Breek het ei en klop het los. Leg op elk vierkantje een worstje (diagonaal) en vouw 2 punten naar elkaar toe (alsof je het worstje instopt). Leg op de bakplaat en bestrijk ze allemaal in met het losgeklopte ei. Bakken in de oven, iets af laten koelen en zo snel mogelijk eten, anders zijn ze op. 5x Wonderlijke Worstenbroodjes maken met bladerdeeg: Jeroen Meus, Jamie Oliver, Piet Huysentruyt… Kies uit deze 5 recepten om zelf je beste worstenbroodjes te maken! Met bladerdeeg à la Jeroen Meus, in 30 minuten door Jamie Oliver of: maak zelf bladerdeeg.
2x lekkere worstenbroodjes maken, met recept van Jeroen Meus
Doe het half-om-halfgehakt, paneermeel, water, losgeklopte ei en zout en de worcestersaus, nootmuskaat en peper in een kom en meng alles goed door elkaar. Verdeel de vulling vervolgens in 22 delen en maak hier 22 worstjes van. Worstenbroodjes maken. Met de deegbolletjes en de worstjes kun je nu de worstenbroodjes gaan maken. Worstenbroodjes zijn een traditioneel Nederlands gerecht dat bestaat uit knapperig bladerdeeg gevuld met een smakelijke worst. Ze zijn populair als snack, lunch of borrelhapje en worden vaak gegeten bij speciale gelegenheden zoals feestdagen, verjaardagen en festivals. Worstenbroodjes met bladerdeeg tijd: 30 min. Ingrediënten 10 plakjes schilferdeeg (bladerdeeg) van 10/10 cm 600 g gemengd gehakt, 1 ei, 1 sjalot, 3 el gehakte peterselie, 4 el paneermeel 1 ei Bereidingswijze Het schilferdeeg laten ontdooien, maar niet te warm laten worden. De oven voorverwarmen op 200°C. 1 Laat het diepvriesbladerdeeg lichtjes ontdooien. Pel en snij de sjalot en de knoflook heel fijn. Verwarm de oven voor op 200°C. 2 Vermeng de sjalot en de knoflook met het gehakt. Voeg er het ei en het paneermeel aan toe. Kruid indien nodig bij met peper en zout. Kneed goed door.
Worstenbroodjes Recept Worstenbroodjes, Hapjes en Bladerdeeg
In Het Borrelhapjes Bakboek vind je o.a. dit recept terug, maar ook nog 150 andere recepten voor bij de borrel, zoals borrelbroden, hartige muffins, bladerdeeg- en filodeeg hapjes, quiches, hapjes met én zonder oven en verschillende sauzen, dips en spreads om erbij te serveren. Een worstenbroodje is een van de populairste hartige snacks. In de handel wordt vaak een curryworst in een lapje bladerdeeg gerold, maar met een kruidige zelfgemaakte gehaktvulling smaakt zo'n broodje veel authentieker. De worstenbroodjes gaan met wat 'ingebouwde' curryketchup in de oven. Serveer ze knapperig warm. Ingrediënten 4 personen Alles Oven voorverwarmen op 170 graden. Neem het bladerdeegvel uit de verpakking en snijd in 4. Knijp het gehakt uit een varkensworst. Kruid indien gewenst bij (geen zout bijvoegen, wel kruiden). Leg als een worst op een stuk bladerdeeg. Rol het bladerdeeg losjes rondom het gehakt. STAP 1: Worstjes maken. Meng alle ingrediënten voor de gehaktvulling en stop met mengen zodra alles gemengd is (te lang mengen levert een compacter worstje). Verdeel het gehakt in porties van 40-45 gram. Leg de worstjes afgedekt met wat folie in de koeling. STAP 2: Brooddeeg voor de worstenbroodjes maken
Bladerdeeg worstenbroodjes maken Recept
Leg een worstje op het stukje bladerdeeg en vouw dicht. Druk de randen met een vork goed en stevig dicht. Smeer de hapjes in met een geklutst eitje en strooi een smaakmaker naar keuze over de worstenbroodjes. In mijn geval dus Aromat en Italiaanse kruiden. Ingrediënten Deeg 500 gram Amerikaanse patent bloem 50 gram verse gist 9 gram zout 10 gram basterdsuiker 40 gram reuzel 10 gram roomboter 50 gram ei 250 gram water Soezenbeslag 50 gram melk 25 gram roomboter 25 gram bloem 50 gram ei Gehaktvulling 1000 gram varkensgehakt 150 gram soezenbeslag 50 gram ei 100 gram paneermeel 16 gram zout 2 gram peper
Neem een mengkom en doe er het gehakt in. Maak een kuiltje in het gehakt en doe er de twee eieren,. Rol het bladerdeeg en lijm het dicht met het eigeel. Gebruik daarvoor een keukenborsteltje. Leg de worstenbroodjes op bakpapier in een ovenschaal en zet ze ongeveer 20 à 25 minuten in de oven van 180°C. Wat vond je van dit recept? 1 sjalotje, fijn gehakt. 1 teentje knoflook. 2 eetlepels worcestersaus. 1 eetlepel sojasaus, ketjap manis of kikoman sojasaus. Kruiden naar keuze, bijvoorbeeld Italiaanse of Mexicaanse kruiden. Beetje zout en peper. Paneermeel . Bereidingswijze. Ten eerste moet je een keuze maken wat voor worstenbroodjes je wilt maken. Je kan bladerdeeg.
Worstenbroodjes met zelfgemaakt bladerdeeg
Miniworstenbroodjes zijn een heerlijk hapje voor een kinderfeestje, een verjaardag of een gezellige avond. Met dit recept maak je ze makkelijk zelf met bladerdeeg en gehakt. Je kunt ze ook variëren met chilivlokken of andere kruiden. Serveer ze met een lekker dipsausje naar keuze. Doe het gehakt in een kom met het paneermeel, het losgeklopte ei, de paprikapoeder en wat zout en peper. Kneed het met je handen tot alles goed gemengd is. Rol 10 worstjes van het gehakt.
