Wortels en prei uit de oven Ingrediënten 600 g wortels 2 rode uien 2 zure appels 2 hele preien 3 el olijfolie 4 el verse rozemarijn, kleingesneden 200 g quinoa ½ groentebouillonblokje Keukenbenodigdheden: bakpapier Hoofdgerecht Ca. 35 minuten 4 personen Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200 °C. Oven voorverwarmen op 175 graden. Schil de aardappelen. Snijd de prei overdwars doormidden, zo kun je hem makkelijk wassen. Snijd de prei vervolgens in ringen. Snijd de winterwortel in dunne plakjes. Kook de aardappelen in ruim water met zout in 20 minuten gaar. Doe na 10 minuten de wortel en prei erbij. Roer ze door de aardappelen.
Ovenschotel met gehakt, aardappels, prei en wortel It's a food life
1 Snij de preiwitten doormidden en spoel ze grondig. Snij de prei in reepjes. Schil de wortelen en snij ze ook in reepjes. 2 Verhit 2 klontjes boter, voeg de prei, wortel en kippenbouillon toe, laat zachtjes garen. Kruid met peper, zout, nootmuskaat en een snuifje suiker. Verwarm de oven voor op 160°C. Maak de prei schoon en snij overlangs doormidden. Schil de wortelen en pastinaken, halveer ze overlangs. Snij de groenten op maat van een ovenschaal. Beboter de ovenschaal en schik er de groenten in. Kruid met peper en zout. Overgiet met de bouillon en zet 15 minuten in de oven, of tot de groenten beetgaar zijn. Halveer de prei in de lengte, zodat ze even lang zijn als de wortels. Was ze goed. Kook de stukken prei 5 min. voor, halveer ze dan ook nog overlangs. Halveer de wortels in de lengte. Kook de wortels en prei samen 5 minuten. Giet de fusilli af en schep de pasta in de ovenschaal. Giet de groenten af. Leg de wortels en prei om en om op de pasta. Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht). Schraap de schil van de wortelen. Wij hebben voor de presentatie een klein stukje groen over gelaten, maar je kunt het loof er ook afhalen. Was de wortelen, vet een ovenschaal met wat olijfolie in en leg de wortelen erin.
Ovenschotel met gehakt, aardappels, prei en wortel It's a food life
Ten eerste: blancheren. Zodra je de wortels eerste even kookt, worden ze zacht zonder al te veel vocht te verliezen. Daarna hussel je de wortels met olijfolie en een mix aan specerijen en zout en rooster je de wortels in ca. 40 minuten in een 190°C oven. Ingrediënten voor 2 personen: 1 stevige kipfilet 2 stengels prei 3 stevige wortelen 135 gram aardappelpuree (natriumarm) Ruim paneermeel 60 cl melk 1 el mosterd (natriumarm) 60 gram vloeibare boter (natriumarm) 1 el aardappelzetmeel (mag ook bloem zijn) 2 el koud water 50 gram geraspte kaas (natriumarm) Versgemalen peper Bereiding: Rooster de wortels voor ca. 25 minuten in de oven. Meng ondertussen de ahornsiroop met 2 eetlepels olijfolie en de citroensap. Bestrijk de wortels hiermee als ze nog 10 minuten moeten. Rooster de grof gehakte noten in een droge koekenpan en breng eventueel op smaak met een snufje kaneel. Serveer de wortels uit de oven met de notencrumble erover. Wortel-preisoep afmaken - 30 minuten. Meng de kikkererwten met een scheut olijfolie en een theelepel gemalen komijnzaad en verspreid deze over een bakplaat zonder bakpapier. Bak de kikkererwten krokant in de oven in ongeveer 20 minuten. Verwarm ondertussen een scheut olijfolie in een grote pan. Bak de ui, knoflook en gember enkele minuten en.
Ovenschotel met prei en wortel
1. Verwarm de oven voor tot 175 °C. 2. Snijd alle groenten in stukjes en meng ze met olie en zout op een bakplaat. Rooster ze circa 25 minuten in het midden van de oven tot ze aan de buitenkant zacht en licht knapperig zijn, maar vanbinnen nog zacht. Voeg de amandelen de laatste 10 minuten toe. 3. Kook de rode linzen volgens de verpakking. Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de stukken bevroren vis in de ovenschaal. Verkruimel het brood. Hak de knoflook fijn. Meng het broodkruim met de knoflook en 3 eetlepels olijfolie en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel dit mengsel over de vis en schuif de schaal in het midden van de oven.
Het lekkerste recept voor "Worteltjes uit de oven" vind je bij njam! Ontdek nu meer dan duizenden smakelijke njam!-recepten voor alledaags kookplezier! Snijd de zalm, prei en wortels in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de prei en de wortel ongeveer 5 minuten. Voeg dan de stukjes zalm, garnalen, kookroom en dille toe. Meng alles goed door elkaar en laat dit ongeveer 5-10 minuten zachtjes pruttelen. Verdeel het vispotje over twee kleine ovenschaaltjes/bakjes die in de oven mogen.
Wortel en biet uit de ovenVoedzaam & Snel
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een ruime ovenschaal in met een beetje boter of olie. Smelt de helft van de roomboter in de koekenpan en voeg de wortels, tijm en 100 ml bouillon toe. Doe de deksel op de pan en stoof de wortels 5 minuten op middelhoog vuur. Voeg de overige boter en prei (en eventueel wat extra bouillon als de vorige is. Zet het vuur lager en kook ze 5 min. zachtjes. Giet de winterpenen in een vergiet af en laat ze goed uitlekken. Spreid de wortels uit op de met bakpapier beklede bakplaat. Schenk er de olijfolie en honing over. Rooster de winterpeen in het midden van de voorverwarmde oven 15-20 min., tot ze mooi bruin en gaar zijn. Hak intussen de peterselie fijn.
