Instructions Schil de wortelen en snijd ze in kleine stukjes. Schil ook het stukje gember en snijd dit in hele kleine stukjes. Verhit wat olijfolie een in grote soeppan. Doe de wortelen, de gember en een flinke snuf zout in de pan en bak vijf minuten aan, terwijl je regelmatig omschept. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. 1 theelepel kerriepoeder Eventueel 1 theelepel gemalen komijn 1 eetlepel limoensap of een halve eetlepel citroensap 200 milliliter kokosmelk Maar wacht, gebruik niet alleen kokosmelk want je hebt ook nog water nodig. Dit mag gewoon kraanwater zijn. Snijd of snipper de wortel, uit en gember in kleine stukjes
Wortelsoep met gember en kokosmelk Jumbo
Verhit in een soeppan de olie en fruit de ui, knoflook, peper en gember 3-4 min. op laag vuur. Was de wortels, snijd in de lengte in kwarten en snijd de kwarten in stukjes. Voeg toe aan de soeppan en bak 2 min. mee. Voeg 800 ml water en het bouillonblokje toe en breng aan de kook. Laat de soep 12 min. koken. Wortelsoep met gember, kokosmelk & amandelen Ingrediënten voor één grote pan soep 500 gram wortelen 1 grote ui stuk gember van 5 cm 750 ml groentebouillon 400 ml fairtrade kokosmelk sap van 1 limoen voor erbij 100 gram geroosterde amandelen 200 gram feta We maakten de wortelsoep met gember, rode peper en kokosmelk wat voor een lekkere Oosterse smaak zorgt. Door de laag kokosschuim lijkt het soepje net een cappuccino. Dus maken we er gewoon een wortelcappuccino van! Als deze wortelsoep met kokosmelk niet feestelijk klinkt? Schud het blik met kokosmelk niet. 1. Verhit wat zonnebloemolie in een grote kookpan op middelhoge temperatuur en fruit de ui voor 6 minuten tot deze glazig begint te worden. Voeg de geraspte gember, een theelepel gemalen komijnzaad en een theelepel kerriepoeder toe en bak dit 2 minuten mee. Voeg dan de winterpenen en de groentebouillon toe en kook de winterpenen in 20 minuten gaar.
Wortelsoep met kokosmelk en gember I Love Health
1 bouillonblokje 4 grote tomaten, grof gesneden 2 cm verse gember 400 gram kikkererwten 400 ml kokosmelk kokosolie of andere olie of boter Wortelsoep maken Snijd de buitenkant van de gemberwortel af en snijd de gember dan iets kleiner. Verhit in een (soep)pan de olie. Fruit de ui, knoflook en kerrie 1 min. Schep er de wortel door en bak 2 min, voeg vervolgens de gember toe. Voeg het bouillonblokje met 1 L water toe en breng aan de kook. Kook de soep in 15-20 min. gaar. Hak intussen de peterselie fijn. Roer de peterselie door de crème fraîche. Snijd de wortelen in schijfjes en doe ze met 6 dl water en ½ gehakte, ontpitte rode peper in een kookpot. Breng aan de kook en laat 30 min. pruttelen. Rasp de gember grof en pers met de vingers het sap uit de pulp, boven de kookpot. Voeg ook 2⁄3 van de kokosmelk toe en de curry. Fruit aan. Snijd de wortelen in kleine stukjes en voeg toe aan de pan. Schil de gember en snijd ook in kleine stukjes en voeg toe aan de pan. Schenk de bouillon bij de wortels en laat zo'n 20 minuten zachtjes koken totdat de wortels gaar zijn. Haal van het vuur en voeg de kokosmelk en het appel cider azijn toe. Pureer de soep met een staafmixer.
Wortelsoep met gember, kokosmelk, koriander & amandelen
De wortelsoep bereiden Schil de winterwortel en zoete aardappel en snijd deze in stukjes. Hak de ui en knoflook fijn. Rasp de gember. Fruit de ui, knoflook en gember in de olie. Voeg de kruiden (kaneel, komijn, kurkuma, garam massala) toe en bak deze kort mee, zodat ze niet aanbakken. Doe de wortel en zoete aardappel erbij en bak ze even mee. Bereiding: 30 min Romig, smaakvol en eenvoudig. Dat is deze spannende wortelsoep met kokosmelk en gember. Staat in 30 minuten op tafel. personen Recept afdrukken Ingredienten 1 ui 1 kg wortelen
Bereidingstijd 45 min Totale tijd 45 min Gang Soep Porties - + Calorieën 103 kcal Ingrediënten 1 el olijfolie 1 kleine ui gesnipperd 3 teentjes knoflook grof gehakt 500 gr wortel gehakt 1,5 tl vers geraspte gember 1 el appelcider azijn 750-1000 ml groente bouillon Zeezout en zwarte peper Serveer met kokosmelk en/of beetje pesto Instructies Bereidingswijze Wortelsoep saai? Niet als je er kokosmelk, kerrie en gember in verwerkt. Dat geeft 't een lekker, Oosters tintje.
wortelsoep met kokos en gember Wortelsoep, Gember, Soepen
Verwijder het bouquet garni en mix de soep zeer fijn. (Voeg indien nodig wat extra (gezeefde) kippenbouillon toe, tot de soep de gewenste dikte heeft.) Schep wat van de currypasta in de soep, en voeg ook de kokosmelk toe. Dat geeft de soep een exotisch tintje. Roer alles om of zet de mixer nog even in de soep. Kruid de soep naar smaak met peper. Bereidingstijd. 35. minutes. De toevoeging van kokosmelk maakt deze wortelsoep met gember lekker romig. Sriracha (Thaïse chilisaus), rode curry pasta en gember zorgen voor een pittige toets. Verse koriander en fijne schijfjes limoen geven de pittige soep een verfrissend element. Thaise recepten staan er om bekend om zo mooi gebalanceerd te zijn.
