het recept dus lekker naar eigen smaak samenstellen. Poffert met rozijnen Yes, het is weer tijd voor een nieuwe video. Ik maak vandaag Jan in de zak, oftewel broeder! Een West-Fries streekrecep dat ik vaak heb gegeten, maar nog nie. Broeder is een West-Fries streekrecept en je kunt het zien als een soort deegbal welke langzaam wordt gekookt in een soort linnen zak. Het wordt vaak geserveerd als dessert en gegeten met een mengsel van suikerstroop met boter. Zeker een keer het proberen waard. Voorbereidingstijd: 20 min | Kooktijd: 120 min Bekijk de ingrediënten
De Westfriese Tafel Getoaste zuurdesembrood met Opperdoezer Ronde, verse roomkaas en gerookte
Recept broeder: Verwarm de oven voor op 175 graden. Meng 400 gram zelfrijzend bakmeel, 2 eieren en 450 ml lauwe melk door elkaar. Voeg daarna 200 gram krenten en rozijnen en een snufje zout toe. Bak het deeg in een ingevette tulbandvorm een uur in de oven. Prik er met een vork in: als er geen deeg aan kleeft, is hij gaar. Broeder, ketelkost, skotwal zijn voorbeelden van typisch West-Friese gerechten. Maar denk ook aan de Westfriese krentenmik en Westfriese jodenkoek, waar de gevulde koek van afstamt. Broeder kun je zien als een soort deegbal, wat langzaam wordt gekookt in een zak. Het wordt veel gegeten met een mengsel van stroop met boter. Ik bereid de broeder volgens het volgens het recept van de oma van Joost dat ik via mijn schoonmoeder heb gekregen. Ken je broeder, of Jan in de zak? In de nieuwe video ging ik aan de slag met dit West-Friese streekgerecht. Zo lekker! Het verloopt niet helemaal.
Recept voor Broeder, Poffert, Boffert of Ketelkoek met stroopsaus Culi Sandra
Het recept is eenvoudig, 1 pak (1 kg) zelfrijzend bakmeel, twee eitjes, 600 ml warme melk en 400 ml water. Even mixen tot een gladde massa en dan in een trommel of zak doen. Deze trommel doe je in een pan met water en dan maar liefst 2,5 uur koken. Het duurt even, maar dan heb je ook wat. Dit serveren met warme stroop en roomboter, en smullen maar. 1 tablespoon butter. Mix the flour, milk, yeast, egg and salt into a kneadable dough. Cover and let it rest and rise until doubled in size. Punch it down, roll it out and knead the raisins and currants into the dough. Cut in half, roll into balls and cover for ten minutes. Use a rolling pin to flatten each ball of dough into a circle.
Broeder recept West-fries streekgerecht | Dessert ideeën, Desertrecepten, Eten en drinken Verkennen Eten En Drinken brendakookt.nl Van BROEDER - Jan in de zak | Video Recept voor het West-friese streekgerecht Broeder, of te wel Jan in de zak! Broeder kun je zien als een soort deegbal, wat langzaam wordt gekookt in een zak. 0:00 / 4:25 Aga-recept: Broeder cookerathome 985 subscribers 8.1K views 10 years ago Een ouderwets gerecht, ook wel Poffert of Ketelkoek genoemd. Het wordt gemaakt van brooddeeg met krenten en.
Broeder poffer Oma bakt het lekkerst
RECIPE A typical Dutch recipe: Brabantse Broeder. A sweet bread filled with raisins and spiced almond paste (called amandelspijs in Dutch). Delicious to eat hot or cold for lunch, breakfast or brunch. This is one of the best preserved gems from the south of the country! Maak van alle ingrediënten (eventueel met wat melk) een soepel deeg en laat het rijzen. Rol het deeg uit en verdeel Kaneel/Basterdsuiker (verhouding 1:4) eroverheen. Vouw het deeg in lagen op elkaar. Leg het deeg in een ovenvaste bakvorm en laat het opnieuw rijzen. Bak het deeg gedurende 45 minuten af in de oven op 225ºC.
